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今天與各位親們分享貴州安順最有名的十大經典小吃，沒吃過三種以上別說到過安順 ！安順，寓意“國泰民安、風調雨順”，擁有“中國瀑鄉”、“屯堡文化之鄉”、“蠟染之鄉”、“西部之秀”的美譽，是宜居、宜業、宜遊的發展寶地。黔味有別於川菜、粵菜等系列，風味獨特，香辣是其主要的特點，突出酸味，火鍋自成特色，做法多樣，講究醮水。風味小吃：花江狗肉、絲娃娃、蕎涼粉、素剪粉、裹卷、小鍋涼粉、油炸粑稀飯。
在安順有這很多的經典的小吃，因為時間關係和一些特殊的原因，我們只吃了十種經典的小吃，在安順這十種小吃可是大受旅遊的人的喜歡。來看看安順的這十種美食吧，沒吃過三種別說自己來過貴州安順哦。
裹卷看起來頗有些像是廣東的腸粉，其實除了原料有些相似，製作工藝比廣東的腸粉還要簡單，根據個人口味不同，我要求師傅做的時候多放辣椒和香菜，這一口進去，不僅有初始的柔滑還有進入嘴裡的爽辣。
清明粑因建文帝而得名，後經徐霞客讚譽為“素食之佳品”而揚名。是貴州地區的傳統美食，主要用糯米麵、清明才柔和成麵糰，包上各種特製的餡料烙制而成。
花江剪粉這個粉很有意思，剪粉，哇，看起來大有來頭，入口很柔，伴著上面的拌菜吃進去，感覺沒幾口就已經很飽了，吃完後看著光了盤子，我有點懷疑是不是點了個小份~。
烙鍋是安順特色小吃之一。首先是往平凹鍋頭加點油然後加入配菜，但洋芋粑，魔芋，臭豆腐是必不可少的，配菜可有火腿、炒粉、洋芋絲、小瓜、雞皮、牛肉、瘦肉、板筋等等，總之只要是菜市場上能買到的都可以作為烙鍋的配菜。
安順甜酒粑是一道漢族小吃。甜酒粑餈糯可口，營養豐富。屬於創新小吃，也為傳統基礎上的創新小吃，流行於貴州遵義，四川，湖南等地區。
關嶺油炸粑稀飯這個是安順的特產，雖然我無法理解為什麼這能夠組合在一起，但是沒想到嘗一下就一下子愛上了，要不是不好打包，我一定會打包一大堆回家了，好友說喜歡吃下在來一起玩。
安順裹卷是貴州省安順市的有名小吃,又稱楊武裹卷，它起源於90年代的安順市楊武鄉,現在的店鋪已遍佈安順各個地方.它有獨特的多種口味，在安順這樣的小吃到處可見。
在貴州安順，有一種特色小吃，這種小吃是很多在外工作的人很懷念的，這種小吃就是裹卷。這裹卷在安順當地可是相當的有名，很多人都很喜歡吃，特別是早上的時候，吃上一個裹卷就會相當幸福的一件事了。
涼糕做法： 1、把糯米和大米混在一起研磨。這裡倒入鹽水和麵。 2、在搗好的大棗和柿餅裡放鬆籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。 3、在餅鐺裡倒入香油烤到溫度達110℃，把麵糰攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面，在餅上面鋪層備好的餡，然後捲起來。
肉餅在外面的路邊攤，本來不想吃的，可是這味道飄過來，把我的胃口都吊起來了，只好拿出錢包，付錢之後和好友大快朵頤咯。
油炸雞蛋糕這個蛋糕聽起來是不是很奇怪，這金黃的表面再搭配上綿軟的內在，要咬下去那一刻我覺得長途跋涉的辛苦都不重要了，在這一刻都是值的！雖然現在在外地，但是跟好友說起的在安順吃的這十小吃的時候，我們兩個的話題就停不下來，你們有到貴州安順旅遊過嗎，吃過哪些特色小吃呢？我和好友吃的這十種特色小吃你們吃過嗎？沒吃過三種以上別說來過貴州安順!
花江剪粉是貴州省安順市關嶺縣花江鎮的特色小吃。花江鎮剪粉的特點是薄如紙,白如雪,筋絲好,下鍋經得起煮,上嘴有嚼頭,醇香誘人,可口如意,食之者無不讚。
花江炒粉是用本地生產的米粉片,切細成絲,如筷子粗細的扁形粉條,用豬油、瘦肉、筒筒辣子再加上蔥、蒜、番茄、味精等猛火炒成。抬上桌時不用碗裝,卻用盤盛。
貴州安順小吃香腸沾辣椒麵。
肉餅在外面的路邊攤，本來不想吃的，可是這味道飄過來，把我的胃口都吊起來了，只好拿出錢包，付錢之後和好友大快朵頤咯
貴州安順小吃涼粉一絕：辣子香 “涼皮香不香，關鍵在辣椒與油”！辣椒是經精選辣椒，並配以多種香料,採用獨特的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嚐者讚不絕口。
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