益生美食
雞樅菌怎麼吃？閱讀前點“關注”，每天學做一種好玩、好喝、好補的飲品。
雞樅菌是食用菌中的一種，肉質清香甜脆，能與雞肉相媲美。雞樅菌含有核黃素、鹽酸等營養成分。
特別是氨基酸含量豐富，高達十六種之多。是病後恢復、老年人滋補的最佳天然食材之一。
雞樅菌含有豐富的磷，能健脾益胃，增進食慾，提高肌體免疫能力，降低血糖。其中養血作用，深受女性朋友喜愛。
鮮花蒸雞樅菌
準備：雞樅菌4兩，雲南火腿2兩，玫瑰花、雞汁、食鹽、味精各適量。
步驟：
1、將雞樅菌清洗乾淨，七成大片擺在菜盤底部。雲南火腿切成片，擺在雞樅菌上面。放入蒸籠。
2、大火蒸一刻鐘後取出，方上清洗乾淨後瀝乾水分的玫瑰花。再次放入蒸籠蒸幾分鐘，淋上雞汁，撒入食鹽、味精拌勻即可。
清炒雞樅菌
準備：雞樅菌半斤，青椒1兩，紅椒1兩，蒜瓣、雞油、食鹽、味精各適量。
步驟：
1、雞樅菌清洗乾淨後擠幹水分，切成滾刀塊。青辣椒和紅辣椒分別清洗乾淨，去掉籽，切成片。
2、蒜瓣去皮後清洗乾淨，切成片。油鍋置火上，放入寬油燒至六成熱，將雞樅菌放入過油，撈出瀝乾油分。
3、炒鍋置火上，放入雞油。投入蒜片煽炒出香味，然後放入雞樅菌和青椒絲、紅教師一起翻炒至熟。
4、撒入食鹽煽炒入味後，撒上味精，拌勻出鍋裝盤。
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