郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


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郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


這家開在菜地旁邊的私房菜館子

集合“海陸大軍”強勢來襲


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◆◆海陸情誼

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陸地上跑的豬腳和雞爪+河海里遊的螃蟹和羅氏蝦,連一道菜的名字都起得如此詩意,我們還有什麼理由不努力(吃)!


郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


不止種類多,分量也是足得嚇人!你看這個碗它又大又圓,就像裡面這個肉它又多又香。40cm的大碗裝得滿滿的,再也不怕和姐妹搶到撕破臉皮~


郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


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膠原蛋白滿滿的豬腳和雞爪吃著黏嘴巴,海鮮幹椒的威力也不容小覷,嗜辣星人絕對爽到飛起~


◆◆鮑魚土雞煲

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鮑魚遇上飛草雞,長時間熬煮出的湯底濃郁金黃,光是看著這滿滿一煲高湯都感受到了大補的氣息!鍋底有爐灶持續加熱,保證每一口都是熱騰騰的~


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有中煲和大煲可以選擇。大煲足足6只鮑魚,新鮮得咬著都彈牙~飛草雞的雞肉更是緊緻細嫩,隔壁老樊連盛三碗!emmmm...

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◆◆紫蘇黃鴨叫

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郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


黃燜黃鴨叫屬於經典的湘菜做法了~很適合小孩和老人吃,不僅魚刺少好入口,重要的是這爆發的蛋白質!比某些保健品可是來的有用多了~


郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


魚湯很濃醇,紫蘇的加入不僅去腥更增了清香,小編忍不住一碗接一碗!喝完後嘴裡還留有餘甜,鮮得舌頭都要吞下去!


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◆◆友家平鍋魚

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郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


架著爐灶上桌的平鍋魚,散發著獨特的米椒香味瞬間鎖住我們的胃~分量也是喜人,足夠3斤的大魚分成兩邊,每邊都是飽滿又厚實的魚肉!


郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


開火之後湯汁開始咕嚕嚕的冒泡,等不及先蘸了一筷子醬汁,麻辣鮮香齊活了!


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趁著熱氣一口魚肉入口,外脆裡嫩,而且相當入味!表層的酸粒混合著醬汁的香味,越吃越有味道。別忘了鍋底的土豆粉已經煮得又滑又Q彈,時間久了鹹味會比較重喲~


◆◆蒜蓉羅氏蝦

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郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


經歷了蝦子的淡季,看到這盆蝦上桌大家全都不淡定了!恨不得多長几隻手一次性全拿走!



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淋上一層醬汁,蒜香味包裹著蝦肉的每一寸肌理,一口香一口鮮彷彿瞬間穿越到海邊!


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羅氏蝦殼薄體肥,蝦背上開了一刀,輕輕一咬就能擠出大坨蝦肉。而且好幾個都帶著黃,蝦頭都忍不住嗦乾淨!


◆◆永州血鴨

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血鴨雖然是永州名片,但郴州師傅炒的也夠地道。這隻外表黑黝黝的“髒髒鴨”,只要嘗過一口,接著就會有無數口!


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剛出鍋的口感正正好~鴨血給鴨肉增添了獨特的香濃,青椒和薑片又帶來了清爽。小編最愛拌著米飯一起吃,那種味道簡直停不下來!

◆◆蔥油餅

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郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


郴州人除了好一口辣,更好一口香!所以飯桌上總少不了一盤讓人滿口留香的油炸小吃~



郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


手工烙餅十分考驗火候,這裡的蔥油餅不焦不生剛剛好。咬上一口還熱乎乎的,外酥裡糯,散發出濃濃的蔥香味。


◆◆夜宵王者:燒烤

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郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


我只告訴你一個人:友家的“晚場”千萬別錯過,讓人找回曾經路邊大排檔的酸爽!而且燒烤也即將登場,從中飯吃到宵夜完全不是問題!


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籌備了很長一段時間,也穩定了後廚團隊,友家才正式和吃貨們見面~老闆說必須準備充足,要讓來這的人都有回家吃飯的感覺。


郴州這家菜地旁的私房館子,40cm“海陸盛宴”吃到爽!


友家旁邊就是一大片綠油油的有機菜地,看到附近菜農在這勞作著,感覺像是來到了城中村,有種遠離囂鬧的感覺。


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室外的棚廳通透明亮,夏夜坐這喝酒吃飯特別涼快。獨棟館子樓上還有雅座和包廂,私密性會更好。最大包廂可以坐將近15人,親友聚會還能小搓兩手麻將,簡直完美~


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