灶臺在淺吟低唱，媽媽的味道依舊芬芳。感謝你與兔子一起探索、尋覓記憶中的美食，一起打撈那些曾經慢慢消失的味道……讓味蕾唱歌，讓舌尖綻放！
經過昨夜一晚上雨水的沖刷，窗外滿眼翠綠，有三兩隻不知道叫什麼名字的鳥兒在楊樹的綠葉間鳴叫，剛剛綻放的月季花上滿是露珠，折射出早晨陽光的五彩斑斕，又是一個美好的春天。“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，趁春天還未走遠，那就抓住春天的尾巴，去野外轉轉吧！看看田野，看看天空，看看群山，看看大海……這樣的季節很容易讓我想起海子的詩“面朝大海，春暖花開”。由於昨晚下雨，氣溫有所下降，早晨剛起來，還是有微微的涼意，我給自己做了碗紫菜蛋花湯，熱乎，鮮美，有大海的味道，特別是紫菜在碗中盪漾就好比海草，飄來飄去，很是妖嬈，喝下去紫菜的鮮美與海米的鹹鹹的味道，很容易就勾起人們這個季節對大海的嚮往。藍天、白雲、溫潤的風、還有掠過天際的海鳥，以及沙灘邊層層疊疊的雪白的浪花……
馬上就要五一了，記得去年五一放假去了山東煙臺邊的小島——長島，玩的非常開心。大海是一望無際的藍，天空中飄著潔白的雲朵，遠處是長島山上的巨大的風車。夕陽西下時，時不時有海鷗的剪影掠過，天水一色，讓人沉醉。長島農家院很多，各種海產品應有盡有，可以燒烤扇貝，可以吃螃蟹，可以吃皮皮蝦、大蝦，還有各種貝類，如果再來點啤酒那是最美不過了。我住的房東阿姨，手非常巧，會做紫菜包飯，鮁魚餃子，以及我叫不出名來的海產品包的包子，皮薄餡大，非常鮮美。我還和她一起去趕海，撿了好多貝類與小螃蟹，最難得的莫過於與她坐機動船，到她家自己的海里，種了好多紫菜，還有海帶，陽光下波光粼粼，那些紫菜、海帶在水裡隨波濤盪漾，還有魚兒穿梭其中，別提有多美了。
俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，阿姨練就了一身烹飪海鮮的好本事。就連一個紫菜她都能做出好多花樣呢？在我的記憶裡，紫菜不就是能做個蛋花湯，或者壽司，或者紫菜包飯嗎？可阿姨用紫菜煎起了餅，鹹香適中，鮮美可口，有大海的味道。自從學會了這個餅，我家的早餐就少不了這個餅了，還在上小學的兒子也很愛吃，除了補充微量元素，味道也很鮮美。要不你也在五一假期嘗試自己學做一下。.
分享菜譜：《蝦皮紫菜雞蛋餅》詳細製作步驟如下
所需食材： 紫菜1張、蝦皮1把、雞蛋2個、普通麵粉60克
1、紫菜我用的是做湯的那種圓餅紫菜，用手把紫菜撕成小塊備用
2、把蝦皮和兩個雞蛋磕入麵粉碗中
3、往碗中倒適量清水，邊倒水邊攪拌成酸奶一樣的糊狀，再倒1勺胡椒粉再次攪拌均勻
4、取一塊紫菜放在雞蛋麵糊中，兩面都蘸上蛋糊
5、平底鍋中加一點食用油，油熱放入紫菜塊，中小火煎至底部焦黃（約2分鐘左右）
6、用筷子再輕輕翻面，煎至另一面也變得焦黃，即可出鍋，出鍋後放在菜板上對半切開，趁熱就可以享用了
多說幾句：蝦皮紫菜雞蛋餅焦香酥脆，趁熱吃最好吃，做法超極簡單。
我家紫菜不僅僅做蛋花湯，還做成早餐餅，比雞蛋餅鮮，2天就吃1次。喜歡兔子的文章請點贊、關注、並分享出去！您的分享對我很重要。您有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。感謝聽兔子囉嗦這麼多。哈！
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