凡是到德勝酒窖購物的顧客，都會被酒窖的簡單、典雅的裝修所吸引。德勝酒窖的“窖主”是位三十歲的八零後女孩，雖然著裝莊重大氣，但卻絲毫不能掩飾她的時尚美麗。“窖主”的真名叫做董培煥，她本人的性格也如名字般很溫柔甚至有些靦腆。
“窖主”為人善良，是大荔縣曙光應急救援隊隊員。在曙光救援隊，她是出勤率最高的隊員，不管是同州湖的水上應急救援演練，還是摔跤館裡的繩索訓練；不管是進社區進校園的“五防”教育，還是洽川黃河橋下的救援；不管是給留守兒童講授防溺水自救知識，還是下週家村精準扶貧，都有她美麗而溫柔的身影。一到現場，她就會自覺地做好後勤服務，一切都那麼自然，那麼和諧；她永遠把自己當做配角，隨時安心地為其他隊員或講師做好服務。
其實，一開始“窖主”並不是做紅酒生意的，她涉足紅酒行業完全是源自她對奶奶及同齡人健康的愛和關切。
2014年8月，做聯想生意時，由於某種機緣，她瞭解了葡萄酒，知道葡萄酒的好處。但並沒有引起重視。2016年，她周圍有幾位同齡人患了輕微腦梗，醫生建議他們應該適當飲些紅酒，軟化血管，預防腦梗。隨後，她奶奶也因為腦梗住院了，醫生還是建議她奶奶適當飲些紅酒，軟化血管。這時，她才真正關注起紅酒來，多方查找資料瞭解紅酒的歷史及價值。
她喜歡用一位紅酒學者和質疑者的對話給朋友講解紅酒的價值。
有人問一位學者：“您總是每天喝葡萄酒，葡萄酒最終讓您得到了什麼？” 學者答：“什麼都沒有得到。”
再問：“那您每天喝葡萄酒為什麼呢？”
學者說：“我可以告訴你我失去的東西，我失去臃腫的體型、亞健康、高血壓、失眠、皮膚暗沉、抑鬱和孤獨。失去了膚淺，短視，失去了一切無知。”葡萄酒的真諦不是為了加法，而是減法，提升自己的目的不是為了得到，而是放下。
葡萄酒是世界上最富於變化的酒，是有生命的酒，也是唯一呈鹼性的酒。法國人吃那麼多的高脂肪食物，一頓法國大餐要吃上數小時，可是法國人患心臟病的比例卻很低，這就是葡萄酒的功勞！葡萄酒中的白藜蘆醇（Resveratrol）是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展，對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用，並且對治療乳腺癌等疾病有所幫助。
當明白了紅酒的種種好處，尤其是對心腦血管疾病、長壽、美容等擁有的好處後，她毅然決然地放棄了聯想生意，轉行做起了紅酒。於是，在2016年10月26日，德勝酒窖就在大荔縣南大街縣委十字路西南300米左右開張了。從此，大荔縣城多了一處高雅的去處，多了一個紅酒文化交流場所，多了一份健康的選擇。
剛開始時，顧客大都被酒窖的氣場及酒的高大上嚇住了，不知道要多少錢才能喝上一瓶。前段時間有個客戶，應該是從省城來的，去德勝酒窖隔壁律師事務所辦事，順便來到酒窖轉了一圈。他很懂酒。他不敢想象大荔縣城竟然有這麼高端的紅酒場所，懷疑這麼高品質的酒，在縣城做會不會有人前來能消費。他說前幾年在縣城想買品質葡萄酒都不知道去哪裡買。“窖主”告訴他：“所以大荔人民口福來了，現在隨時可以喝到原瓶原裝進口葡萄酒，而且我們的價格不高，特別親民。”
德勝酒窖批發零售兼營，店裡的紅酒全部進口的葡萄酒，分乾紅，乾白，氣泡，半乾，半甜等品種，XO，白蘭地等洋酒，種類繁多，質量上乘，性價比比較高，很得顧客信任，回頭客很多。那些想喝紅酒又害怕貴得喝不起的人終於在少量嘗試購買之後，認可了酒窖的紅酒價格和品質，很快就變成了酒窖的常客，酒窖的宣傳員。一位老顧客給新顧客介紹酒：“剛開始時，我也想葡萄酒貴，喝不起。其實許多人一天抽一盒煙，二十元，還對身體有害。可一瓶紅酒才八十元左右，分為四天品飲，同樣是每天二十元，可這二十元對於身體的作用卻是無法比擬的，而且大大的值得。”新顧客連連點頭，愉快地購買了幾瓶紅酒。
“一份信任，一份責任，一份使命。德勝酒窖堅持原裝進口，只為給你非凡的紅酒體驗。”這是“窖主”給德勝酒窖寫的宣傳語，多麼親切，多麼溫暖。
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