有明一代，嘉靖一朝生產的瓷器最多，顏色釉中以藍釉為最罕，特別是孔雀藍釉。2012年，玫茵堂專場一件明嘉靖青地孔雀藍彩“穿蓮游龍”圖蓋盒1055萬成交。近10年前，小小一件竟能追捧到千萬元的天價，可見其美麗色彩對於收藏界的誘惑力。
明嘉靖 青地孔雀藍彩“穿蓮游龍”圖蓋盒 玫茵堂舊藏
孔雀藍釉是一種源自西亞的釉色，色彩豔麗，以銅元素為主要著色劑，經燒製後呈現藍綠色調。其釉色的名稱來源於孔雀羽毛，也以孔雀羽毛為標準分類命名，綠色偏多的為孔雀綠，又名“法翠”；藍色偏多的稱孔雀藍，又名“法藍”。
考古發現表明，孔雀藍釉器物傳入我國，最早可追溯到五代閩國劉華墓出土的3件孔雀藍釉陶瓶。
五代 波斯孔雀藍釉陶瓶之一 1965年福建省福州市北郊劉華墓出土
劉華墓出土的3件孔雀藍釉陶瓶均為小口、長鼓腹、小底，狀如豎立的橄欖。瓶子表面施釉介於藍、綠色之間，釉層較厚。其來源與當時中國東南沿海地區發達的海外交通貿易密切相關。
五代閩國時期，王審知等統治者積極推動海外貿易，“招徠海中蠻夷商賈”，福州、泉州等地的貿易港口因此形成“填郊溢墎，擊轂摩肩”的繁榮景象。劉華墓出土的孔雀藍釉陶瓶，當是通過海外貿易渠道輸入福州的。
國內開始燒製孔雀藍釉產品大約是在唐宋期間，在金、元民窯中，這種釉色被陸續復刻出來。從金、元產品工藝看，13世紀的磁州窯系製作這種翠藍釉的水平相對較高，至今還有不少繪畫精美的“翠藍黑花”器存世。
元 磁州窯翠藍釉黑花梅瓶 臺北故宮博物院藏
在元代，景德鎮浮樑瓷局建立後也製作過一些孔雀藍釉器，釉上還烘烤金彩雙角五爪龍紋裝飾，可惜大部分金彩發掘前飽受土壤侵蝕已經脫落。從整體發掘情況看，元代出土器品種較少，說明當時御窯廠孔雀藍釉製作尚未成規模。
元 孔雀藍釉帶蓋梅瓶 杭州博物館藏
孔雀藍在製作初期種類並不豐富，隨著呈色、胎釉結合等諸多特性慢慢被人掌握，在陶瓷界的應用也漸趨廣泛。根據製作品種，大致將其分為三類：孔雀藍單色釉、孔雀藍青花、孔雀藍混和彩。
明宣德時期制瓷發展迅猛，孔雀藍釉取得很大進展，特別是統治者對御窯廠瓷的嚴格要求促使單色釉、釉下青花製品精益求精。明代孔雀藍官窯瓷器在當時就極為名貴，成功的作品不多。現在能夠完好保存下來的更是寥若晨星。
明宣德 孔雀藍龍紋盤 臺北故宮博物院藏
明 孔雀藍梅瓶 臺北故宮博物院藏
明成化 景德鎮窯孔雀綠釉青花蓮魚紋盤 上海博物館藏
明嘉靖 孔雀藍錐拱蕉葉夔紋觚 臺北故宮博物院藏
清代是中國製瓷的鼎盛時期，尤其是早中期，為我國陶瓷史上的巔峰時代。孔雀藍釉這一品種在明代晚期曾一度產量劇降，難覓其蹤，但到了康熙年間，又開始興盛起來，並逐步走向孔雀藍釉史上的又一高峰。
清康熙 孔雀藍釉瓷 大英博物館藏
清康熙 孔雀藍釉瓷 大英博物館藏
清乾隆 孔雀藍釉瓶 鑲法國鎏金銅邊 玫茵堂藏
清乾隆 孔雀藍釉花觚
康熙孔雀藍釉較明代宣德、成化燒造的釉色變化更加豐富，有的濃重蔥翠，有的淡而純淨。雍正、乾隆時，孔雀綠釉瓷器的造型種類較康熙時更為豐富。
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