走进陕北—黄土高坡(小吃)


枣树上挂着大红灯笼,寓意一年红红火火!

陕北人的大锅灶,油炸蒸煮全靠它!

“凉粉”陕北独有的小吃,去热解暑!

“鸡蛋拌汤”小孩、病人、坐月子的媳妇的最爱!

“小米稀饭”有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

“羊杂碎”陕北地方小吃,羊杂碎集羊内脏于一锅,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,营养丰富,在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒,食着往往半碗才下肚,便遍体生热,一碗吃完,则热汗淋漓。既经济实惠,又食用方便。

“抿节”由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似饸饹,但短。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收,因此,已成陕北面食中的佼佼者,红遍餐饮业

“羊肉面”陕北特有的美食,也是陕北人招待客人上乘佳肴!

“苜蓿” 防止癌症再发及防止心脏病 ,聪明的陕北人把它做成美味的美食!


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