在蘇州過立夏的6個常識,你知道幾個?


在蘇州過立夏的6個常識,你知道幾個?

5月6日是立夏~

立夏是夏季的第一個節氣,也是今年的最後一波春茶收官之時。

在蘇州過立夏的6個常識,你知道幾個?

對於江浙茶區的茶農來說,走過了清明,行過了穀雨,日子一天天忙碌著,一直到立夏春茶收尾,才算熬過茶季。

立夏一過,江南地區碧螺春、龍井等茶葉的採摘、生產基本宣告結束,暫時閒下來的人們終於有時間來好好迎接夏天了。

在蘇州過立夏的6個常識,你知道幾個?

那麼立夏這一天,在老蘇州人眼裡都有哪些娛樂項目呢?

一、稱體重

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蘇州立夏日有稱體重的習俗,不管男女老少都要吊在秤桿上稱一稱。俗語說:小孩稱了勾勾牽,意思不容易夭折,長得快;大人稱了叫稱心,吊胃口,不疰夏。

不過現在稱重多用電子秤,雖然便捷許多,但到底沒有老秤桿稱起來樂趣多多。

二、掛彩蛋

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立夏這天早晨,如果你留心觀察,就會發現蘇州街頭那些匆匆趕往學校的孩子們,大多會在胸口掛一隻彩色小網袋,網袋裡裝著一隻鹹鴨蛋。

鴨是“壓”的諧音,鹹鴨蛋就是“邪壓蛋”,脖子上掛鹹鴨蛋的習俗,有壓邪之意。

三、嘗三鮮

立夏之後,要是去逛菜市場,幾乎每隔幾天就會有應時而出的新鮮蔬果、水產上市,因此,在民間也就有了“立夏嘗三鮮”的說法。

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然而關於三鮮,全國各地有不同的說法,單是在蘇州就有地三鮮、樹三鮮、水三鮮。

地三鮮:蠶豆、蒜苗、莧菜樹三鮮:香椿、青梅、櫻桃水三鮮:鰣魚、刀魚、河豚

如今櫻桃走進尋常百姓家,而鰣魚等幾乎絕跡。因此,新版“三鮮”大可發揮各人想象,挑選時令新鮮的食物搭配。

四、餞春筵

“餞春筵”類似一種儀式,說是蘇州人在立夏這天中午,用麵筋、酒釀、鹹鴨蛋、醬豬肉、金花菜等擺設午宴,既取菜餚“不疰夏”的功效,又有擺設宴席“送春迎夏”之意,其中地三鮮是“餞春筵”上的必備之物。

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五、李酒會

“李酒會”,過去是指一些文人雅士、閨閣女伴相約聚會,一起作詩吟唱,抒發情懷;或是品嚐李子酒,談天說地,有一種詩酒趁年華的情調。

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六、七家茶

每逢立夏,鄰里之間每家會各拿出一種吃食,一般以桃片、麥片、蠶豆、青梅、棗子等七樣吃食比較常見,再配以大麥一起烹煮,故稱“七家茶”。

“七家茶”除給自己孩子以外,還饋送給鄉鄰,說是喝了夏無酷熱,身體結實,不容易長痱子。

在蘇州過立夏的6個常識,你知道幾個?

有沒有發現,蘇州多數節日習俗都跟食物有關係,真的很符合“民以食為天”那句老話了。


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