我們一直在探尋好的味道
這只是一個過程
並且永無止盡
粿條在揭陽人心目中的地位是無法撼動滴，不論何時何地，走進街頭巷尾任何一家小店，都能吃到令你心滿意足的粿條~揭陽人的日常生活註定是離不開粿條的，有人喜歡一大早來盤牛肉炒粿，叫醒即將讀書工作一整天的身體，有人喜歡大晚上來盤牛肉炒粿，給忙碌的一天劃上圓滿的句號。
這家被普寧南徑朋友極力推薦的青洋牛肉，聽說在南徑鎮開店到現在已經有十幾年了，位於普寧南徑鎮青洋學校路口，只做中餐、晚餐、夜宵，這次祥哥特地開車跑來這家青洋牛肉覓食。
經營這家牛肉店的是一大家子，在南徑做了有十多年了，每天中午11點開始營業，招牌溼炒牛肉粿，主要亮點是牛肉炒粿裡面下了番茄、蘿蔔碎，還有芥蘭！從揭陽市區出發，我們到時已經是午後，此時店裡依舊還是人聲鼎沸！
四間門面，其中一間作為廚房，大大的攤檔上擱三口大鼎，可能為了效率三個年輕小夥一人一鍋，兩人負責炒粿條，一人負責炒料，粿條炒熟後，用小鏟子給鏟盤子上，然後炒熟的配料臨到上面，就可以出鍋啦。
好大一盤牛肉炒粿，番茄、蘿蔔碎、芥藍，加入嫩嫩的牛肉，還有入口滾燙的粿條，可謂是絕妙的搭配，因為加上番茄還有蘿蔔，吃起來有點酸甜，特別燙嘴，吃上一口就讓人念念不忘。光吃牛肉炒粿還不夠，總得配上一碗牛肉丸湯，一干一湯是揭陽人多年來的習慣，湯水特別鮮甜，真心夠力！
有時候食物就是一種無需言語的治癒，吃上一碗牛肉炒粿（特別是溼炒那種）肚子和心都是暖的，哪還有什麼不開心哦~
伴隨你成長的美食老店，還有哪些呢？歡迎文末留言！
地址：普寧南徑鎮青洋學校路口左側
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