農業生活有格調
在我們山東著名的壽光蔬菜基地的大田裡，很多農戶成片的種植大蒜。在我們國家一年四季，無論城市還是農村大蒜可是家家戶戶不可缺少的蔬菜品種和調味品，就說我家吧，父母口味重，能吃辣。晚上不愛做菜了，就到南院子小菜園裡拔兩顆青蒜芥子，自來水洗洗就能蘸大醬吃，又辣又甜就著饅頭吃，那可是就很過癮的。蒜頭可以醃糖醋蒜吃，幹蒜頭可當調味品，蒜薹碧綠炒食更鮮美。
大蒜的需求量很大一年四季都不能缺，所以菜農們幾乎不愁賣。種植大蒜的菜農也特別多。你問我農戶在早熟蒜收貨前為什麼要再澆一次水呢？這是農民朋友們的科學種植技術的體現。
在菜農眼裡，大蒜按照成熟期的早晚，可以分為兩種，一種是早熟蒜，一種是晚熟蒜。早熟蒜就是成熟早，上市早，主要是為了賣鮮蒜杆子和蒜薹為主的大蒜。晚熟蒜比早熟蒜成熟期要延後一段時間，主要是以賣蒜頭為主的。
早熟蒜收穫前再澆一次水的原因：
第一，為了讓大蒜頭膨大，長得更大更水靈，能賣個好價錢。
第二，就是有利於蒜薹抽芽，等到採摘蒜薹的時候，提前澆一遍水，抽出來的蒜薹比較脆嫩，農民朋友們在操作的時候，也比較容易抽出完整的蒜薹，不容易抽斷。
第三，農民朋友們在出大蒜的時候土壤不會太板結，減少物力人力，比較省力。
豔陽之美
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對於農戶在早熟蒜收穫前要澆水的問題，這裡要說明一下，個人感覺這個採收大蒜前澆水可能也跟部分地區種植習慣不同，像三農堂老家這裡種植早熟大蒜一般都秋播種植大蒜，比一般的大蒜要提前一個多月收貨，不過我們老家這裡一般除了在採收蒜薹前的半個月內澆水外，其餘時間是不用澆水的，大蒜在採收前也是不需要澆水的，畢竟大蒜採收後要晾乾才能銷售的！而蒜薹在澆水後，會出現蒜薹出現水分，抽蒜薹的時候不容易脫離大蒜的植株。容易斷裂！
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針對個別地區出現採收大蒜前澆水，三農堂廣訊分析了一下，這個可能和當地的土質有關係，一般的地比如種植大蒜的土地，採收後可能需要種植其他農作物，採收前澆水，為了提高土地的溼潤度，方便後期採收後，及時能深耕，方便以後的種植，在一個原因可能是由於當地的土壤的問題，澆水後方便採收大蒜時的方便。這個問題一般在山東地區不容易出現，還一個原因就是大蒜採收的時候運輸出去保證大蒜的水分，如果市場的需要是新鮮的大蒜，既可以保鮮，還可以增重！
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山東地區在4月份採收新鮮蒜薹，蒜薹採收前的三天就不能澆水了，採收蒜薹後的20天左右就可以採收大蒜了，此時大蒜的植株出現了乾裂，上部份變軟，就可以採收大蒜了，大蒜的採收要根據上述現象就可以採收，大蒜採收不能太早和太晚，這樣出來的大蒜質量不好，採收大蒜的時候前三天也是不用澆水的，採收大蒜的時候可以用鐵鍬慢慢挖動土壤，用手輕輕的拔出，採收後儘量的在地裡擺好晾曬，然後用剪子剪掉大蒜底部的根鬚。這樣採收大蒜大功告成！以上純屬個人觀點，如有不全面，還望大家補充，歡迎下方留言評論！
三農堂廣訊
很多的農戶在早熟蒜收穫前澆水是為了大蒜增產以及在收穫大蒜時省力省時：
第一：大蒜包括早熟蒜以及其他的大蒜品種，都是一種非常喜水以及需水的農作物。在收穫前再澆一次水，其實也就是為了讓蒜根部儘量膨大，也就是讓蒜根部長得大一點，可以賣一個好價錢，有一個好品相。
第二，在大蒜收穫時，因為需要人工將蒜根部從土裡面刨出來，所以在收穫前澆水也是為了方便農戶，在刨蒜的時候比較容易刨，比較省力，比較省時。
以上就是我們這裡的農戶在早熟蒜收穫前澆水的兩點主要原因。
農村王小霞
板結澆水利收
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