宗元三農堂

想知道為什麼農民不願意種植黑花生，那就必須知道農民種花生的目的。

種花生是為了壓榨花生油，我們北方農村種花生是為了一整年要吃的花生油，所以在選擇種植品種上，農民們最喜含有量豐富，產量最高的花生種子。

我們再來看看價格比較高的黑花生吧，黑花生之所以價格高，那是因為它的營養價值，比如它所含的花青素，普通花生沒有，黑花生又被叫做富硒花生，含硒量頗多，那麼黑花生價格高是理所應當的，只是黑花生的銷路如何呢？

黑花生雖然營養比較豐富，但很少有人認知，而且到如今還有人誤會黑花生是轉基因作物，因此市場上真正願意買黑花生的顧客並不多，在種植上，黑花生消耗的費用跟普通花生一樣，需要一定的肥力，覆膜，種植等，只有種子會比普通花生高些。

同樣的種植，同樣的管理，只是黑花生的產量卻比普通花生產量低，黑花生的果殼大而且厚，果仁卻細小不夠飽滿，這樣種植出來的黑花生除非高價賣出去，不然就是賠本買賣，拿它們來壓榨花生油簡直就是浪費，一畝地出不來多少花生油，因此沒有人會用黑花生來壓榨花生油的。

種植黑花生，產量低是一方面原因，銷路不好是最大問題，因此農民們只有選擇不種黑花生，以前還有個別農民嘗試著種了一點自己吃，後來發現吃這個黑花生經常讓家裡人儀表失態，吃了黑花生，那裡面的花青素會把嘴巴，舌頭，還有牙齒染成黑色，有農民因為吃了它，在外出時覺得很丟面子，因此不願意種植它。

這種香度不是很大，果實不夠飽滿，產量不是很大的作物，在農民眼裡是最不值錢的東西，因此沒有人願意種黑花生，在農民眼裡種黑花生就是自己給自己找麻煩，到時候賣不了上火圖的啥啊。

悠然見東山

我們這邊普遍都種植紅花生，花生的經濟效益還是很高的，畢竟花生米的收購價在3-4元每斤。在市場中花生主要用來榨油，到了夏天的時候水煮花生也是一道美味，同時也可以將其用來燒粥和烹飪菜品食用，吃起來的口感比較高，因此受到了很多人的喜愛。

不過這幾年市場中出現了黑花生這個品種，外觀上和普通的花生沒有什麼區別，而種植的方式、對土壤和環境的適應力也都和紅花生沒有什麼差別。可以說它的種植並沒有難度，但其實營養價值卻比普通的花生要高出太多，維生素、微量元素、氨基酸等的成分都要高出一截。而它也是富硒元素，對於身體有著非常高的保健功效。 按理說黑花生的市場價更高一些，產生的經濟效益更好，為啥大家並不願意種植呢？

首先大多數的農民根本就不知道有黑花生這個品種，不是大家不願意種，很多人壓根不知道。當然就算是知道也不會有太多人種植，因為沒有銷售渠道，這些年裡的滯銷問題頻頻出現，農民在選擇項目的時候都會謹慎很多，一旦種植了沒有渠道，就算市場價格再高也和農民沒啥關係。

其次就是市場的需求很小眾，如果它的需求量很大，那早就會被推廣開來，不會等到今天了。本身的價格就高，市場的購買力有限，這樣一來種植的農民越多，價格也就會跟著下降。而如今的特種作物風險比較大，黑花生也是如此，因此大家不願意種植。

惠農圈

雖然黑花生價格高，但種植面積的確比較少。其實這種現象在農村其他農作物種植上也很常見，例如目前農村廣泛普通玉米，卻很少種植價格更高糯玉米和甜玉米；而在小麥方面，目前農戶種植的多是普通小麥，而非價格更高的優質小麥。

而說到黑花生，去年在自家院裡也種植了一些，但收穫不多，一棵植株上可能就幾個成熟飽滿的花生！不過，在保健食療方面價值的確更高一些，由於黑花生會含有大量的花青素，比黑枸杞還要高出10倍之多，而花青素是天然有效的抗氧化劑，其作用是維生素c的20倍，維生素e的50倍，在維持人體的生長髮育、機體免疫、中老年人心腦血管保健方面都會有特殊的營養食療功效！因而特別適用於兒童、中老年人、經常熬夜而睡眠質量差的人群、營養缺乏者，以及注重肌膚的愛美人群，可謂前景還是非常廣闊！

不過，對於目前種植黑花生，農戶一般會將其歸類為特種經濟作物，也就是生活中不常見、種植風險大、盈利空間大、容易滯銷的經濟作物！對於這類經濟作物，除非農戶已經獲得足夠大的市場需求支撐，並掌握相關種植技術，以便規避種植過程中一些潛在風險。

現如今看來，農戶種植花生主要是用於榨油，或以當地市場需求為主，例如很多農戶會將自家收穫的花生去本地集市上售賣，而農村集市上的消費者又多以當地低消費人群為主，不可能花更多的錢去買價格更高的黑花生，因而當地市場需求非常有限，如果沒有外地市場、訂單農業支持或當地加工企業支撐的話，往往是很難持續種植下去！

另外，黑花生是農科院培育出來的新品種，對於生長環境會有一些要求，例如富含微量元素和礦物質的土壤環境，種植出來的黑花生就會籽粒飽滿，顆顆香甜。再一方面，黑花生對於有機肥需求也非常高，需要農戶使用農家肥的精心呵護，這樣一來，人工成本也會大大增加，而且種植過程中，需要掌握足夠的種植技能，以及後期人工採摘和篩選，以便減少空殼率和壞果率，畢竟黑花生面對的市場主要是中高端消費者，往往對於黑花生品質就會要求特別高！

目前，種植黑花生對於品質要求比較高，應該不適宜大範圍種植，而且根據市場供需關係來看，如果黑花生可以大面積種植的話，那麼黑花生價格也會迅速下跌，自然與普通花生種植也就沒什麼區別了！

所以說，關於黑花生等一些農產品之所以價格高，往往就是因當前種植面積比較少，才會價格比較高！同時，也會受生長環境、種植要求、生產成本、市場風險、需求趨於中高端市場等因素影響，在種植方面並不適合大面積推廣！不過，隨著城裡人生活品質提升，對於黑花生的保健食療價值會越來越親睞，或許未來市場發展成熟後會逐漸擴大種植面積吧！

龍百曉生

問：種黑花生的農民為啥子不多呢？

黑花生稱其為紫花生應該更恰當些，因為它是紫得發黑，其顏色如同某些煮熟後的紫薯一般。其實，黑花生與紫薯也有一定關係，這是因為它之所以這麼黑，主要是由於其包衣中含有花青素，這與紫薯呈紫色差不多。

與普通花生明顯不同，黑花生味道好，生吃起來更有一種獨特的香味，價格比普通花生高，刺楸也不管貴不貴，經常抓一把放荷包裡剝來生吃。按理說，既然價高，農民自當以價格為導向而大量種植，可事實為何又恰恰相反呢？

一、產量不高，若年歲不好，可能連種都收不回來

黑花生的生育期雖長，但產量卻不高。吃過給花生的人都應該有印象，其殼大且厚，刺楸吃的時候手指都剝痛慘了。

此外，黑花生的粒小還不飽滿。要是哪一年種下後被喜鵲或山耗子偷吃了種子，或者其他原因，可能連種子都收不回來。

因此，只適合農民種點自己吃，刺楸村裡人都不種了。

二、大家有疑慮，疑似「轉」基因

對於紫薯，網上就有一種流傳，且好些人被誤導而深信不疑，認為紫薯是zhuǎn基因的。刺楸想來，這大抵是由於紫薯的顏色特別，味道甜，是難得的美食，卻並不普及，有些人從小到大甚至從未接觸過。

同理，黑花生也因為有著與紫薯同樣的「膚色」，有了紫薯這個「同黨」，被誤傷也就在所難免了。因此，瞭解它的人不多，農民種了之後也不太好賣。

三、其他原因

黑花生營養雖高，但很多人卻並不願意吃，因為就像吃桑葚一樣，吃多了嘴皮和牙齒會被染黑而不美觀。

刺楸

導讀：關於黑花生價格比較高，為什麼農民不願意種植這個話題。我想好多人都知道一個道理，那就是不管你種植什麼，並不是價格高就一定值得種植，尤其是不瞭解市場以及自己的需求不需要時，就不願意去種植，假如每個人都喜歡跟風種植，那麼中國的種植業早就慘不忍睹。當然，農民不願意種植的原因主要是以下方面。

原因一，產量問題：對黑花生的種植不瞭解，尤其是產量方面，對於喜歡高產的種植戶而言，沒有高產量的保證，就沒有動力去種植。在農作物品種裡面，價格高的品種，產量幾乎比相同品種低很多，要不哪裡的高價格？如果產量高價格又貴，估計全中國沒有一個人不去種植的。

原因二，銷售問題：大部分花生種植戶的花生幾乎是拿去銷售或者榨油，如果大量的黑花生拿去榨油，在產量不高，出油率一樣的前提下，我想說是沒有人願意購買的，不要因為有一個黑字就可以身價百倍，關鍵是看你的成品品質有什麼不一樣才行。

原因三，品種問題：很多人都說黑花生的花青素含量高，那只是對於普通花生而言，不管怎麼高也是薄薄的一層皮，再說了，為了獲得花青素去天天食用黑花生也不實際。如果想要高含量的花青素，直接購買紫色的紅薯或者紫色番茄不是更好？而且含量更高。單用來食用而不是榨油，種植量太多想必沒有多少人刻意去天天吃黑花生，你說是吧？

綜上所述，農民不願意種植黑花生也是出於多方面的考慮才選擇的，尤其是在出油率一樣的時候，產量低是不值得種植的。當然喜歡吃的話，種植一些嚐嚐也是未嘗不可。

蜂果仁

紅花生是我見的最多，也是吃的最多的一種花生，而黑花生和白花生我確實是比較少見。黑花生比普通花生的價格高，為什麼黑花生的價格會比較高呢?而黑花生的價格高，那農民又為什麼不願意種植黑花生呢?我覺得這主要有以下幾個原因造成的。

一、黑花生的營養成分高，黑花生比紅花生相比，黑花生的鉀鋅硒粗蛋白等微量元素的含量都比紅花生高，而且富含8種維生素和19種我們人體所需要的氨基酸。

二、黑花生的營養價值高，可以給我們身體帶來很多好處。黑花生具有降低血壓、減緩支氣管炎、益智養髮、增強身體免疫力等對人體有好處的功效。所以，黑花生送禮也是最佳的選擇。

三、黑花生種植數量比紅花生少，黑花生雖然在營養價值方面比紅花生高。但是，紅花生的保健作用也很大。紅花生主要是補血止血，我們吃紅花生的時候一定要把花生的那層外衣也吃掉，因為其主要保健營養價值在那層花生外衣上。而且，我們農民在傳統上對紅花生的認識比較深，對黑花生的認識比較淺。在我們廣東，我們煲湯是經常會用到紅花生的。

四、自古以來，農民老百姓們飯後閒聊都是吃紅花生來打發時間的。我們能在大人們喝酒的時候看見紅花生。紅花生可以說是已經成為所有普通老百姓的一種“糧食”。可以說沒有誰是不知道有紅花生的，而黑花生就不一樣的。我問我媽認不認識黑花生，我媽說不認識，沒有見過。我相信很多農民也是還沒有見過黑花生的。

黑花生適應能力也很強，對土壤也沒有太大的要求。想要種植黑花生的農民也是可以考慮種植黑花生的。但是，要了解知道有什麼銷售渠道。最好能找到銷售合夥。這樣種植盈利空間才大。

三農天地

進入四月份中旬以後，在南方地區農民朋友也正在忙碌著播種花生。作為一種很重要的油料作物，花生在國內大部分地區都有種植，其不僅在我們的生活中是一種好吃又營養的堅果，而且還可以用來榨油，這也是很多農民朋友種植花生的主要原因。在我們村裡，多數村民種植花生，就是希望花生採收了以後用來榨油。這樣不僅能降低生活成本，而且自己種植的花生用來榨油，食用起來也更加放心。估計不少人常在超市裡看到有一種花生，其外觀和普通的花生差不多，但是剝開以後裡面的種皮卻是黑色的，這也就是俗稱的“黑花生”，其價格要明顯比普通的花生貴很多。那為什麼農民不願意種植黑花生呢？

黑花生，又名黑粒花生、富硒黑花生、晴仁谷花生，它是彩色花生的一種。其和普通的花生相比，營養價值方面要更高，不僅富含了鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，而且黑花生中還含有豐富的硒、鐵、鋅等微量元素。其中黑花生中的粗蛋白質含量要比普通花生高5%，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高19%，尤其是硒含量更是高出了101%。也是因為黑花生如此豐富的營養成分，因此也主要是被當作保健食品，就像黑玉米、黑芝麻一樣。那為什麼黑花生沒有被大量種植呢？是不是因為種植方法和普通花生不一樣呢？

其實，黑花生種植方法和普通花生沒有什麼區別，而且黑花生的適應能力很強，對土壤要求也不嚴格，在ph值為5.5～7.2的各種土壤中都是可以種植的，並且其抗旱性、抗病性都很強，非常適用於種植在土層深、土性好、排水好的土壤中。種植方式及其它管理方法也和普通的花生並無兩樣。但是黑花生卻並沒有被大量種植，主要有以下幾個方面的原因：

首先黑花生是新品種，瞭解的人並不多。黑花生是彩色花生種的一種，也是新的花生品種，在市場上了解它的人並不多。可以說，目前黑花生雖然價格貴，但是認可度並不高。作為一種特種經濟作物，目前黑花生也僅僅是少數消費者才能接受，還不是市場主流農產品，因此農民如果大規模種植，那風險比較高。

其次，市場需求量遠不如普通花生。目前黑花生在國內只有少數地區小規模種植，原因就是黑花生的市場需求量不大。而且現在的黑花生的價格是要比普通花生糕，那是因為物以稀為貴。如果大規模種植了，那產量上去了，價格肯定會下跌。到時候，很有可能其價格還要比普通花生更低，而農民朋友是不願意冒風險的。

最後，黑花生在市場上用途不如普通花生。農民種植的普通花生，其用途方面更廣，既能當堅果食用，也能用來榨油，其中這也是主要用途之一。而黑花生因為營養價值高，其更多的用途是養生保健了。而這方面的需求量是有，但是並不大。如果大規模種植了，那如何銷售出去也就成為了一個難題。

何況，在市場上很多人都認認為黑花生與花生的差別只不過是顏色不同罷了，普通的花生米就已經具備了很多我們人體所需要的營養物質，完全沒有必要花費高價來買黑花生。也是以上幾種原因，所以很多的農民都不願意種植黑花生米。

農夫也瘋狂

請問那裡有得買

緣分的天空90353

這些農作物，我不贊成發展，給本地品種 ，多留一點空間，再說這些都是高科技產品，也不知道對我們人類的健康有沒有影響，這些高科技不是轉基因 ，就是人為干擾培育的品種，也不知道對我們有沒有危害，返程這些彩色的農作物，我不會選購。

微塵40587277

那有黑花生品種，我是農民我想種植但抓不到種子

關鍵字: \b三農 花生 種植業