豇豆性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品，也是人們餐桌上不可少美味菜餚。
豇豆春、夏、秋季均可栽培，對土壤適應性廣，只要排水良好，土質疏鬆的田塊均可栽植。
①要施足底肥，我的底肥為農家有機肥（鴿子糞、雞糞和豬糞視肥料來源選一即可）、餅肥和廚餘肥混合埋入地裡，有綠肥和草木灰也可以適量埋入
播種前盆土應澆透水，每穴3～4粒種子，覆土約2～3釐米。
②發芽後間去病弱苗，3～4片真葉時再間苗1次，每穴留1～2株。5～6片真葉時應設立支架，初期應按逆時針方向將蔓牽引上架並用繩子固定，一般在晴天中午或下午進行；後期纏繞能力很強，無須人工協助。
③喜溫暖，生長適溫2O～3O℃， 15℃以下生長緩慢，5℃以下產生凍害，耐高溫，35℃時仍能開花和結莢，但品質不佳。較耐旱而不耐澇，前期應適當控水，當主蔓上約有一半花序開始結莢時，要充分澆水以保證土壤溼潤。
④開花後7～1 O天，豆莢飽滿、種子稍顯露時即可採摘。摘時在距離基部約1釐米處折斷，注意不要碰傷其他花朵。一般可採摘一兩個月的時間。
⑤採收
長豇豆播種後，約經60天(春播)或40天(夏播)開始採收嫩莢，而開花後約經7~12天，莢充分長成，組織柔嫩，種子剛剛顯露時應及時採收，質柔嫩。產量高。豇豆每花序有兩對以上花芽，通常只結一對豆莢。如肥水充足，及時採收和不傷花序上其他花蕾時，可使一部分花序多開花結莢，這樣可以提高結莢率，增加產量，採摘初期每隔4~5天採一次，盛果期每隔1~2天採一次，採收期共約30~40天。矮性種畝產600~800kg，蔓性種1250~1500kg。
⑥留種
豇豆留種可分夏播和秋播兩種，留種株選擇具有本品種特徵、無病、結莢節位低、結莢集中而多的植株，成對種莢大小一致，籽粒排列整齊，以選留中部和下部的豆莢做種，及時去除上部豆莢，使籽粒飽滿。當果莢種壁充分鬆軟，表皮萎黃時即可採收，掛於室內陰乾後脫粒，曬乾後乘熱將種子裝入缸內，密封貯藏或在缸內滴入數滴敵敵畏和放置數粒璋瑙丸密封貯藏，防止豆蟓危害。如少量種子，亦可將豆莢掛於室內通風乾燥處，不必脫粒，至翌年播種前取出後脫粒即可，種子生活力一般為1~2年。秋播要注意時機。
⑦貯藏
剛剛採摘的鮮鮮豇豆，應急時保鮮收藏，一般採用塑料袋密封保鮮。溫度應保持在10~25℃之間，溫度過低，烹飪出來的味道很差，也炒不熟;溫度過高，會使豇豆的水份揮發太快，形成幹扁空殼，影響烹飪的味道;也容易腐爛變質。
幹品的收藏，用剛剛採摘的新鮮豇豆，經沸水煮至熟而不爛時撈出瀝乾，在太陽下曬乾或用機械烤乾;用時拿出經涼水浸泡至軟備用，其味甘而鮮美，回味無窮。
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