鹹蛋黃很多人都愛吃,可傳統的醃製鹹鴨蛋需要至少一個月的時間。
而網上有網友說,一天就能醃好鹹蛋黃,這會是真的嗎?
央視財經頻道《是真的嗎》主持人龍洋又要出馬進行驗證嘍。
按照網友的方法,龍洋準備了食鹽、花椒粉、五香粉和鴨蛋。
第一步:
把食鹽、五香粉和花椒粉放在盤子裡攪拌均勻,再加一勺半水攪勻,然後用鴨蛋的尖頭在上面壓三個坑。
第二步:
敲開三個鴨蛋放在盤裡,用飲料瓶吸出蛋黃。把三個蛋黃分別放進壓出來的坑裡埋好浸泡一天。
第三步:
取出蛋黃,用水將蛋黃外面的調料洗淨,再放到蒸鍋裡蒸上五分鐘,鹹蛋黃就成功做好了。
用這種方法做出來的鹹蛋黃健康又好吃,而且還經濟便捷,小夥伴們在家都可以嘗試一下哦!
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