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今天是5月4號，五一節假日即將結束，而就在這兩天，我國各地豬價基本迎來全面上漲。豬價也開始由持續震盪低迷轉為小幅度上漲的局面，根據豬價網統計，截至今日，我國東北大部分地區 生豬價格迎來小幅度上漲的局面，而其它地區也有小幅度下跌轉為持平穩定的態勢，總體來看，豬價是處於穩中小幅上漲的局面的。

目前國內豬肉缺口非常龐大，但是為何卻還沒有出現較大幅度上漲呢？首先影響我國目前豬價持續較大幅度上漲的因素比較多。其中之一就是非洲豬瘟持續影響，截至到目前，我國大陸31個省份已經全部淪陷而且就在四月下旬，我國華南地區的廣西、海南發生了七八起非洲豬瘟疫情，受到防控措施要求，目前該地多地生豬外調無法獲得解封，而本地生豬積壓比較嚴重，這也導致目前廣西，海南地區豬價持續低迷的因素之一。

下圖為今日我國各地生豬均價表，可供大家參考。

根據豬價網今日統計數據顯示，截至今日全國生豬均價為7.5元每斤價格比昨日上漲0.02元每斤，而比上週下跌0.01元每斤。整體來看目前全國生豬均價剛處於小幅度回暖的局面。

現在缺豬地區主要為我國華北、東北地區，由於去年下半年非洲豬瘟持續影響，作為華北、東北主產區養殖戶，生豬拋售更為嚴重。因此目前豬肉供應偏緊地區也為該地區，目前華北東北地區豬價上漲幅度比較明顯，而華南、西南地區豬價卻相對平穩。

現在的五月份還是處於國家對於屠宰企業，凍豬肉製品自檢工作階段。對於屠宰量在15萬到10萬頭之間的屠宰企業凍豬肉以自檢工作必須在5月1日前開展。而對於小型屠宰企業以及豬肉製品加工企業的凍豬肉非洲豬瘟病毒自檢工作也必須在7月1日前開展，因此這兩個月以來，凍豬肉製品的出庫力度將會逐漸加大。現在都是屠宰企業也正逐漸減少生豬收購量，從而紛紛加大凍豬肉庫存的清庫力度。

下圖為最近幾月我國生豬存欄和可繁育母豬存欄環比下降幅度。

總體而言，在大環境下，我國目前生豬存欄已經嚴重減少。而抑制豬價上漲因素也比較多，目前豬肉供需博弈更為明顯。隨著非洲豬瘟防控形勢逐漸好轉，豬肉消費的提升，也將會帶動豬價的全面上漲。預計在今年下半年豬價總體來看是保持穩中有漲的，但是漲幅不會太大。

鄉村波比

今年“五一”假期期間，全國生豬價格以平穩為主，各地區並沒有走出全線上漲的行情，5月1日浙江、江蘇、吉林等14個地區生豬價格上漲，安徽、新疆、天津等13個地區生豬價格小幅度回落，站上16元/公斤的地區有7個。5月2日北京、天津等11個地區生豬價格小幅度上漲，安徽、四川、重慶等16個地區生豬價格出現下跌，波動較為明顯的是海南地區，豬價忽上忽下。5月3日浙江、北京、雲南等12個地區生豬價格出現上漲，江蘇、廣東、海南等13個地區生豬價格出現回落，整體漲跌處於相對平衡。縱觀“五一”假期前三天的豬價，基本上以漲跌平衡為主，養殖戶期待的全線上漲行情暫未出現，近兩日全國各省幾乎全線上漲，早該上漲的豬價為何現在才發力？微塵微視界對此有以下幾個觀點。

一、“五一”假期提振作用有限，終端豬肉消費並未出現“量價齊升”，生豬價格仍將以平穩為主

對於大部分養殖戶來說，雖然自己沒有“五一”小長假，依然得堅守崗位把豬養好，但對於這樣的節假日還是充滿期待的，想借助假期消費量提升來帶動生豬價格上漲。可通過實際情況發現，假期效應並沒有使得生豬價格全面走強，只有一些消費量比較高，需要從外地調入的省份生豬價格表現較好，如浙江、福建等地，局部地區生豬價格突破18元/公斤，然而大部分地區是表現平平，並沒有明顯上漲，相反還有不少地區價格回落。對於這個假期，屠企也是有所準備的，節前進行備貨，假期期間收豬量、屠宰量均有所放緩，進入尾聲後更是恢復常態，局部地區終端豬肉價格有所上漲，但同時面臨著消費者減少豬肉購買量，頻率也明顯下降，未能實現“量價齊升”，生豬價格就難迎來全面上漲行情。

二、生豬存欄量持續明顯下降，但大部分地區市場上並不缺豬肉

從2018年12月開始，生豬存欄量、能繁母豬存欄量的數據就出現了明顯的下降，下降幅度遠遠超出了業內5%的預警線，2019年3月份降幅達到了18.8%和21%，這一數值更是達到了近10年來最大值。很多養殖戶也想不明白，明明存欄量持續明顯下降，為何生豬價格就是難上漲？就拿4月份的行情來說，4月上旬小幅度上下波動，中旬開始單邊下跌，下旬止跌反彈，一個月折騰下來，月末時價格基本上與月初時持平，沒有多大變化。出現這一現象，並不是數據出問題了，而是跟屠宰行業大整頓有關，監管明顯趨嚴，關停了不少屠企，屠企為了降低自身風險，守住屠宰資格，不得不拋售凍豬肉，所以就使得市場上“缺豬但不缺肉”，生豬價格自然難上漲。後期隨著屠企整治完畢，無需其他利好刺激，生豬價格自然會進入穩步上行的階段，缺豬的區域上漲的會更加明顯。

三、多個省份受非洲豬瘟影響，生豬調運及終端消費並不理想，生豬價格短期仍將弱勢運行

4月份氣溫回暖明顯，非洲豬瘟出現的頻率也加大，新疆、西藏、雲南、海南等地相繼中招，一時間瀰漫著緊張的氣息，出現非洲豬瘟後，生豬調運就受到影響，目前採取的是一省一政策，一旦某個養殖場中招非洲豬瘟，往小的說當地養殖戶跟著影響，往大的說全省也跟著受限制。比如雲南、廣西等地區，去年受非洲豬瘟影響較小，當地生豬存欄量不減反增，外調受阻後，只能靠本地消化，而當地的豬肉消費量有限，造成市場上供大於求，生豬價格自然難走強，類似的這類地區還有不少，短期仍將弱勢調整，信心恢復還需要一定的時間。

四、生豬價格“逼空上漲”行情仍缺火候，養殖戶需理性看待

無論是官方還是民間，對於豬價後市行情都很看好，認為養豬效益會逐步提高，4月份在介紹農產品市場價格及一季度農村經濟形勢時，都重點說到了豬肉價格和生豬生產情況，認為下半年豬肉價格將同比上漲70%，本輪行情生豬價格的高點有望達到24元/公斤，一時間讓養殖戶興奮不已，似乎看到了賺錢的希望，一旦真正實現，意味著出欄一頭豬淨利潤可達1000元以上。但實際上這樣的利好不會一氣呵成，會有一個遵循漸進的過程，個人認為當前生豬價格“逼空上漲”的行情仍不具備條件，一方面是多地受非洲豬瘟影響恐慌出欄，低價豬和凍豬肉衝擊市場，另一方面是終端豬肉消費不穩定，仍處於季節性淡季。所以養殖戶得理性看待當前的行情，認真做好衛生防疫，補欄與否得結合自身實際情況，應當適時出欄，落袋為安。

總之，養殖戶期待的全線上漲行情短期條件還不具備，年屠宰量5萬頭以下的屠企5月1日後需忙於非洲豬瘟自檢，再加上落實屠宰環節展開“百日行動”，會使得屠企收豬量、屠宰量均明顯下降。而新疆、海南、雲南等地受非洲豬瘟影響，生豬調運受限，養殖戶存在恐慌出欄現象，而本地消費量有限，很多消費者減少了購買豬肉的頻率，使得局部地區出現供大於求，這類低價地區生豬價格短期仍將處於弱勢。

微塵微視界

近兩日全國各省幾乎全線上漲，早該上漲的豬價為何現在才發力？

五一消費利好，現如今豬價持續發力，5.3日豬價首次開漲，其中東北率先開漲。“五一節假日”是重要的時間節點，“逢節必漲”的趨勢依然存在中，從近幾日的交易行情來看，後期豬價還會有大漲的概率存在。

編者的農村老家養豬老農，豬圈裡的肥豬已經壓攔至280斤左右，原來4月下旬出欄的生豬結果當時豬價震盪下滑一直在壓攔狀態，據老農自己介紹生豬出欄目標價為8.1元/斤，而4月下旬時下探到7.75元/斤所以一直能機會出售。步入5.3早晨有收購商直接來家裡收購肥豬，價格7.9元/斤，比4月下旬時一斤漲了2毛錢，老農說，價格也可以乾脆將壓攔280斤的肥豬快速出欄。

近日豬價再次上漲，而且呈現出大面積、大範圍的傾向，為啥豬價近期才開始發力上漲呢？

首先，五一節假日期間商戶消費也逐步過去，前期儲存的豬肉基本趁節假日消費完畢，今天一些商戶又開始持續購進豬肉，所以今日豬肉市場行情屬於供不應求的局面，所以不管是豬肉還是生豬均有所上漲的態勢。五一節假日外出旅遊的人數眾多，吃飯消費拉動豬肉的需求量存在。這也驗證了豬價逢節必漲的規律。根據前兩日的五一旅遊情況來看，旅遊人數持續增加，進店聚餐的幾率增加，吃飯帶動豬肉消費增加的態勢明顯。

第二，前期4月下旬十天左右裡豬價低迷，基層養殖戶大多數選擇壓攔的方式，此做法在很大程度上抑制了近期的生豬供應量，而經濟社會發展需求一直存在，近期漲價也是情理之中的事情。

今日山東豬價15.93元/公斤，河南的豬價為15.0元/公斤，河北豬價為15.23元/公斤，遼寧豬價9為14.86元/公斤，黑龍江豬價為14.74元/公斤，重慶的豬價為16.04元/公斤，福建為16.45元/公斤，可以看出整體豬價還是較高的態勢，即使前期下調也沒有多大的下調空間，豬價依舊。從大的趨勢來看，為何現在才發力啊！是因為今日的需求量增加、而供應量不高導致的。上述純屬個人觀點，僅供參考。

小希時間

近兩日全國豬價比較穩定，卻反而說全線上漲，這是太不符合實際情況了，那麼我們不妨看看5月1日，5月2日，5月3日這三天全國的豬價情況，我們一看就明目瞭然，三天全國的豬價不但沒有上漲，而總體趨勢卻有一點點下跌的！

其實，全國生豬的價格是非常平穩的，看大數據，5月1日全國外三元生豬價格平均每公斤是15.06元，5月2日全國外三元生豬價格平均每公斤是15.04元，5月3日全國外三元生豬價格平均每公斤是15:02元，按這3天全國生豬的平均價格看，全國生豬價格這3天是沒有上漲一分錢的！

而真實的情況是，這三天全國的生豬價格每天平均下跌了都是0.02元，也就是這三天全國生豬價格每天都下跌了2分錢，明明是全國的生豬價格在下跌，反而說是全線上漲，這樣沒有根據的說法，是會誤導大眾的，也是不負責任的！

一切以數據說話，一切以事實說話，我們判斷生豬價格，我們分析生豬的價格，也必須需要根據實際情況說話，不能看一個省的生豬價格上漲了就說全線上漲，也不能看兩個省的生豬價格上漲了說是全線上漲，而是要看全國大部分的生豬價格上漲才可以說全全線上漲的！

如果，全國各地的生豬價格有60%以上的省份是上漲著的，那道是可以說是全線上漲的，如果，全國各地的生豬價格有50%的省份是上長著的，那隻能說是有一半兒的省份是上漲的，也不能說是全線上漲的，這個概念我們不能混淆，不能去無限的擴大的！

如果我們把這3天全國生豬價格每天下跌的0.02元不計算的話，也就是我們把這3天每天全國生豬價格下跌的2分錢忽略計算的話，實際上這3天全國的生豬價格都是非常非常平穩的，本來是非常非常平穩的生豬價格卻說是全線上漲，這是一點也不符合我國生豬市場價格實際情況的！

從這三幅圖片中我們就可以看到，5月1日全國有3個省市的生豬價格是上漲的，而下跌的省市卻有10個；5月2日全國也是有3個省市的生豬價格是上漲，而下跌的省市卻有8個；5月3日全國有兩2個省市的生豬價格是上漲的，而下跌的省市卻有7個！

在5月1日，5月2日，5月3日這三天的時間裡，全國生豬價格上漲的省份卻是越來越少，而全國生豬價格下跌的省市也是越來越少，這樣的情況就是，全國生豬價格持平穩定的省市是越來越多的，在5月3日，全國生豬價格持平的省市一共有17個之多！

這就說明了現在我國生豬的市場價格是比較平穩的，比較平穩的生豬市場價格，才是符合我國生豬市場現在的實際情況的，而問題說的早該上漲的豬價是沒有什麼道理的，而問題說的全國生豬價格的全線上漲更是沒有一點道理的！

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從善如劉L

近兩日全國各省幾乎全線上漲，早該上漲的豬價為何現在才發力？

5月3日豬價

5月4日豬價

5月4日生豬價格，全國5地上漲，21地與昨日持平。

華北區域，山西省較昨日上漲0.05，其餘北京、天津和河北均與昨日持平，保持穩定。

東北區域，黑龍江和吉林2省，較昨日上漲，其中黑龍江上調0.1元，吉林上浮0.05元，遼寧省與昨日一致。

西北區域，陝西省較昨日上漲0.05元，甘肅與昨日持平。

西南區域，四川、重慶、雲南和貴州均與昨日保持一致，維持平穩。

華東區域，上海、山東、安徽等6地，與昨日價格一樣。

華中區域，河南省較昨日上浮0.1元，其餘江西、湖北和湖南繼續保持與昨日價格一致。

華南區域，廣東、廣西和海南與昨日價格保持不變。

蓄勢待發，豬價上漲進入倒計時

制約豬價上漲的不利因素越來越無力，而疫情造成的豬源減少缺越來越厲害，本次豬週期在疫情的推動下繼續蓄力，等待發力，物極必反，否極泰來，對於養豬人來說，豬價上漲是必然的事情，只是時間問題，現在豬價的短期漲跌都屬於一種表象，真正的影響是各地豬越來越少，養豬人越來越少，養豬人的信心是越來越不足，恐慌心裡越來越嚴重，可以這樣說，現在豬價跌的越很，後期觸底反彈就會越來越猛，在此之前所有的一切都是在為豬價上漲儲備力量，夯實基礎，本輪豬週期被譽為史上最強豬週期，到底有多強，力量有多大，時間有多長，只有到時候真正有豬，有可以出售的豬，符合收儲標準的豬，養豬人才會獲得本次豬市的紅利，才可以賺得盆滿鍋滿，養豬人，您做好準備了嗎？

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獸醫小盧

近兩日並非各省豬價都出現了上漲，漲跌地區均有一些，總體而言，最近豬價依舊錶現為整體平穩，局部地區漲跌微調整！還談不上豬價發力！自5月以來，從全國外三元豬價來看，1日和2日保持了平穩運行，豬價持平均為14.82元/公斤，到了5月3日市場表現為“穩中伴漲”，漲幅0.02元/公斤，均價為14.84元/公斤，而到了5月4日，目前來看今天或將繼續保持“穩中伴漲”的微弱漲幅趨勢，由於目前影響豬價漲跌因素有很多，或將維持一段時間的調整期，而後才會迎來豬價明顯階段性上漲！

目前來看，雖然今年生豬存欄下降明顯，但由於上半年為傳統市場消費淡季，使得豬肉需求並不旺盛，再加上下半年受豬瘟疫情持續影響，導致近期政策性消息影響較大，例如4月8日對於屠宰環節開展的疫情抽檢要求，使得各地屠宰企業面臨停業整頓和將去年庫存凍豬肉拋售現象，進而導致4月份豬肉市場大多為凍豬肉，鮮豬肉量很少，一定程度上降低了屠宰企業採購豬源量，使得前陣生豬價格上漲乏力！

另外，上半年南方部分地區又接二連三出現豬瘟疫情，導致生豬外調比較困難或手續繁瑣，使得運輸面臨無利可圖，也進一步降低了生豬交易量！尤其是對於外調為主的省份，因本地豬肉需求量有限，短期內提高了當地生豬供應量，進而拉低了豬價！

不過，到了5月份，似乎目前豬價行情依舊沒有改觀，從近期4月27日以來，一直處於豬價回落期，雖這兩天出現了豬價上漲，但漲幅幾乎可以忽略不計，截止5月3日才微漲到14.84元/公斤，仍低於上月27日時豬價14.90元/公斤的水平！

當前5月份影響豬價上漲乏力的一些因素：

根據瞭解，目前仍是受豬瘟疫情和政策性消息影響，導致豬價一定程度上受到了抑制！

首先，從4月底開展了對於屠宰環節的“百日行動”，將對庫存凍豬肉進行100％普檢，而且有些地區出廠似乎還要達到“兩證兩章”要求，或許讓屠宰企業看到了壓價機會吧，繼續減少採購量來向市場壓價！

其次，從5月1日起，也將對肉製品加工企業進行豬瘟病毒全面檢測工作，使得一些加工企業加快了肉品銷售，並降低了豬肉採購量，也使得當前豬肉消費量進一步減少，從而不利於豬價上漲！

再次，目前生豬外調環節越來越嚴格，由於一些地方生豬入屠宰場需要進行血檢，會比較嚴格，導致豬販子每車都有數目不一的不合格生豬而被拒收退回，在一定程度上導致生豬運輸的利潤下滑，進而降低了豬販子的採購積極性，因此，也使得目前豬價上漲比較乏力！不過，在夏季炎熱天到來之際，這方面加強措施應該也是情有可原，畢竟生豬轉運環節很容易進行傳播疫情，的確需要加強預防！

第四點，近期養豬戶選擇惜售看漲的情緒明顯升溫，導致屠宰企業收豬越來越困難，進而有些企業主動上調價格，但受目前豬肉需求不足影響，使得屠宰企業即便上調收購價也只是微幅上漲，因此，市場需求不旺盛也是抑制近期豬價上漲的重要原因！

因此，目前來看，即便到了上半年5、6月份，豬價或許在經過短暫調整後，也會在短期內豬價整體上仍處於穩定偏強狀態，局部地區會受到一些當地因素影響而伴有窄幅漲跌現象，總體上豬價依舊會長期看漲！對於養殖戶來說，最好是在加強疫情防控基礎上，把生豬出欄時機儘量延長，畢竟下半年豬價收益應該會更好一些！（以上僅為個人見解！）

龍百曉生

5月3日，人們期待已久的豬價終於出現。五一小長假期間豬價上漲是人們預期中的事，為什麼到現在才出現？

一、非洲豬瘟疫情的影響，局部地區的豬價持續出現低迷。

進入到4月份，非洲豬瘟疫情突然變得頻繁起來，先後後新疆、西藏、海南等省份都排查出了非洲豬瘟疫情，並且上述的三個省份是自2018年我國發現非洲豬瘟以來的首例疫情。

這三個省份被發現疫情後，全國31個省份無一倖免被感染上非洲豬瘟病毒。雖然非洲豬瘟是在上述三個省份被發現，但就全國範圍而言，還是對養殖戶產生比較大的壓力。畢竟，非洲豬瘟目前還沒有研究出相應的疫苗，一旦被感染上，後果不堪設想。

因此，在廣西、新疆、海南等地區的豬價比較低迷。

二、屠宰企業凍肉處理還沒有徹底完成。

4月份的豬價出現較強烈的震盪行情，有的地區豬價回調幅度較大，其主要因素是由於有關部門對屠宰企業的檢查導致屠宰企業在自查階段大量出售庫存的凍肉，排除風險。從而導致了市場上屠宰生豬需求下降，庫存的凍肉湧入市場後導致豬肉供應充裕。

雖然經過了近一個月的市場調整，市場的凍肉庫存消消耗得差不多了。但從5月1日起，5—10萬頭規模的養殖場又開始新一輪的自查，促使新一輪的凍肉出售，因此對豬價形成了一定的壓力。

三、市場調整比較充分後，豬價開始恢復性上漲。

豬價震盪了一定的時間後，由於人們都高度關注五一節期間的豬肉價格，大家都想搶在五一期間這個豬肉消費旺季出欄，反而導致了在這段時間裡過度的集中上市。由於豬價的持續低迷遠遠低於人們的預期，因此部分養殖戶產生了較強的惜售心理。目前的市場本來就比較缺豬，在部分養殖戶捂欄惜售後，市場供應就更捉襟見肘了。

因此，在經歷了短暫的市場回調後，今天的豬價重新開始上漲。

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愚人跳農門

近兩日全國各省幾乎全線上漲，早該上漲的豬價為何現在才發力？

所有產品都不可能爆發性上漲，都要有一個市場變化過程，生豬價格同樣如此。目前，破17元/公斤的省市有重慶和浙江，價格排行墊底的15個省市，有13個省市飄紅上漲，不難發現墊底省份全部飄紅上漲，預示著生豬的紅利期已經到來。附2019年5月2日生豬墊底的省份價格表：

2018年8月3日，在我國東北遼寧發現了首例非洲豬瘟，當即造成當地生豬12.36元/公斤的生豬價格最低點，直至2019年5月3日東北三省生豬價格仍處在全國較低水平，其中遼寧省以14.54元/公斤處於三省最低位，近半年時間非瘟病毒席捲了大量生豬養殖，造成肉類市場消費談豬色變。

根據調查發現，早在2018年8月至10月期間，因疫情的爆發期，多地生豬出欄量較往年同期下降了近20%，主要原因是疫情的爆發，養豬戶看價存欄不出，又因疫情的持續性，造成補欄積極性低，仔豬補欄不足。現如今的生豬和能繁母豬存欄量分別降低了19%和22%，因為疫情的傳染性，限制區域之間的調運，造成各地生豬價格及存欄量差異大，個別地區存欄降至50%左右。

前述的生豬存欄量是一個起因，當到達最低點時，與當前的市場消費生豬量所匹配，甚至當前存欄量不足以支撐消費量時，這就是上漲的起點，而且經過近11個月的生豬動盪，市場豬肉流通越來越吃緊，存欄量大減的能繁母豬更是仔豬的唯一生產途徑，而且肥育工作又需要一個漫長的過程。

市場已經嗅到了漲價的氣息，從4月中旬生豬價格就呈現了震盪上漲的趨勢，且已經逐漸恢復至非瘟以前的價格水平，但生豬市場近1000萬噸的缺口，勢必帶來豬肉進口量的提升。2019年3月我國就向美國進口了12.7萬噸的凍肉，漲幅達57%，創下近一年來的最高水平。可謂生豬從現在起要變“金豬”了，真正的“豬年”可能就此拉開序幕！

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