海之風9025
關於給蜜蜂喂白糖的問題，從我二十年前業餘養蜂的經歷來看，我說說二十年前的經歷。
二十多年前，我們企業正還在建設，住房非常緊缺。象我們這種不太受領導垂青的職工，根本分不到住房。在這種情況下，只有自己想辦法解決。於是和幾個朋友合夥，用木棒塔成架子，頂上鋪上油氈子，牆壁用坑席圍上，就成了簡易的住房。
有一天，我突然想到離正規住房較遠，來往的行人又少，不會影響他人，何不"廢舊利用”！養上幾桶蜜蜂既可以吃上蜂蜜，又打發了業餘時間，這不就上心一舉兩得的好事嗎？
於是說動就動。藉著我還有點木工手藝，趕著做了幾個蜂箱，又買來巢礎，將巢礎卡在巢框上，放在蜂箱裡。記得大約是八月份吧，這個時間段裡，正是山上的所謂野蜂(野生中蜂)向山下找巢的季節。我將蜂箱安妥後，第二天，一群很旺盛的中蜂就自然飛進我的蜂箱裡。接著又買了幾群，開始了我的創收生涯。
開始我將白糖用水蒸化後喂蜂，據說是補充飼料。蜜蜂吸食得很好。過了一段時間，野外的蜜源逐漸豐富，蜜蜂不再吸食喂的白糖了。再過一週後，蜂箱中間的巢匹周圍全是封蓋的蜂蜜，邊匹全是蜜匹。我開始收穫了。
秋末冬初，為了使蜜蜂不缺飼料，我又開始給蜜蜂喂白糖。餵了兩天，我打開蜂箱一看，在一個巢匹一角，白糖居然還是白糖，蜜蜂根本不感興趣。
由此，我總結出除非蜂巢缺飼料，屬於救助飼餵的情況下，蜜蜂才會吸食人工喂的白糖，特別是在流蜜期，蜜蜂根本對白糖不感興趣。也就是說人工喂的白糖是不能產出蜂蜜的。除非你將白糖直接化了冒充蜂蜜，那和喂白糖由蜜蜂再產出是乎是不可能的。不過科技發展到目前，市面上假貨充斥市場屢見不鮮，倒是難以辮認。至於西蜂能不能飼餵白糖再產出蜂蜜，我沒養過西蜂，便沒有發言權。
高樓避愁1
我父親養了二十多年的土蜂子。他是這麼說的。
中鋒是傳統的野生土蜂子，不吃白糖。多年前聽蜂友說還有養蜂書籍上說蜜蜂可以喂白糖，後來餵過一年，過冬的時候。但是吃完容易生病，又買藥餵了才好。所以這些年就知道中蜂不能喂糖的，野生的品種，不吃。
意蜂是外來品種，產量高，適合大規模養殖。
養蜂子冬天蜜源不足，為了保住性命，蜜蜂安全過冬，會給蜜蜂喂白糖。正經的蜂農是冬天喂白糖過冬，也不影響春夏秋季搖蜜。養蜂產量高，也沒必要拿白糖製造假蜂蜜。最多是搖的水蜜，就是沒成熟封蓋就攪出來。水蜜價格低廉，但是與假蜂蜜是不同的概念。
假蜂蜜是工廠直接造假，央視有報道的。
大別山下祝氏土蜂蜜
蜜蜂餵養白糖常見的兩種方式
蜜蜂餵養白糖主要有兩個目的，一是作為蜜蜂的糧食，直接代替蜂蜜，二是在蜜蜂發生懈怠的時候餵養，提升蜜蜂積極性。
第一：輔助餵養
輔助餵養的意思就是當做蜜蜂的糧食，一般在缺蜜期的時候飼餵，飼餵的方式採用高濃度糖漿，一般是兩份白糖一份水，煮沸後冷卻餵養，主要擁有缺蜜期的時候給蜜蜂吃，一般常見於冬季。
第二：獎勵餵養
獎勵餵養採用的稀糖漿，一般以兩份水，一份白糖的比例，這種餵養的時間一般只餵養兩三天，用以提升蜜蜂的積極性，每次餵養的量少，一般蜜蜂在兩個小時內吃完，一個蜂群餵養兩百毫升左右。這個量其實蜜蜂是沒有存活的，蜜蜂要把糖漿搬到蜜脾進行存放，需要的是我們大量的餵養，比如獎勵餵養的時候就是大量餵養，讓蜜蜂大量存蜜，用來給蜜蜂過冬，而我們獎勵餵養的時候是少量的，而且餵養的時間短，這個量只夠蜜蜂吃，所以對蜂蜜質量是沒有影響的。
喂白糖後的蜂蜜的處理
對於餵過白糖的蜂蜜而言，一般養蜂人會進行清底，比如獎勵餵養的時候，蜂群中必須有剩餘的蜂蜜，因為要保證蜜蜂能夠安全越冬，所以蜂蜜到了春季還有剩餘，而養蜂人一般在春季第一個蜜源的時候會進行取蜜，這些蜂蜜是不會上市銷售的，而是保存起來作為蜜蜂在缺蜜期的口糧，到了夏季才會取商品蜜，這樣的蜂蜜並不含白糖成分，所以不存在造假。
對於獎勵飼餵的白糖，本來量就只是按照蜜蜂能夠吃完的量來算的，所以對於蜂蜜並沒有影響，也不能說是造假。
蜜蜂餵養白糖造假的方式
如果我們餵養蜜蜂的時候飼餵時間過長，而且取蜜的時候沒有分開取蜜，這樣的蜂蜜中必然含有大量的白糖成分，完全屬於造假行為，蜜蜂儲蜜是比較厲害的，只要我們過量飼餵，很快蜂脾就會被灌滿，而其中成分最多的就是白糖，這樣的飼餵方式顯然不是科學的飼餵，可以算作造假。
蜂部落
這個我來說說，以曾經養蜂人的角度來講
不管是大批量養蜂，還是小批量養蜂，每年冬天養蜂人都會喂白糖。這個不是為了產蜂蜜摻假來喂的。原因如下：
第一、冬天氣溫低，喂白糖為保證蜜蜂順利過冬。蜜蜂在蜂箱內溫度達不到生存要求，必須有能量來源。而冬天不適合蜜蜂飛行採蜜，且冬天沒有花給蜂蜜採。在蜂箱內放置經開水熬過的白糖讓蜜蜂採集食用。
第二、蜜蜂是一個勤勞且不貪吃的天使，蜂蜜封蓋後，蜂蜜在冬天就算在餓也不會咬開蠟蓋，而沒有封蓋的地方就會被吃掉。所以適當喂白糖給蜜蜂補充過冬能量。
第三、最重要也是最主要的，如果喂白糖摻成假蜂蜜，產量肯定直接去採花蜜密封后的產量少。蜜蜂的特性是在附近有糖可吃時，不會飛太遠去採蜜。所以有花開的季節，為防止蜜蜂變懶，養蜂人是不會在蜂箱裡面或者外面喂白糖使蜂蜜減產的。這樣喂白糖的後果會導致此箱蜂最終消失。
我曾經有過這樣的擔心，冬天喂的白糖，如果在春天開花采蜜前沒有吃完儲存在蜂脾內的白糖，在採蜜成熟後搖出來的蜂蜜是否就在無意識中摻雜了白糖了，這肯定要算假蜂蜜吧！
帶著這樣的想法我與現在一直養蜜蜂的四叔進行過討論，並且就這種事進行了實驗。在去年春天開花前，拿了二箱蜂脾放在搖蜜機裡搖蜜，結果是沒有搖出任何蜂蜜。以肉眼觀察蜂脾上面也沒有封蓋的。
所以給蜜蜂喂白糖產出的蜂蜜就是假蜂蜜只是一種猜想。理論上不成立，養蜂人也不會這麼做。真這麼做了就是絕自己的可持續發展之路。
最後給喜歡喝蜜蜂的朋友一個小建議：蜜蜂最好選擇生蜜，生蜜的營養物質保存最完美。
農村儒生
給蜜蜂喂白糖產出的蜂蜜到底是不是假蜜，這個問題也是這些年來爭論比較大的問題，個人愚見，給蜂群餵養白砂糖，然後再搖出來售賣，過程也需要一段時間，在我們南方從喂到蜂群裡到蜂蜜達到41度搖出來，一個標準的強壯蜂群至少也要一個周左右，而且需要每天晚上飼餵，一次一到兩公斤糖漿喂一個周，白糖的價格是300左右一袋一百斤，正常情況下四五斤白糖蜜蜂可以釀造出一斤成熟蜜出來，這個賬你們可以自己算，我相信除了自作聰明的人以外，沒人願意這樣子去瞎折騰，很多人說晚上看到養蜂人喂糖漿第二天早上就搖出來賣，我就想問問，第二天搖出來的水蜜清成那樣還會有人去買嗎？鍵盤俠亂噴的時候還是動動腦子想想再噴吧。
那在哪個時候最容易買到白糖蜜呢，就是春繁結束油菜剛流蜜的時候，我們一般會把底糖搖出來，做為以後缺蜜的時候補喂蜜蜂的飼料糖，但是不排除有的人會把這批蜜當成油菜蜜賣出去，很多人買到的也許就是這種蜜，然後一個傳一個最後就成了養蜂場賣的都是白糖蜜了。在這裡我可以很肯定的告訴你們，流蜜期蜜蜂是不會去吃白糖水的，就跟餓了很久的人一樣桌子上擺滿了山珍海味，誰還會去吃樹皮草根呢？市面上真正的假蜜不是白糖蜜，而是其他的工業糖漿，比如果脯糖漿之內的，白糖蜜至少經過了蜜蜂的加工釀造，雙糖變成了單糖，這個是可以直接被人體吸收的，只是營養成分沒有花蜜釀造成的蜂蜜營養價值那麼高。
貴蜂源養蜂場
把餵過蔗糖的蜂蜜，定義為假蜂蜜，個人愚見，比較太牽強，包括用高溫濃縮過的工業蜂蜜，稱之為劣質蜂蜜更好一些吧！真正的假蜂蜜，我認為，只含少量蜂蜜成分，用麥芽糖，果脯糖漿勾兌的蜂蜜，定義為假蜂蜜更確切！
很多親認為，很多蜂農會晚上喂蔗糖，所以即便是親眼看著搖出來的蜜也有問題！其實喂蔗糖的現象的確是存在的，可是要分情況，一是冬季花少，繁殖小蜜蜂的時候，讓蜜蜂生存。二是遇到連續陰雨，花少的時候也會喂少量蔗糖，讓蜜蜂存活。三是在花期，有極少一部分養殖規模小，養蜂技術差，導致蜜蜂少的蜂農，會用蔗糖，但決不是喂蔗糖，而是用熬過的蔗糖水與蜂蜜攪拌，弄成實實在在的糖水“蜂蜜”！大家可以細想一下，在花期旺盛期，光是蜜蜂吃的，就綽綽有餘了，如果再去喂蔗糖，這不是自己沒事找事，多此一舉嗎？如果喂蔗糖，一斤蔗糖的批發價大概3塊，一桶蜜蜂的食用量大概是3-4斤左右，算50桶蜜蜂，一天的成本就要接近600了，這樣一來，也砸了自己的招牌！試問有幾個蜂農願意這麼幹呢？這不就是傻了嗎？
如果您實在怕買到假蜂蜜，建議您去營業超過3年的散裝蜂蜜店購買，或者去養殖規模在100桶以上的蜂農那購買！千萬別買品牌蜂蜜，因為品牌蜂蜜，沒有自己的養蜂場，他們的貨源全部來自蜂農手中，全是濃縮和勾兌工業蜂蜜！或者只購買結晶蜂蜜，因為結晶蜂蜜，不管結晶顆粒是否粗大與細膩，入口一定即化，倘若嚼著費勁，那就一定是含有蔗糖了！另外，天然蜂蜜的醒酒效果也是立竿見影的，這也是最直接、最簡單的方法了！
80後家族蜂農
關於給蜜蜂喂白糖後產出的是假蜂蜜嗎？消費朋友們好，關於這個問題我多次報導，養蜂人是不會喂白糖造假蜂蜜的，因為那是賠本生意，養蜂人不會幹，只有那些造假人直接用白糖造假蜂蜜。下面我把為什麼養蜂人不喝白糖造假蜂蜜用事實過程說明。象後秋可以說大部分養蜂人都要給蜜蜂喂白糖，作為一冬的越冬飼料糖，在原來有十框足蜂的情況下，通過用白糖喂蜜蜂加工越冬飼料，等到完成冬天的越冬飼料後，可以說得百分之三十的蜂數下降，十框足蜂，能勝七框足蜂就不錯了。按現在市場蜜蜂價格，每框一百塊左右，消費朋友們，你們算一算加工一箱二十斤的越冬飼料，三十斤白糖也不一定夠，並不是一斤白糖加工一斤蜂蜜，有很多數居證明二斤白糖只能加工一斤的蜜蜂飼料，損失三框蜂按三百計算，再加上三十斤白糖一般又得一百塊，什至有時更高，三百加一百，生產十五斤蜂蜜，每斤成本合將近二十七一斤，按現在市場蜂蜜價格，他得多少錢賠，披商家收購價格養蜂人要飯也賠不起。這個數居養蜂人誰都清楚，你說養蜂人會不會用白糖喂蜜蜂造假蜂蜜。消費朋友們這完全證明真正的養蜂人是不會用白糖喂蜜蜂造蜂蜜的，那是賠本生意，只有造假者親自用白糖造假。所以請你們放心那是不存在的。
用戶88402220552
蜂蜜造假的方法很多，我是業餘愛好養蜂的，一是愛好、二是因為市場上根本就買不到真蜂蜜、自己一家人都特別喜歡吃蜂蜜。就我瞭解的情況是，最早的造假是養蜂人給蜜蜂大量飼餵白糖，以糖充蜜。這種蜜除了糖尿病人不能吃外，對人體無害。後來就是專業造假人，這些人良心太壞了，他們用收來的舊皮鞋等煮成膠，加上甜味劑、防腐劑等化學添加劑。這段時間的假蜂蜜是最傷害人的。近期的假蜂蜜基本上是生物工廠的麥牙糖，據我所知，這些人大多跟有些專業養蜂人有合作，但麥牙糖的營養價值還不如白糖，糖尿病人還是不能吃。現在還有一些職業造假者，他們在路邊擺不少蜂箱，其實仔細看沒有幾個箱子是有蜂的，他們大多根本不會養蜂，他們都是職業賣白糖水的。
用戶81755874915
給蜜蜂喂白糖產出的蜂蜜到底是不是假蜜，這樣的問題也是長久以來爭論比較大的問題。給蜂群餵養白砂糖，然後再搖出來售賣，過程也需要一段時間，在我們南方從喂到蜂群裡到蜂蜜達到41度搖出來，一個標準的強壯蜂群至少也要一個周左右，而且需要每天晚上飼餵，一次一到兩公斤糖漿喂一個周，白糖的價格是300左右一袋一百斤，正常情況下四五斤白糖蜜蜂可以釀造出一斤成熟蜜出來，這個賬你們可以自己算，我相信除了自作聰明的人以外，沒哪個真正的養蜂人願意這樣子去瞎折騰來折騰去，很多人說晚上看到養蜂人喂糖漿第二天早上就搖出來賣，我就想問問，第二天搖出來的水蜜清談成白水那樣還會有人去買嗎？紙上談兵只會在顯示屏前亂噴的時候還是動動腦子想想再噴吧。
那在哪個時候最容易買到白糖蜜呢，就是春繁結束油菜剛流蜜的時候，我們一般會把底糖搖出來，做為以後缺蜜的時候補喂蜜蜂的飼料糖，但是不排除有的人會把這批蜜當成油菜蜜賣出去，很多人買到的也許就是這種蜜，然後一個傳一個最後就成了養蜂場賣的都是白糖蜜了。在這裡我可以很肯定的告訴你們，流蜜期蜜蜂是不會去吃白糖水的，就跟餓了很久的人一樣桌子上擺滿了山珍海味，誰還會去吃樹皮草根呢？市面上真正的假蜜不是白糖蜜，而是其他的工業糖漿，比如果脯糖漿之內的，白糖蜜至少經過了蜜蜂的加工釀造，雙糖變成了單糖，這個是可以直接被人體吸收的，只是營養成分沒有花蜜釀造成的蜂蜜營養價值那麼高。總之造假的不用蜂蜜就直接造假，養蜂人給蜜蜂用白糖越冬喂飼料是天經地儀正當光明，兩碼事!
小羅養蜂
正常情況下給蜜蜂喂白糖是不會生產出假蜜，但不排除別有用心造假的人。一般真正蜂農賣蜂農的銷售量不會很大，一年的純正蜂蜜能夠當年賣完已經不錯了，再說蜂蜜產量跟不上銷量，擴大養殖對蜂農來說是非常簡單的事情。而蜂農的蜂蜜大多數都是賣熟人，老顧客。新客戶增長非常慢，所以蜂農一般不敢造假，造假一次就把客戶給丟了。以後再也不用養蜂了。
那為什麼蜂農又要給蜜蜂喂白糖呢。因為一年四季下總會有一段時間蜜蜂是沒法採到花蜜。蜜蜂採不到花蜜，就沒有食物吃。沒有吃蜜蜂就會逃跑或者餓死。這時候蜂農就會用白糖代替蜂蜜餵給蜜蜂吃。蜂農也瞭解當地什麼時候蜜蜂什麼可以採到花蜜的，在喂白糖的時候就會適量喂，喂的量剛好在蜜蜂採不到花蜜這段時間蜜蜂可以把喂的白糖吃完。所以別看蜂農喂白糖，但是蜂蜜了基本是不含有白糖成分的。
