劉家舌尖飯飯
這種方法也可以醃雞蛋哦，換湯不換藥哈哈
食材:鴨蛋、白酒、食用鹽（或是醃鹹菜的粗鹽不過沒有食用鹽好裹）、保鮮膜
步驟:
1、鴨蛋洗淨晾乾；
2、將鴨蛋放入白酒中浸泡兩分鐘；
3、兩分鐘後，將鴨蛋撈起，在鹽中滾兩圈，使鴨蛋均勻粘上鹽，然後將鴨蛋用保鮮膜裹緊；
4、最後將鴨蛋一個個放入乾淨無水的醃菜缸裡密封，30天后開壇保證好吃。
關於糖的生活記錄
親愛的小夥伴，很榮幸來回答你的提問
醃製好吃流油還不鹹的醃鴨蛋需要準備：生鴨蛋、高度白酒、鹽、保鮮膜，一個大容器
🥚1⃣️ 先把鴨蛋洗淨控幹水分
🥚2⃣️ 白酒倒在一個碗中，鴨蛋泡進去5分鐘
🥚3⃣️ 拿出鴨蛋在鹽裡滾一圈兒，讓鴨蛋裹滿鹽，然後用保鮮膜包好，
🥚4⃣️ 放在大容器中蓋好蓋子放在陰涼處一個月就會有富的流油的醃鴨蛋吃了
n7的葉子
醃鹹雞蛋】
食材：雞蛋、1小碗高度白酒、適量食鹽。做法步驟：
1、根據個人需求準備適量的雞蛋，然後把雞蛋一個個的洗乾淨晾乾，或者擦乾水分。2、準備一小碗高度白酒，把雞蛋放到白酒裡泡一會。3、然後把沾了白酒的煎放到食鹽裡裹上一圈食鹽，包裹均勻，是雞蛋表面均勻的裹滿食鹽。4、然後用保鮮膜把雞蛋包起來，依次全部包好。5、然後放到密封罐中密封保存，放到陰涼處，一般醃製20天左右就可以了。
鴨蛋和雞蛋是一樣的道理的
王爺的故事情節
鹹鴨蛋真的太好吃了，我家每年都要自制許多鹹鴨蛋來解饞。
鹹鴨蛋的做法有很多種，而且按照方法來都能做出好吃流油的鹹鴨蛋。
第一種，1.把鹹鴨蛋洗乾淨，晾乾水分（注意水分一定要晾乾）2.在一個乾淨的碗裡倒入白酒（因為白酒浸過鴨蛋不能再食用所以量要自己掌握別倒太多了）3.在另一個乾淨的碗裡倒入適量的食鹽加入一點點花椒麵，攪拌均勻4.把晾乾的鴨蛋放入白酒碗裡停留浸泡一分鐘再放入食鹽花椒麵碗中裹勻，放入能密封的袋子裡，一次裹好鴨蛋，最後密封好袋子放在陰涼通風的地方(注意不能曬太陽啊！），半個月左右好吃流油的鹹鴨蛋就做好啦。
第二種，1.把草木灰過細篩，2.黃土加鹽和屁提攪拌均勻成泥漿。3.把鴨蛋洗乾淨晾乾。4.依次裹上泥漿然後裹上草木灰4.把裹好泥巴草木灰的鴨蛋放在密封的袋子或者罈子裡。一個月左美味的鹹鴨蛋就能上桌啦。
第三種，也是最簡單的一種，1.燒開水晾涼放入食鹽攪拌到鹽完全融化。2.想幹淨鴨蛋晾乾3.把攪拌好的鹽水放入密封的罈子裡，倒入一點點白酒，在放入晾乾的雞蛋4.密封好罈子坐等半個月好吃的鹹鴨蛋就可以上桌啦！
陌上花開陪你長大
用白酒泡一下，沾上鹽巴，用保鮮膜包起來放半個月就行了
