咱河北有個“煎餅哥”
利用自己的手藝幫助他人創業
不僅自掏腰包捐出120輛煎餅車
6年來還愛心傳藝數千人
網友表示：
這哪是“煎餅哥”
分明是“煎餅俠”！
從小家庭貧困
曾峰在石家莊做煎餅，今年44歲，河南信陽人。他從小生活在農村，家庭貧困。“上學的時候我是班幹部，處處是先進，唯獨交學費，我永遠是最後一個。”回憶起上學時家庭條件的窘迫，曾峰說，“那時候我就想，如果有一天，我經濟條件改善了，一定要幫助困難的人，這種感覺太難受了。”
定製120輛煎餅車送下崗職工
通過學習廚藝，曾峰走出一條致富路。曾在北京做高級廚師的他，上世紀90年代就月入萬元，之後曾峰來到石家莊發展，開了一家麻辣燙小店。高水平的廚藝為他的小店帶來了不少回頭客。
經濟條件改善後，考慮到創業初期的艱難，曾峰決定利用自己的手藝幫助他人創業。2012年，曾峰拿出15萬元的積蓄，定製了120輛煎餅車，全部送給了石家莊的下崗職工，並免費傳授他們製作煎餅的技術，義務幫助他們再就業。
每月15日免費傳藝
從2013年開始，曾峰將每個月的15日定為“愛心日”，在這一天，他在自己的小吃店教授攤煎餅技術。6年多來，曾峰的愛心授課從未間斷，每個月15日，從全國各地趕來的學員把曾峰的小店圍得水洩不通。曾峰在講授製作過程時非常認真，他說：“我要盡力讓每一個人都學會，回去就能順利開張，不讓他們再跑第二次。”
3000餘人獲一技之長
6年多來，已有3000餘人跟著他學到了技術，創業成功，生活上得到了很大的改善。曾峰說：“授人以魚不如授人以漁，希望我的愛心能夠惠及更多人，幫他們擁有一技之長，憑藉自己的雙手過上幸福的生活！”
王秀芬是一名張家口的單身母親，獨自撫養著五個孩子。曾峰迴憶說：“當時她來學的時候，帶著她的小兒子，孩子懂事得讓人心疼。”擔心這位叔叔不肯教媽媽手藝，小男孩主動說：“叔叔，我可以幫你幹活兒，什麼活兒都行。”
如今，學成後的王秀芬在家鄉的煎餅攤生意紅火，一家人的日子也一天天好起來。
曾峰2018年3月的學員張亮霞，因投資失敗背上了沉重的貸款，生活一度無法維持。想創業的她找到曾峰學習做煎餅，“我15號學的，23號就出攤開始營業了。”張亮霞說，“因為我急需這份工作來救急，所以我做得特別認真。”由於口味好，再加上張亮霞的勤奮，很快就月收入過萬元，走出了人生的低谷。
教到教不動為止
當被問及授課還會持續多久時，曾峰說，他和妻子有個約定，當他們60歲的時候，就背上行囊，做一名揹包客，走遍全國，走到哪就教到哪，直到教不動了為止。
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