談論套袋這個話題前，我們先看日本的果園一個數據，據瞭解，日本蘋果不套袋比例在90%左右，套袋10%。我國情況正好相反，不套袋比例不足10%！
而山東蘋果區走訪下來，我們發現，蘋果套袋問題成為最困擾種植戶的痛點，不光是人工貴，關鍵是無人套袋。這也不單單是山東的問題了，也是全國範圍內蘋果產區的一個痛點。很多農戶的心聲是，什麼技術能把不套袋解決了，花錢都願意。
我們看看人工，煙臺地區每人每天套袋工錢平均在240元，高的一天四五百。相比較，日本的工錢更貴，據瞭解日本蘋果園一個工人每小時最低60元人民幣，按一天十個小時計算，工錢600元/天，高昂的人工成本逼著不套袋。而且，在日本套袋蘋果更貴，適合高端人群。
那麼，到底套袋還是不套袋？關於這點，有2個聲音。
觀點1：不適合套袋
“現在煙臺很多都在倡導不套袋技術，但是我覺得，煙臺蘋果的出路就在套袋。”順泰植保董事長姚吉強認為，煙臺蘋果如果不套袋，無論是甜度、表光等都會跟套袋的差別很大。
西北蘋果面積大，我國蘋果集中在陝西、甘肅、寧夏等地，煙臺蘋果與西北蘋果相比，西北蘋果果農人均種地畝數多，二三十畝為主，煙臺小散戶多，三五畝為主。西北人工成本低很多，氣候條件有優勢，溫差大，陽光照射足，全年雨水少，蘋果上色好。管理上比煙臺有利，不需要考慮表光，只要不落葉。西北地區適合不套袋，管理相對粗放，人均管理面積大，病蟲害少。但是煙臺地區若是粗放管理，可能就做死了。
西北地區蘋果若是賣1元就賺錢，但是煙臺蘋果1塊錢就賠錢。因為西北那邊不套袋，生產成本比較低（0.5元/斤），煙臺主要是套袋蘋果，成本價在1.3-1.4元/斤。成本比西北使用成本翻了一番。
煙威地區之前推廣不套袋技術，但是現在很多也不推廣了，為什麼？不套袋的話，會影響品質。
觀點2：適合套袋，但要引導終端消費理念
是否套袋在煙威地區差別不大，只要技術達到。
中國的蘋果只要改變不了套袋（耕作模式），永遠就談不上蘋果機械化。如果不能蘋果機械化，那就永遠談不上能把果農解放出來，永遠談不上規模種植。對規模果園來說，也永遠解決不了盈利問題。
近幾年，豐禾植保也在摸索不套袋技術。不套袋就是要注意殺菌劑、殺蟲劑，防止蘋果爛掉，還有就是應用低毒農藥。
“套袋是個大問題，老品種的更新沒問題，農民的更新換代也不是問題，隨著時間的推移，不得不退出，對應的，合作社、家庭農場模式會逐漸起來。做規模經營的，如果不解決套袋問題，就永遠解決不了盈利問題。”在煙臺豐禾總經理黃雪濤看來，套不套袋關鍵不在人工，在於消費認知。引導消費者的消費習慣，吃健康好吃的蘋果，而不是外表好看的。
大為農科孫英傑告訴筆者，套一個袋的費用7到8分錢，一人一天正常套2000-3000個袋左右，一天工錢200-240元，手快的話一天四五百塊錢！費用太高，現在勞動力越來越少。
不套袋技術目前沒問題，蘋果可以不套袋。但問題出哪裡？大家的接受度，如果蘋果不套袋，你買不買？現在消費意識沒有形成。大家吃套袋蘋果，第一個感覺有點髒，第二個表光不漂亮，醜，就是沒有套袋蘋果那麼漂亮，但是裡面的肉好吃，消費市場沒形成。
因此，套不套袋關鍵不在人工，而是市場消費理念。目前國內大多數消費者的消費理念“畸形”，相比較於好吃，更看重的是好看。所以，關鍵還是要引導消費者觀念，接受不套袋蘋果。
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