牛媽love牛牛
劊子手砍頭之前，往刀上噴灑酒水是我們在影視作品中常見的情節，常見的畫面往往是這樣：
滿臉絡腮鬍的劊子手，身穿紅衣，露出發達的胸大肌和肱二頭肌，手拿一柄厚背大砍刀，面無表情的站在法場，只待行刑官一聲號令：午時三刻已到，行刑。
這時候，劊子手不慌不忙的搬出酒罈，灌上一口烈酒，然後雙手舉起大刀，將酒水噴灑在刀刃上，此時鏡頭一般都是對準太陽，以突顯午時三刻這一特殊的時間節點，待一切完畢，劊子手拿掉插在犯人腦後的死刑標籤，再張弓拉箭，擺出一個十分誇張的動作，只待一刀揮下，犯人人頭落地。
當然，如果情節曲折，還會有刀下留人或者劫法場的情節出現。
拋開各種電視劇和文學作品的想象，真實歷史中這種場景基本沒有出現過，即使有，也可能是極為小眾，因為史書根本沒有類似記載。
晚清時期，隨著洋人的到來，許多場景都被以影像的形式記錄下來，義和團運動後，大量的會黨分子被斬首示眾，而在有據可查的資料中，都沒有出現前文描述的場景。
當然，噴酒這種做法即使是想象，也有一定的合理性，筆者大概終結了如下幾條：
（1）噴酒可以壯膽
無論古代現代，殺人都是一件恐怖的事情，即便是專業劊子手，長期從事也難免心有餘悸，。晚清最後一個劊子手鄧海山就曾自言，當年入行的時候師父曾經警告過他，殺到199人就可以了，再多就有傷天和。而酒是消除恐懼的不二良藥，所謂“酒壯慫人膽”，在酒精的作用下，劊子手可以更加放縱的執行任務，不會被恐懼情緒左右
（2）噴酒可以辟邪
酒精可以消毒的原理很早就被發現，但在此以前，多數人以為酒精具有辟邪的功效，久而久之，殺人的刀用酒精浸泡就成為一種飽含宗教儀式的做法，除此以外，酒精噴灑以後，還能在砍刀的表面形成類似疏油層的一層保護膜，避免殺人以後，血液滲入到刀中，不利清洗，這本是一種物理現象，但在科學觀念相對落後的古代，逐漸固化為一種迷信思想。
當然，這些都是後人推測，具體是真是假有待進一步考證，不過劊子手在入行之前要經過一番聯繫倒是真的，據鄧海山回憶，做這一行首先要有好的師傅，然後再進行刻苦訓練，例如有一種方法就是在冬瓜上刻一道線，一刀下去，刀砍過的地方與劃得線完全吻合，只有這樣，才算手藝學到家，可以出師了。
劊子手在當時是一份收入可觀的職業，據鄧海山回憶，每次行刑都有四塊大洋的收入，趕上普通百姓半年的工錢，除此以外，有些家屬為避免犯人在行刑中遭罪，往往提前賄賂劊子手，希望下手利索，更有甚者，希望能借助劊子手的精湛技藝，為親屬留下全屍，頭砍下來，連著一絲皮肉就算可以了。
即便如此，許多劊子手在殺人後也會感到後怕，據說鄧海山每次行刑後都讓人用大木板拍打自己，希望通過這種方式來減輕自己的罪孽，即便如此，他的晚年依舊十分悽慘，由於職業特殊，沒有女人願意嫁給他，他孤身一人，無兒無女，不知道是不是殺人太多，傷了天和。
日慕鄉關
殺菌，因為沒有酒精
