一方水土一方人
一方美食天下聞
河套地區歷史悠久，物產豐富。特別是塔爾湖鎮，基於海子眾多，塔爾湖鎮的野生魚更是遠近聞名，加之智慧的五原人民多年來烹飪方式改進創新，使得五原飲食獨具濃郁的地方特色。4月28日上午，在五原縣聯豐三社科普特色養殖園前舉辦塔爾湖鎮梨花節“全魚宴”大賽暨慶祝新中國成立70週年五原縣2019年“文化和自然遺產日”《非遺保護 中國實踐》《非遺保護 你玩同行》非遺宣傳、展示展演活動。本次比賽旨在弘揚黃河飲食文化，展示五原飲食特色，以“全魚宴”為先鋒，進而提升五原旅遊的知名度和美譽度。
主持人介紹大賽詳情並宣佈比賽正式開始
市場監督管理局現場抽樣各代表隊食材
市場監督管理局現場抽樣檢驗各代表隊食材安全問題
熱情參與的遊客與市民
大鍋燉魚 讓人垂涎欲滴
精緻擺盤 形色皆美
現場手工魚丸
晉劇《打金枝》
豫劇《誰說女子不如男》
杭哈民歌
二人臺《十對花》
山曲《夢中的蘭花花》
《非遺保護 中國實踐》《非遺保護 你玩同行》一曲又一曲的非遺文化展演，將現場的氣氛一次又一次的推向高潮，激發人們愛祖國、愛家鄉、愛人民的情懷，激勵人民保護非遺的情愫，向中華人民共和國成立70週年獻禮致敬。
現場詢問各代表隊大廚烹飪製作過程
隨著裁判長的一聲令下，烹飪大賽正式開始，各代表隊同時登臺獻藝。煎、炒、燜、蒸、燒、炸、煮……椒鹽魚、清燉鯽魚、風乾魚、幹炸赤眼尊、醃豬肉燉鯽魚、糖醋魚、紅燉雜魚……食不厭精，膾不厭細，各種花式烹飪被選手演繹得爐火純青。選手們屏氣凝神、全身心地製作美食，現場香氣四溢。
政府副縣長詹美同志親臨現場為代表隊加油助力
評委們依次品菜並作出公平公正公開打分
隆興昌鎮代表隊參賽選手及作品
套海鎮代表隊參賽選手及作品
勝豐鎮代表隊參賽選手及作品
塔爾湖鎮代表隊參賽選手及作品
復興鎮代表隊參賽選手及作品
新公中鎮代表隊參賽選手及作品
榮豐辦事處代表隊參賽選手及作品
銀定圖鎮代表隊參賽選手及作品
豐裕辦事處代表隊參賽選手及作品
此次比賽五道菜滿分為100分，大鍋燉魚為30分，其餘三道魚製作各20分，主食佔10分。評委打分保留兩位小數，每次打分完畢後，主持人公佈成績，然後計分員按照去掉一個最高分和最低分，取其餘五個成績的平均分的原則，四捨五入後計算出每個參賽隊每道菜的最後成績，如遇成績並列情況，計算至小數點後第三位。比賽結束後，五道菜的總成績為每個參賽隊的最後得分，按照成績高低，依次排名獎勵。
比賽總時間為2.5小時，第一道菜要求在50分鐘內完成，主食和其餘三道菜均要求在0.5小時內完成。因為選手原因，超時10分鐘以內扣0.25分，超時10分鐘以上扣0.5分。
特別感謝匯元方大酒店為本次大賽免費提供大鍋燉魚，供現場遊客品嚐
現場觀眾踴躍品菜
榮豐辦事處獲一等獎
復興鎮、豐裕辦事處獲二等獎
勝豐鎮、銀定圖鎮、塔爾湖鎮奪得三等獎
經過激烈的比拼榮豐辦事處斬獲大賽一等獎；復興鎮、豐裕辦事處喜獲二等獎；勝豐鎮、銀定圖鎮、塔爾湖鎮奪得三等獎。
轉發一下
讓更多人知道家鄉美！
關注我，傳播家鄉美
新浪微博：巴彥淖爾旅遊Bayannur
閱讀更多 巴彥淖爾旅遊 的文章
