如何從嫩莖顏色中知道牽牛的花色？
牽牛花多用於庭院圍牆以及高速道路護坡的綠化美化；矮牽牛用途比較大，可以做盆栽、吊盆、花臺及花壇美化，還可以大面積種植。
牽牛（ Pharbitis nil（L.）Choisy），屬旋花科牽牛屬，一年生纏繞草本 [1] 。這一種植物的花酷似喇叭狀，因此有些地方叫它做喇叭花。種植牽牛花一般在春天播種，夏秋開花，其品種很多，花的顏色有藍、緋紅、桃紅、紫等，亦有混色的，花瓣邊緣的變化較多，是常見的觀賞植物。果實卵球形，可以入藥。牽牛花葉子三裂，基部心形。花呈白色、紫紅色或紫藍色，漏斗狀，全株有粗毛。花期以夏季最盛。
牽牛順應性較強，喜陽光充足，亦可耐半遮蔭。喜暖和涼快，亦可耐暑熱高溫，但不耐寒，怕霜凍。喜肥美疏鬆土堆，能耐水溼和幹早，較耐鹽鹼。種子發芽適合溫度18～23℃，幼苗在10℃以上氣溫即可生長。
牽牛花子發芽溫度為20～30℃，一般在四月末五月初播種（南方還可以提前），按品種分行播在細沙土苗床中，溼度適中時大約10天左右萌發。大約再過10天左右，子葉完全張開。待真葉剛剛萌發時，就應移栽入小盆中，過早苗弱，過遲傷根，都不利於以後的發育。小盆上應作好標記，註明品種。
盆栽用土可選用富含腐殖質的沙質壤土，用腐葉土4份、園土5份、河沙1份配成，並在盆底施入少量骨粉做基肥。上盆1周後開始施稀薄液肥。剩餘期間每2～3周施一次稀薄餅肥水或複合肥。孕蕾期噴施1～2次0.2%磷酸二氯鉀水溶液，則花大色豔。澆水要勤，特別是夏季澆水要充足，但盆內不能積水。牽牛花喜陽光，應放在庭院向陽處或南向陽臺上或窗臺上培養。
牽牛盆栽時，待小盆中的幼苗長出兩三片真葉後，此時根系已發展好，即可定植在中盆中，並預先加好底肥。牽牛花的根系發展需要溫度，據日本研究者認為，用黑盆比用紅盆吸熱好。要經常轉盆使陽光照射均勻，使根系發展完備。
牽牛花的真葉長出三四片後，中心開始生蔓，這時應該摘除。第一次摘心後，葉腋間又生枝蔓，待枝蔓生出三四片葉後，再次摘心，同時結合整形。每次摘心後都應追肥，所用肥料和菊花用的追肥類似。注意不使肥水和泥漿沾汙葉片（包括子葉），以免葉片脫落。枝蔓成長後即進入花期（一般在定植後一個月），理想的情況是枝蔓的第一葉又生腋芽，第二和第三葉的葉腋發出花苞 。
好的品種一定要留好種子，待入秋成熟後取種分類標註保存。如出現變種，更應加意留存。牽牛花的雜交在選好母本和父本後，在開花的前一天黃昏將花苞上端剪去，然後除去雄蕊，用蠟紙袋包紮。第二天清晨取下蠟紙袋，用父本的雄蕊進行人工授粉，然後再用蠟紙袋包紮，一二週後可除去蠟紙袋，但授粉的子包一定要作好標記，作好記錄。翌年要把所雜交的全部種子種好，待開花後看成果，由之可以研究各種遺傳因子的作用。
當牽牛花小苗子葉或第1～2片真葉展開後，及時摘掉頂芽，強令其植株矮化而直立，這樣子葉和真葉的葉、腋便可孕蕾開花。當植株長到一定高度時要用細竹竿做成支架，令其攀緣生長，並可按照個人的喜愛扎製成各種形狀的支架進行藝術造型。造型時需注意，鉛絲的盤繞方向與向莖蔓自右向左纏繞的支架上。
牽牛花約有60多種。常見栽培的有以下三類：裂葉牽牛、圓葉牽牛、大花牽牛。
除栽培供觀賞外，種子為常用中藥，名丑牛子（雲南）、黑醜、白醜、二醜（黑、白種子混合），入藥多用黑醜，白醜較少用。有瀉水利尿，逐痰，殺蟲的功效。
通常開白花的牽牛，其嫩莖呈翠綠色，無紅筋；而開紫花的植株嫩莖呈深紫色；開紅色者，其嫩莖為綠色，有紅筋。
閱讀更多 鄉野小花匠 的文章
