憧靈

要把一個店做火，有兩種方式，一種是通過口碑和用心經營；一種是通過技術操作！

通過口碑來做火

通過口碑把店做火，需要提升出品、服務、環境等。比如：海底撈，通過差異化讓消費者感覺到不一樣的服務，形成口碑，把店做火；比如：星巴克，通過營造第三環境，給消費者一個不一樣的空間， 把店做火；比如：探魚，通過把產品文藝化，形成口碑，把店做火。

通過技術操作把店做火

通過技術操作把店做火，是目前一些品牌採用的一種非常方式，通常採用的方法有：僱人排隊、把出品時間放慢、用自己員工購買等等。這些品牌沒有好的經營能力，通常是以虧損的技術方式，把店弄成一個“火爆”的表象，目的是為了“招商”。雖然這個店面是虧損的，但能帶來招商的利益，通過招商來彌補店面虧損。

通過口碑把店做火，需要沉澱和時間，需要品牌投入提升各種經營能力，是一種可持續經營的的策略；通過技術操作把店做火，是一種假象，雖然店面看起來火了，但企業經營能力沒有提升，品牌競爭力沒有提升，是虛火，是持續不了的。

第1加盟

排隊這是一種最近興起的營銷方式。不僅是奶茶店，甚至樓盤，點心店，餐廳都有這種案例。一般抓住了人的從眾心理，特別是中國這種愛湊熱鬧的性格。

商家通過營造稀缺感，刺激消費者提前排隊進行購買，深深地抓住了消費者從眾、好奇心等消費心理。這是一種投機取巧營銷方式，能不能生存，還是需要實力的。

排隊類似喜茶就做得出神入化，消費者開始被這種方式吸引，後來發現大多飲品的口味還是不錯的，而且價格親民。這個很難能可貴。所以後面都不去計較排隊是不是託了，打發時間也好。後來消費者被植入‘’需要這家的飲料就需要排隊‘’的印象以後，都會自覺過來排隊了。再說味道也不錯，這是關鍵。不然就排一次，以後都不會來了。

一次就不會來的，這是另外一種奶茶的模式。就做一棍子生意。例如鼓浪嶼張三瘋奶茶，實在沒有什麼特色，就是名字稀奇古怪，然後容易被記住。價格也不便宜，可是偏偏它就成了朋友圈的取景地，不來上一杯，搞得好像沒有去過鼓浪嶼一樣。就是利用旅遊景點人流的優勢，流水化生產，奶茶用料都沒有什麼獨到之處，但很多人一生就只去一次鼓浪嶼。不會計較那麼多了，如果有幸再去一次，那因為被感情營銷了，很有可能因為之前的消費印象會再來一杯。

另外還有一種搞飢餓營銷的，喪茶。每天限量。

不論是喜茶的排長隊，一次消費的張三瘋，還是喪茶的飢餓營銷排隊都是利用了消費者的消費心理訴求，在移動互聯網非常發達的今天，商家藉助微信、微博以及新媒體大肆推廣品牌，消費者看到後，就會有一種躍躍欲試的衝動。

其次消費者為能買到飲品而高興，進而會不自覺的將產品的分享到朋友圈，當大家都在發的時候本身就會形成一種傳播，同時也是在幫品牌做了一次背書，當你的好友看到後，就會認為這個品牌不錯，有機會一定會體驗一下。

三者充分發揮了互聯網的魅力，通過製造新鮮事物，抓住消費者的好奇心，對品牌的宣傳推廣起到推波助瀾的作用。

至於說潛規則，那也有被潛的能力。生意是一門學問。法律也沒有明文規定不給僱人排隊。再說，這種模式不容易複製。起碼小店長沒有這種實力和時間去複製。都是拉投資的刷品牌高端玩家的遊戲。

戶外去哪兒

對於商家來說，只要能獲得“利潤”的所有合法的行為，都可以去做。比如，可以請大量的“臨時工”過來為我促銷打工。至於臨時工的工作內容，商家可以自行安排。就類似於很多店門口的“導購員”，不過現在的促銷模式發生變化了而已。

對於消費者來說，如果是徹底不知情，則相安無事，兩全其美；但是其一旦知情了，就會覺得我有“被你忽悠了”、”被你騙了”的感覺。但是，本身商業買賣，就是“平等”、“自願”的原則，一個願意買，一個願意賣，就像“周瑜打黃蓋，兩廂情願”。所以，即使感覺心理不爽，也是沒有辦法的事情，只能認了。

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騰飛之龍

對於這個事情，簡單的說說我自己的看法吧。事件爆出來了，對於這種營銷模式個人覺得，主要是抓住了民眾的從眾心理，平時跟朋友出去吃飯什麼的，都是挑人多的地方，寧可等也不去人少的地方。為什麼？人們有種心理暗示，人多的地方當然好吃。而奶茶店也是抓住了人們的這種心理，僱人排隊已達到火爆效果吸引顧客消費。

其實在很多行業都有這種現象。前不久細心的觀眾在看綜藝節目時會發現，底下現場觀眾那叫一個投入，隨著現場氛圍隨時切換各種表情加以配合，感動流淚，開懷大笑，激動陶醉近乎癲狂，雖然說這些行為並沒有直接損害他人，但凡事有個度，太過就顯的太假了，商家經營從自身產品上下功夫，正所謂酒香不怕巷子深，產品得到用戶的認可，還愁賣不出去嗎？

一顆沙的世界

一 顧客爆滿的時候不排除這種現象，但我覺得不會太多吧。

二每間奶茶店的環境和經營理念不同，它們之間只存在競爭，至於排隊當託也許是個別現象吧。

三經營奶茶員工的素質參差不齊，有這種形象也不奇怪。(以上個人觀點，喜歡點贊或轉發，空谷幽蘭，歡迎私信！)

空谷幽蘭148420187

作為一個幫朋友排過隊當過拖的人，我想說這一忽悠人的方式已經滲透在各行各業，說來真實慚愧。

在廣州有這樣幾個公司，專門策劃各種新穎的餐飲品牌，開一個形象店，然後在網上瘋狂投放加盟廣告，有意向的顧客則趕到廣州實地拜訪。

當天公司所有員工出動，把能叫的朋友都叫上，我就是這樣去的。每個人帶著兩三個人，吃吃喝喝，坐在店裡休息聊天。朋友說憑著小票公司會報銷所有開支，公司幾乎就是靠收加盟費賺錢。我問加盟費多少，他說15萬左右。

那天有一個老教授心動隨即交了8萬保證金，鎖定了他所在城市加盟權，然而回去路上就後悔了，問保證金能不能退。第二天帶著律師研究了半天，保證金不要了，直接回家。

我想說如果你不是一個經商老司機，想進入一個成熟的行業，一定要慎重，不然你那幾十萬創業資金根本不夠交學費。

我是李爾蓋茨，杭州自由職業者，歡迎關注我，定期分享創業路上的見聞。

李教授教你育兒

關於茶飲店僱人排隊真的是潛規則？

關於這樣僱人排隊現象說不上是“潛規則”，只是店家的一種營銷手段，這種現象較常見。

商場如戰場，每一行都需要創新才能立於不敗。特別是連鎖加盟店，營銷模式差不多都是這樣，以新店開業營造出生意火爆的場面來吸引大家對它的印象，懂得國人愛湊熱鬧這種心理，新店開業之際也確實需要人氣，這就跟打廣告是一樣的效應

只要不存在欺騙消費者，不打慮假廣告，價格合理，服務周到，口味獨到，相信用不了幾日就不需再僱人來營造這種聲勢……

其實個人覺得這種排隊消費的推廣還能大大提高國人的素質，以後就都能養成自覺排隊的習慣。

第一次找你

這種現象在各個行業都有，是不是潛規則我不清楚，但可以肯定的是，這是一種銷售手段。

我在我生活的城市裡也見過類似的事情，有一家燒烤店，為了 “攬生意”，每天都要在店門口擺上一堆空啤酒和各種飲料瓶子，讓人感覺生意十分火爆。其實人的心理就是這樣，那家店裡生意好不好，首先是看這家店裡面的人多不多，人多了就要去 “湊湊熱鬧”。商家也正是抓住了顧客的這種心理，才使用此種銷售手段，而且 “百試百爽”。

做任何生意都是以誠信，質量，服務為主，一些 “投機取巧”的方法是不可取的，就算暫時 “成功”了，也絕對不會長久的。有句俗話說得好“酒香不怕巷子深”，只要以誠信為基礎，加上產品的過硬質量和讓人滿意的服務，才會使生意越來越好。人們的良好口碑才是最好銷售手段。

用戶92780611160陸戰

具我個人瞭解，在茶飲這個行業確實有個別的品牌僱人排隊，但我個人認為，經營好一家茶飲店最重要的還是產品本身品質和味道，來獲取消費者對這個品牌的認可，這才是一個良性的茶飲品牌的跟本所在，做為一個茶飲品牌如果不能通過產品本身獲得客戶的認可，再多的營銷手段或排隊都不會長遠，當然好的產品是需要加入適當的營銷可以讓更多消費者快速的瞭解到這個品牌。但是是建立在不損害消費者權益的基礎之上！

茶飲文化

我們南京新街口地下通道的一點點奶茶店每天一開門就有很多人排隊，而且是排很長很長的隊，有次我好奇買了一杯嚐了一下，覺得真一般，當時還奇怪這麼一般的奶茶為什麼那麼多人呢？現在你這麼一說，我覺得有嫌疑哦！

關鍵字: 排隊 通過 廣州