導語：現在才知道麵條可以這樣吃，味道獨特又筋道，比河粉香比涼皮入味
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“我煮碗麵條給你吃。”您知道這句經典的話在哪裡最常見嗎？在港劇，喜歡看港劇的朋友就知道，幾乎每一部港劇裡都會出現多次，從這裡可以看得出麵條有多受香港同胞的喜愛，當然他們通常煮的都是帶湯湯水水的麵條。悅悅覺得麵條還有一種獨特的吃法，更加的美味。
這種吃法，即不用油炸，也不做湯，味道獨特又筋道，做出來後，比河粉香比涼皮入味，適用於一日三餐中的任何一餐，如果是工作太忙加班了，也可以用來當夜宵，做法也十分的簡單，做一次能吃上好幾頓呢！今天悅悅就把麵條的這種獨特吃法分享給大家。
準備材料：麵粉300克，紅蘿蔔半根，青菜2棵，火腿腸1根，綠豆芽50克，香蔥2根，
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：首先我們需要準備300克麵粉，用筷子把它分成兩半，一半面粉用80毫升開水燙麵，另外一半面粉用80毫升冷水來和麵，全部麵粉攪成棉絮狀後，下手揉成麵糰，麵糰需要多揉一會兒，把它揉到軟硬適中的硬度就可以了，面揉好後，蓋上蓋子讓它鬆弛10分鐘，
【第二步】：時間到後把麵糰搓成長條，然後分成大小均勻的面劑，
這個面劑比平時包餃子的劑子要稍微大一點，面劑分好之後在上面撒一些乾麵粉，防止粘連在一起，每一個小面劑用手壓扁，擀成薄餅，這個麵餅要儘量擀的薄一些，
【第三步】：然後在麵餅的表面刷一層食用油，兩面都要均勻的刷到位，取一根筷子從麵餅的頂端開始捲起來，
卷好之後再把筷子抽出來，麵餅就變成了可愛的蛋卷模樣，然後擺入蒸籠，鍋裡水開之後上鍋去蒸，開大火蒸6分鐘就可以了，
【第四步】：時間到後把蒸熟的麵餅取出來放涼，趁這個時候準備配菜，紅蘿蔔切片後切成細絲，綠豆芽給它擇洗乾淨，火腿腸切片，麵皮放涼之後把每一張都展開鋪平來，因為表面刷了油，所以很容易就能夠展開，
這樣做出來的麵皮特別的筋道，全部麵皮卷好切成寬條，寬度約為兩釐米，再把它抖散備用，
【第五步】：炒鍋裡放油，油熱之後放入蔥頭爆香，再放入一勺豆瓣醬，豆瓣醬炒出紅油和香味之後放入紅蘿蔔絲，先把蘿蔔絲炒軟之後，把豆芽和火腿腸放進來，翻炒一分鐘左右，接下來把切好的麵皮放進來，
放一勺生抽，一小勺老抽，一小勺食鹽，小油菜放進來，翻炒2分鐘後撒上蔥花，就可以盛出來開吃啦。
悅悅現在才知道麵條還可以這樣吃，這樣做出來的麵條，口感柔軟筋道，特別的入味，鮮香可口，個人感覺比河粉香，比涼皮還美味，而且方法也特別的簡單，一點也不復雜，另外如果平時喜歡吃辣的話，還可以再放點辣椒紅油就更加的完美了，麵皮多做了，也不會浪費，可以用來涼拌或者是當成春餅捲上自己喜歡吃的菜都很不錯，
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
悅悅有話要說：（注意事項）
1. 一半用開水和麵，一半用冷水和麵，這樣做出來的麵食既柔軟又筋道，而且更容易消化，
2. 麵糰揉好後，一定要讓它鬆弛10分鐘，這樣擀麵的時候延展性才會更好。
3. 在麵餅的表面刷上食用油，既可以防止水分蒸發，又可以讓麵餅的香味更加的濃厚，
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願上帝賜福給你！
麵條最獨特的吃法，不油炸不做湯，柔軟筋道，比河粉香比涼皮入味
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