閬人侃農事
西紅柿在小平的老家也叫酸瓜，番茄，成熟的西紅柿摘下之後可以直接食用，也可以用白糖拌著吃，還可以用西紅柿炒雞蛋，做西紅柿雞蛋湯等。西紅柿酸酸甜甜的，不但味道好，而且營養價值高，有美容養顏，提高免疫力的作用，老人孩子都可以食用。
小平小的時候，家裡每年都種西紅柿，西紅柿結的很多，西紅柿還青著的時候就開始摘下炒菜吃，因為青西紅柿又酸又澀，所以說先把切好的西紅柿用清水泡一泡再炒，有效減少了酸澀味。
成熟了都的西紅柿很少做菜，都直接食用了。那時候的西紅柿很好吃，又面又甜，而且水分充足，大人小孩都愛吃。小平每天都到菜園子裡找熟了的西紅柿解饞。
現在市場上賣的西紅柿，看起來很好，紅豔豔的，但吃起來不甜也不酸，裡面硬硬的，有的外面看著紅，裡面的籽還是青的，吃起來口感很差，根本吃不出小時候的味道。
現在西紅柿不好吃的原因：
一，為了提高經濟收入，種植戶在大棚裡進行反季節種植西紅柿，在大棚裡的西紅柿沒有得到充足的光照、沒有享受雨露的滋潤、沒有受到大自然的晝夜溫差的影響，它是在人為干預下生長結果的，這樣的西紅柿肯定沒有應季露天種植的西紅柿好吃。
二，種植戶為了讓西紅柿提前上市，賣一個好價錢，都用催熟劑把西紅柿催熟的，所以看著熟了的西紅柿種子卻還是青的。用催熟劑催熟的西紅柿肯定沒有自然成熟的西紅柿好吃，催熟的西紅柿沒有一點西紅柿的味道。
三，市場上很多西紅柿都是從外地運來的，為了便於運輸，在西紅柿不熟的時候就摘下來了，並且還用了保鮮劑，看著很紅的西紅柿是放紅的，根本不是長紅的 ，這樣的西紅柿自然不好吃。
吃西紅柿最好吃應季的，應季的西紅柿是自然成熟了，這樣的西紅柿不但味美，而且吃著也健康。
豫南小平
1以前農村種的西紅柿🍅都是露天種植，在它的生長期，花蕾期，還是掛果期都得到充足的陽光。特別是掛果期的到陽光充足的照耀。等到果實熟了吃起來特別的沙濃。汁水特別的多，特別的沙甜。
2隨著疏菜大棚的建設。不在當季就能吃到新鮮的疏菜。一般大棚溫度高，密封的好，太陽直射度低。一般溫室裡的疏菜水果沒有露天的口感好。
3西紅柿普遍摘的生。然後都是用的崔熟劑。這樣便於運輸。
4以前農村種的西紅柿🍅是露天的。是自然熟的。所以沙甜好吃。而現在的摘的早，為了便於運輸用了崔熟劑，保鮮劑。所以西紅柿🍅吃起來又澀又硬汁水也少。這就是現在的西紅柿🍅沒有以前農村種的好吃的原因吧。
以上就是我的看法。不知道對不對。歡迎留言。
梅花82929
1以前農村種的西紅柿🍅都是露天種植，在它的生長期，花蕾期，還是掛果期都得到充足的陽光。特別是掛果期的到陽光充足的照耀。等到果實熟了吃起來特別的沙濃。汁水特別的多，特別的沙甜。
2隨著疏菜大棚的建設。不在當季就能吃到新鮮的疏菜。一般大棚溫度高，密封的好，太陽直射度低。一般溫室裡的疏菜水果沒有露天的口感好。
3西紅柿普遍摘的生。然後都是用的崔熟劑。這樣便於運輸。
4以前農村種的西紅柿🍅是露天的。是自然熟的。所以沙甜好吃。而現在的摘的早，為了便於運輸用了崔熟劑，保鮮劑。所以西紅柿🍅吃起來又澀又硬汁水也少。這就是現在的西紅柿🍅沒有以前農村種的好吃的原因吧。
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瑩瑩生活劇
以前的西紅柿品種是本地的，國產的。現在為了迎合市場達到長距離輸的需要，種的都是外國品種。所以失去了原有的味道。農民田裡不種了，你吃啥。
清風淡淡318
現在的西紅柿基本上沒有自然熟的了，多數是催熟
老兵140877243
菜多不香，人多不夠供應，以次充好，人口三億，超幸福
大海9649954705442
品種及用肥變了
天天支農
因為用了催紅劑
