很久以前聽過一個關於母子關係的故事，一個女孩與母親發生爭吵後摔門而去，女孩一路跑，賭氣想要離開這個家，跑著跑著感覺又累又餓。
此時，女孩看見不遠處有一個賣小吃的攤位，老闆是一位老婆婆，可是女孩翻遍全身才想起出門的時候沒有帶錢，在麵攤前躊躇不前。
老婆婆看出了女孩的尷尬，和藹的問女孩是不是餓了，女孩說是的，但是沒有錢，老婆婆還是為女孩煮了一碗混沌，女孩端著熱騰騰的混沌就開始狼吞虎嚥，吃著吃著女孩的眼淚就吧嗒吧嗒的掉進混沌裡。
老婆婆看出不對勁，關切的詢問女孩怎麼了，女孩感動的回答道，老婆婆與自己並不相識，卻為自己煮混沌，連一個陌生人都對自己那麼好，自己的媽媽卻吵架後就趕我走。
老婆婆聽完也不驚訝，只是搖搖頭，對女孩說了一句話，“我只是為你煮了一碗混沌你就那麼感動，你的媽媽為你煮了那麼多年的飯你為什麼還要和她吵架呢？為什麼不感激她呢？”
女孩梗住，不知道是不是混沌吃太快了，女孩覺得喉嚨好像卡著什麼東西，讓她感到語塞。
下一秒，她瘋狂的往家的方向跑，在快到家的路口看見媽媽疲憊焦急的張望等待。
女孩又哭了，哭得更傷心，因為她發現媽媽才是那個一直對她好，愛她的人。
而她，之前一直並沒有發現。
其實，生活中有很多人往往只願意看自己想看的，相信自己願意相信的，而忽視了許多真實。這樣的人說得好聽點叫頭腦簡單，說得不好聽就是不分好壞！
在親情、友情中不分好壞，可能還有挽救的機會。
然，各位茶友要是在買茶的時候不分好壞，那商家可不會讓你喝過的茶還退貨哦！
關於如何判斷一款普洱茶的好壞，之前小百已經很詳細的講過一次，但是有的茶友覺得太複雜，對於初入門的茶友而言很難感受到，那麼，今天小百就以最簡單粗暴的方式為大家介紹如何判斷一款普洱茶的好壞吧。
小百總結了三個字：色、香、味。
01.
食色，性也。
追求美好的事物是人天生的本性。茶之色是什麼呢？小百把這個色表述為我們能用肉眼觀察的到的一款茶的外觀，即幹茶外觀和茶湯色澤。
普洱幹茶如何才能稱為上乘之色？
首先，茶餅要緊實。這是我們第一眼就能看到的，茶餅條索的空隙大，那麼這個茶餅就鬆散不緊實，條索的空隙小，則茶餅較緊實。
其次，茶餅邊緣要平整。普洱茶緊壓茶形狀各異，有餅茶、磚茶、沱茶。然，無論何種形狀的緊壓茶的邊緣都不能有凹凸的地方，或者缺角，有的茶餅邊緣沒有壓好，就會散亂，這樣的普洱茶就是次品。
再者，條索要勻稱。條索勻稱是指普洱茶的條索要均勻完整，普洱茶在壓制的過程中不可避免會出現一小部分碎茶，但是，數量很少，不會影響泡茶，但是如果肉眼可見碎茶很多，那這茶就不能算上乘。另外，條索越飽滿內質越豐富，這樣的茶也會更耐泡，通過觀察普洱茶的條索是否均勻，也能看出這款茶拼配的效果如何。
再次，裡外用料要一致，也就是常說的一口料。有些商家為了讓茶葉的外觀更好看，會將碎茶，不好的茶壓制好再在表面壓一層完整飽滿的茶葉，俗稱撒面，很多消費者一看表面很好就以為是好茶，其實不然，最好能看看橫截面。
最後，茶餅顏色要心中有數。普洱茶的生茶和熟茶在外觀上的還是有明顯的區別，從餅的顏色看，生茶墨綠色居多，熟茶紅褐色居多。
02.
明亮，澄淨，無雜質——此即好的茶湯之標準。
澄淨無雜質相信大家是很好理解的，普洱茶雖然經過茶葉沖泡而來，然，只要你的茶經過了之前幾個標準，那麼無論怎麼泡，出湯的茶湯都是澄淨通透沒有一絲雜質的，這樣的普洱茶乃佳品。
至於明亮有些人可能會無法理解，怎麼茶還能有明亮的感覺呢？又不是電燈泡。
究竟何為明亮？
經常喝普洱茶的人一定會發現，普洱茶的茶湯會給人一種如光似影的感覺，尤其是茶湯表面會有一層油光，更是讓人目不暇接。
這一層浮在茶湯表面的油脂如絲綢般又薄又滑，又如一抹將茶湯與世間俗物區分開來的迷霧，它有一個極美的學名——“茶氳”。
茶氳就是小百所指的明亮。
03.
茶氳的形成是因茶葉中所含的脂溶性物質浸於水中，但又比水更輕才會浮於水面。
茶氳既然是由脂溶性物質沖泡出來的，當時茶葉中脂溶性物質就起著決定性作用，茶葉中的脂溶性物質越多，那麼茶湯表面的油脂就會更明顯。
是以，內質越豐富，茶湯就會有明亮之感，茶友們明白了嗎？
04.
俗人多泛酒，誰解助茶香。
茶的香氣一直都是吸引茶客的一個重要方面，輕嗅一款好茶的茶香，就能讓人感到滿足，放鬆心情，所以才有香茶一杯解乏力，吉語三句暖人心一說。
普洱茶茶葉中的芳香物質形成了茶的香氣，而且不同時期的茶香不盡相同，生茶和熟茶也不一樣。
比如我們常用來形容生普茶香的詞有毫香、清香、藥香等，形容熟普的常有參香、棗香、樟香等。不過隨著生茶陳化越久，與熟茶的香味就越接近。
沒有長時間喝茶很難辨別出茶的香味。沒關係，記住一點，絕不能有讓人不舒服的異味，比如黴味，在普洱茶的存放過程中一旦受潮就容易發黴，這樣的茶就不能喝了。
此外，由於普洱熟茶的製作要經過渥堆，所以新茶可能會有渥堆味，這個問題不大，放一段時間散散味就可以了。
05.
識得此中滋味，覓來無上清涼。
對茶的外形和香氣都做了諸多的描述，那麼普洱茶的茶味究竟是怎樣才算好呢？這點是最重要的一點，作為一款飲品，不好喝，說再多也是白說。
好的普洱茶的口感用四個字來總結，就是厚、潤、滑、甜。
所謂茶之厚，可以通過品茶味和觀茶湯來判斷。細看茶湯會發現好的普洱茶茶湯表面似有一層油光，色澤飽滿；通過品茶，普洱茶的厚、薄感一飲便知，好的熟普在唇齒間會有一種軟糯又厚重的感覺，給味覺帶來滿足。
普洱茶的厚，是由普洱茶內質的多少決定的，是以，普洱茶的厚是普洱茶品質的代表。內質豐富則茶湯厚，內質不足則茶湯薄，這也就是為什麼老茶、古樹茶受追捧的原因，因為這類茶的內質豐富，茶湯滋味濃厚。
普洱茶香醇濃厚，尤其是熟茶，茶性溫和不刺激，與綠茶等茶相比對胃的刺激也小。熟茶溫潤舒適，生茶清爽滋潤，這就是普洱茶的潤，猶如謙謙君子，溫潤如玉。
“滑”是指茶湯過喉如無刺激、無澀感，如行雲流水，一飲而盡，“水路細膩，無粗雜感”就可以說這個茶的滑度還不錯。滑度在老茶中表現比較好，而新茶的澀度比較重。
茶葉中含有單糖、雙糖、多糖幾種糖類物質，我們在品茶的時候帶來絲絲甜味，尤其是熟普，苦澀味淡了，更能品出甜味，回甘快，馥郁清香、甘甜。
關於普洱茶的色、香、味小百就說得差不多了，大家品到了好的普洱茶嗎？可以在評論中和茶友們分享一下自己喝普洱茶的感覺。
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