老張談三農
立夏俗語有很多是強調吃蛋的，什麼立夏吃雞蛋，石頭能踩爛，那麼為什麼農民喜歡選擇立夏這天吃蛋呢？有什麼說辭嗎？
以前農村生活條件特別差，農民們除了家裡有幾隻雞下幾個雞蛋，甚至連普通的油都沒多少可吃，那時候人們的體質普遍虛弱，營養不足使很多農村孩子身小力薄，越是瘦弱，農村孩子們越是每年容易疰夏。
疰夏其實就是農民口中的苦夏，指因暑溼之氣外侵，困阻脾胃，或者暑熱耗傷正氣導致乏力倦怠、眩暈心煩、噁心胸悶、四肢無力、精神萎靡、失眠多夢、多汗納呆，低熱等病症。
甚至那些年村裡沒有衛生室，有些體質特別虛弱的孩子在夏天裡生病過重，偶爾出現死亡情況的都有，於是有經驗的老人會在立夏這一天讓大人孩子們吃個雞蛋補養身體，補充體力，好能夠順利捱過酷熱的夏天，據說立夏吃了雞蛋，整個夏天就不會苦夏了。
現在的人們對立夏這個節氣沒有刻意去舉行節日儀式的了，但在古代，人們認為“立夏”的“夏”最大，是農作物開始生長並長大的意思，因此人們非常注重立夏的禮俗。
以前立夏時，農村有鬥蛋這個習俗，家長們把雞蛋煮熟了，挑選蛋皮密度和顏色最好的雞蛋，用彩色繩編製成雞蛋套，把雞蛋放在裡面，然後掛在孩子的脖子上，孩子們會在立夏這一天出去跟小夥伴們鬥脖子上掛的這個雞蛋。
大家扯著繩拿著雞蛋，你碰我的，我碰你的，最後蛋殼不碎的那個就是大王，是勝利者，勝利的孩子會開心不已，甚至一天都是大王的姿態，威風八面的感覺。
在古代，皇帝對於立夏這個節氣更是看重，這一天帝王要帶領文武百官到郊野之外親自迎夏，所有人都要身穿象徵吉祥的紅顏色衣服，連隨身備用物品也是紅色，以表達對豐收的祈求和美好的願望。
立夏在古代是一個很被看重的節氣，有迎夏，吃雞蛋，鬥蛋等各種習俗。立夏吃雞蛋，石頭踩的爛，雞蛋是那天的主題。
悠然見東山
前兩天聽老媽唸叨著，這兩天降雨明顯增多了，看來立夏就要來了。翻看了一下手機日曆，發現立夏真的來了。五一小長假結束後的第二天，也就是5月6日將要迎來夏季的第一個節氣——立夏。立夏節氣一到，預示著夏天也即將要拉開序幕了，這個期間不僅溫度會進一步升高，而且雷雨天氣也會增多了。在民間有很多和立夏節氣相關的習俗，俗語“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”是啥意思？立夏節氣還有哪些習俗呢？
小時候，每年到了立夏的時候，母親都會給我們兄弟兩人煮幾個雞蛋吃，在我們當地的說法是“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”，說在立夏吃雞蛋，身體會更健康，幹活也有力氣。其實這個也是有幾分道理的，在當時的生活條件很差，沒什麼營養品可吃，就連雞蛋也一般是捨不得吃的，都是留給老人和小孩子吃。而立夏過後，夏收作物就要採收了，一直到秋收時人們才能歇一歇，所以在立夏節氣的時候，多吃幾個雞蛋，也是為了補充營養，這樣身體更健康了，也是為了讓農民做好勞作的準備。
農夫也瘋狂
時間過得真快，眨眼間明天就立夏了。我們膠東半島這邊我覺得好像沒有春季似的，前些日子好覺得天氣冷冷的，這突然間溫度就高了起來。前兩天人們還都棉衣加身，今天這街上的年輕人就開始露胳膊露腿的了。看來，這夏天說到就到了。農村有句俗話，叫做“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，到底說的啥意思呢？![]()
這夏天一到，氣溫升高，溫度一高，這人就會覺得渾身無力，懶洋洋的。只要精神不振，這胃口也就好不到哪裡去，這就是人們口中的“苦夏”。有些人，一到夏天就苦夏，飲食上跟不上，這體重明顯下降，所以農村在立夏的這天有吃雞蛋的習俗。
過去農村經濟條件不好，不像現在，雞蛋已經是尋常之物，如果是讓現在的小孩子吃雞蛋，那都要哄著，不哄的話都不愛吃。我們小的時候，平日裡是撈不著吃雞蛋的。只有快要考試的時候，母親才會煮幾個雞蛋，放到我們的書包裡，讓我們拿著墊墊飢。平時的雞蛋都是攢起來，到趕集的時候去賣了，換成錢給我和姐姐交了學費。
但立夏前的雞蛋則是攢起來，等到立夏的這天煮了，全家人分了吃。老人們說，在立夏這天吃了雞蛋，整個夏天都不會苦夏，還有的老人說“吃了立夏蛋，石頭能踩爛”呢。也有的在孩子上學前，把煮好的雞蛋給孩子放進書包，並叮囑孩子要好好保護好這枚雞蛋，到放學的時候要囫圇個兒帶回來，寓意圓圓滿滿。但當時小孩子們肚子裡都缺少油水，有的聽話的孩子倒是留著回家吃，但一些小孩子哪裡還管老一輩的規矩，早早就吃到肚子裡了。不過，家長也不會因為孩子將雞蛋吃了，就責備孩子，反而覺得吃了有勁，對身體好。
還有的地方，是在立夏頭一天開始用了茶葉和胡桃殼以及茴香、肉滷、桂皮、薑末等放到一起煮，這樣煮的雞蛋在湯汁裡泡上一天，第二天加熱後吃，更是別有一番風味。
雖然雞蛋如今已經不是什麼稀罕物，但到了立夏吃雞蛋的習俗卻一直延續下來，這也是人們對於追求健康，希望家人平平安安的一種期盼吧。
建行漸遠
在回答這個問題之前，我覺得有必要先對“疰”字注一下音，因為可能大多數人都不認識這個字，在這裡給大家普及一下，疰：念zhù。
言歸正題，明天就是農曆四月初二，為二十四節氣中的立夏，立夏一過，氣溫上升，雨水漸多，在我們江南，也就是俗稱的梅雨時節到來了。在這段時間裡，由於天氣潮悶，雨水瀕繁，不利於人活動，便會使人心情煩躁沉悶，食慾不振，體質虛弱，這便是“疰夏”的由來。![]()
那麼為什麼農村俗語說“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”呢？原來是吃蛋可以治療改善“疰夏”症狀，使人精神充足，體格強壯。不過因為蛋的種類繁多，性情不一，所以這立夏吃蛋可不能亂來，怎樣吃得視體質而定。
雞蛋性質平和，補氣益虛，可安神養心，生病時食用雞蛋可以促進體力恢復，而且食用雞蛋不傷脾胃，對於嬰兒、孕婦、產婦、病人等都是比較理想的食品。只是凡事都有度，雞蛋雖好，也不能多吃，每天食用一到兩個為佳。
鴨蛋性涼，可以滋陰潤肺，清熱降火。病後體虛、有呼吸道病症、高血壓、腹瀉等患者食用有療效。
鵝蛋性質甘溫，可補中益氣，適合慢性腎炎、肝炎、久病體虛等病症患者食用。
此外，立夏吃蛋以白水煮蛋最好，煎蛋會使營養物質流失，生蛋可能會攜帶病菌，不宜食用。
在我們湖南，一般在吃蛋的同時會喝粥，俗稱“立夏粥”，然後用各種五穀雜糧諸如玉米、糯米等加入白米飯中揮搭煮熟，做成“立夏飯”，老人們說立夏這天吃蛋，喝“立夏粥”，吃“立夏飯”可保一年健康平安，去病消災，且不說真假，吃了這蛋、粥、飯後還真是讓人胃口大開，體力充足呢。![]()
過去的農村，因為立夏時正是種菜種田的關鍵時期，俗話說“身體是革命的本錢”，在這個關鍵時期身體可不能出現任何差池，否則就會延誤農時，影響一家生計。而因為吃蛋後可以消除因天氣原因給身體帶來的各種不利影響，使人體力充足，幹活倍棒，故而又有“立夏吃一蛋，力氣長一萬”的說法。
同時，在我們湖南，大概是因為前人許多年來對天氣的一個觀察總結吧，如果立夏這一天雷聲不斷，那麼六月份就會天干少雨，甚至大旱。故而有了“立夏雷，六月旱”這一農諺。如果立夏這天大雨，那麼今年的米糧就會如傾盆大雨般從天而降，意味著今年會有一個好收成，故而又有了“立夏落雨，穀米如雨”這一農諺。這些農諺說法雖不百分百準確，但是憑著經驗也能判斷得八九不離十，這些也是前人智慧的結晶吧。
各位農民朋友們，你們那裡在立夏這一天有什麼不同的習俗和說法呢？歡迎在下方評論留言，互相學習。
胡爾力
今天是春天的最後一天了，明天就是立夏，立夏以後天氣就會開始熱起來。說立夏吃了蛋，熱天不疰夏，只不過是人們希望小孩子在夏天裡健健康康，不要生病而已。我們這裡有清明吃雞蛋，端午節吃雞蛋的習俗，但是沒有立夏也吃雞蛋的習俗。立夏也是24節氣中的一個節氣，但是卻並不像冬至或夏至那樣重視，農村在飲食方面有很多的習俗。可能各地風俗習慣不一樣，或許在別的地區，立夏這天也有一些傳統習俗。據說有的地方在立夏這一天，會給孩子在胸前掛一個“立夏蛋”，就像端午節給孩子在手上系五彩線一樣，是對孩子一種美好的期望。
我相信很多人跟我一樣，第一次聽說這句俗語。可能有的人不太明白“疰夏”是什麼意思，跟大家說一下疰夏的意思：就是夏天天氣炎熱，一些幼兒因為燥熱引起的食慾不振，逐漸消瘦，天氣越熱體溫越高這樣的症狀。這裡所說的立夏吃了蛋，熱天不疰夏。就是勸解小孩子多吃一點飯，增強了身體的免疫力，身體就有抵抗力不至於生病。這話讓我想起我們這裡的一個傳統習俗，似乎跟這句話有異曲同工之處。
我們這裡產婦生了孩子的第三天早上，是一定要喝疙瘩湯的。這一天早上做的疙瘩湯跟平常的疙瘩湯有所區別，區別就是，能想到的所有的蔬菜，全部要放在疙瘩湯裡面，越全越好，目的就是讓產婦喝了這種疙瘩湯以後，整個的月子裡面不論吃什麼都不會感到不適，不會生病，也不會因為吃了特別味道的蔬菜影響奶水。似乎第三天早上的一頓疙瘩湯，就足可以保佑一個月子平平安安。到底是不是真的，誰也不曾考究過，但是我們這裡的習俗，就跟這立夏吃了蛋，熱天不疰夏，差不多一個道理。
我對立夏特別的記憶是，小的時候，每到立夏前後，也就到了櫻桃上市的季節，奶奶都會帶著我到市場上去買幾毛錢一包的櫻桃，然後給我扯一件花布衫或者買一雙塑料涼鞋，於是我整個的夏天都是美麗的。其實立夏只是代表著春天已經結束，夏天即將到。立夏以後雨水漸漸增多，人們要迎接酷暑來臨，所有的農作物漸漸進入生長旺季。
