靜靜蝦談
我是胡蔥煲雞蛋，我來回答這個問題！
☞正常的小龍蝦從幼苗階段開始生長，經過合理的餌料投餵加上健康的生長環境。伴隨著不停打蛻殼漸漸長大。小龍蝦蛻殼之後，它的蝦殼是軟的，通過進食以及各種活動補充鈣質，慢慢地蝦殼會再次變硬，然後再次蛻殼，往復循環。
☞蝦苗和幼蝦階段小龍蝦的殼呈現青色，同時爪子是紅色的，這種小龍蝦是最有活力的，青殼蝦階段，蝦殼比較薄，有助於脫殼，而且有助於吸收鈣。我們大家都知道，小龍蝦進食必須依靠強有力的爪子才行。
☞隨著小龍蝦的逐漸長大，同時蛻殼次數越多，由於蝦殼中含有蝦紅素，漸漸地小龍蝦個頭變大，同時蝦殼變硬變厚，顏色變深，最後小龍蝦停止生長。
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胡蔥煲雞蛋
為什麼說小龍蝦苗紅爪尖青殼蝦是好苗
在選擇小龍蝦蝦苗的時候人們確實有這樣的傾向，也就是都更願意或者說都要求選擇那些蝦的爪子是紅色的而蝦殼是青色的蝦苗。這是為何？清水塘談談自己的一些認識，不足之處還請大家指正。
其實小龍蝦的蝦苗其爪基本都是紅色的，紅色的爪尖這裡並不是為了好看，而是紅色的爪尖更有利於小龍蝦捕捉食物。其主要原因是紅色的小龍蝦鉗子要更硬，而青色的鉗子就軟的多而且還要更薄一些。也就是說，紅色鉗子對於小龍蝦蝦苗來說是它們能夠抓到自己想要吃的食物必須的“工具”。所以，紅色鉗子對蝦苗來說是好事一件。
那為何小龍蝦的蝦殼要青色的呢？我們都知道小龍蝦它要長大必須要經過脫殼，如果它們背上揹著的是硬硬的殼，大家覺得好脫殼不？明顯不好脫，而且在脫殼時還容易出現脫殼未遂而死亡的問題。而紅色的小龍蝦殼，大家去摸摸捏捏就知道要比青色的殼要硬的多，像這樣的小龍蝦在後面脫殼的時候肯定會遇到大麻煩：要麼脫殼難以完成而死亡，要麼基本不脫殼而難以長大。所以，小龍蝦的蝦苗當然是以青殼蝦為最好。青殼更軟一些，這更適合小龍蝦自行脫殼生長。
另外小龍蝦出現紅殼蝦有幾種可能，比如長時間的日曬、水體汙染等。所以蝦苗出現紅殼蝦，如果不是光照，那就有可能是長期受到汙染導致，這樣的蝦苗攜帶的病菌也可能比較多，混入池塘也就是攜帶了更多病菌入塘。
所以，在選擇小龍蝦的時候，理當要選擇那些蝦苗的鉗子是紅色的而殼是青色的，這樣的小龍蝦才是最合適養殖的。
大家說是不是呢？
洞庭清水塘
為什麼說小龍蝦苗，紅爪尖青殼是好苗？我認為這個只是判斷小龍蝦蝦苗好壞其中的一點日因素，並不能夠代表全部。
比較常見的小龍蝦主要是分青苗和紅苗，在實際運用過程中，只要是健康的，無病無傷的，不是同一口塘近親繁殖的蝦苗都是好蝦苗，都是可用來養殖的。
以前，養殖戶們缺少挑選蝦苗方面的知識，經常被無良商販用長不大的鐵蝦、丁殼蝦冒充小龍蝦紅蝦苗，造成養殖戶們造成經濟損失。所以，養殖戶們在吃了虧後，認為青殼、紅爪的蝦苗才是最好的蝦苗，對於紅蝦苗有點天然的排斥感。其實養殖戶的心情也很好理解，必競買的青蝦苗，基本上不會冒被人“坑”的風險。
為什麼會出現青蝦苗和紅蝦苗呢？其實這個主要還是和其的生長環境有關和遺傳因素有關，正常的水草好、水質好的塘，出的苗都是以青苗為主。而水淺、草少的蝦塘，受溫度影響，小龍蝦蝦苗就容易出紅苗。
總之，不管是青殼蝦苗還是紅殼蝦苗，我們都應該以附肢其全、體質健壯、無病無傷，振動蝦筐其應激反應強烈為評定蝦苗好壞的標準，而不能單一的說紅爪尖青殼就是評判小龍蝦蝦苗好壞的標準。
壞男人2576
開春後，小龍蝦養殖戶們又開始忙碌起來了，不過作為大部分小龍蝦養殖散戶，這幾天除了整理蝦池的防逃圍欄，種植水草，蝦苗的價格也開始更加關注起來。養殖行業種苗價格，猶如中國股市，起伏不定，抓住合適的價格，購買到合適的小龍蝦苗，對於後面養殖壓力是一個大大的減輕。
前面我曾經估算了一下什麼價格購買小龍蝦種苗對於散養戶是比較合適的，這裡就不再重複。除了合適的價格，小龍蝦苗的選擇也是有很大關係的。市面上出售的成品蝦一般有兩種“紅蝦和青蝦”，售價上面青蝦一般要比紅蝦貴五塊以上。
作為愛吃小龍蝦的朋友們都知道“紅蝦嚼殼，青蝦吃肉”這句話，一盤做熟的小龍蝦不分青紅了，但有經驗的吃貨們看龍蝦體型基本可以區分兩種小龍蝦:一般紅蝦鉗大、身體大、尾巴小，而青蝦鉗子、身體、尾巴比例均等。
因為有了區別，就說明蝦苗也是有區別的！那小龍蝦苗好的一般都是什麼樣的呢？其實就是如題所問的紅爪尖青殼是好苗。
大家都知道，小龍蝦的生長過程，是伴隨著不斷的蛻殼，漸漸長成成品小龍蝦的。在蛻殼過程中，因為青殼質地相對紅殼較軟，蛻殼成功率高，也更容易蛻殼。那麼相應的，青蝦的成活率更高，同條件下，青蝦個頭更大。
那麼說青殼好，為什麼要紅色的鉗子了？大家都知道了紅殼相比較青殼更堅硬，作為小龍蝦捕食的利器，自然是越堅硬越有利於小龍蝦在生長過程中，獲得很多的食物，自然，就長的更大一些了。
不知道大家還有沒有更好的區別辦法，歡迎告知！
