霸姐的小姐妹欣欣對炸串的熱愛
可是說是執著到一個境界了
只要聽到朋友說哪哪哪的炸串好吃
立馬就會衝過去吃一頓!
魯班路炸串、建政路炸串
廣藝附近的炸串、衡陽路的炸串
新陽路的炸串、農院路的炸串
......
上星期一又去吃了新陽路的炸串
在去之前還和朋友猶豫要不要去吃的
“最近人多應該要等很久”
“前幾天才剛吃完還是別去了”
“如果你很想吃的話我們就去吧!”
糾結了一番最後......
還是決定愉快的去排隊吃炸串了!
沒過幾天朋友又約去吃炸串
並且點了名說就想吃魯班路那家炸雞腳
想到炸雞腳醬料的鹹香味
立馬答應:“今晚就去吃唄!”
西鄉塘的這兩家炸串店
是各有自己特點的類型
而他們的共同點就是
人氣高
需要等一個小時以上才能吃到
過第一次就會經常想吃它
這兩家店都吃了好幾次的霸姐
今天就來就來和你們說說
這兩家炸串店到底有什麼特別之處
我們的美味小吃店
本店亮點
地址:西鄉塘區 荔園路9號東凱國際商業廣場1樓沿街商鋪
交通:出了地鐵站走5分鐘左右
店面環境:兩層複式樓,裝修精緻溫馨
味道:醬料是偏乾的類型,香辣鹹夠味!
補充:有外賣,口感還是在店裡吃味道更好
之前很多客人都在抱怨,等炸串的時間太久了,於是老闆和老闆娘也擴充了店裡的人手,客人不是很多的時候基本上等個半個小時左右炸串就能上桌了。
雞腳、肉串、饅頭、素菜,這炸串上桌的順序,太對人胃口了!先啃雞腳過一番嘴癮,接著吃肉,然後主食饅頭也上桌了,這時候就會想吃素菜了。
雞腳炸得很酥很脆,脆到骨頭都可以直接吃掉,非常入味!香辣的口感在口中越嚼越香,兩三個人點個10串或許都還不夠吃。
炸饅頭有甜的和鹹的兩種,區別就在於甜饅頭配的是煉奶,鹹饅頭撒的是炸串的醬料。
我是愛吃炸饅頭的人,每次來都會兩種口味都點上,好幾次老闆娘都會走過來詢問一番:“你們的饅頭會不會點太多了???”
然而,每次點的饅頭都是在吃撐了又還想繼續吃的感覺下,被清盤!
五香豆腐完全就是小時候在校門口吃炸串的味道!還有雞腳筋、黃喉、豬鞭、雞胗等等各種肉串,撒上老闆的秘製醬料之後,吃完都會想舔手指!
包菜真的是炸串的靈魂!即便是平日裡不喜歡吃包菜的我,進到炸串店都會主動點上幾份包菜!
吃到半飽的時候看到這幾碟素炸串的上桌,瞬間覺得:“我又可以繼續吃了!”
以前的店面很小,只有幾張桌子,店搬到複式樓以後裝修得很溫馨,等炸串的時候還可以拍照呢。
試吃小分隊有話說!
Eating:他們家的孜然醬料太棒了,舔手指!
西音欣:最愛的炸雞腳就是他們家的!
桃妹:平時很少吃炸串,今晚吃撐了,味道是我喜歡的類型!
小巷無名串串店
本店亮點
地址:西鄉塘區 龍騰路142號
交通:距離公車站大概10分多鐘的路程
店面環境:老房子,店裡和門口都有座位
味道:醬料是經過油爆的,香辣口味的
補充:附近有奶茶店,等炸串的時間可以到附近買奶茶或是點外賣
這家炸串店很簡單,一輛推車、幾張桌子、一臺冰箱和飲料櫃,僅此而已,甚至連菜單都沒有,點單的時候想吃什麼直接放盤子裡就好了。
一個個鐵盤上碼著近三十種串串,還有一些沒來得及拿出來的,藏在後邊的冰箱裡。很多常客都是直接去打開冰櫃自己找串串。
去得早,有時候老闆還沒來得及在貨架上擺完串串就去廚房忙碌了,去得晚又有些料賣完了,所以能在這裡一次性吃到自己所有想吃的炸串,還是需要運氣的!
炸紅薯片是店裡的招牌之一。外皮裹著油亮的醬汁,又酥又薄。魚腩也一定要吃!炸的外酥裡嫩刷上了醬料連吃好幾塊都不會覺得膩,但魚腩要趁熱吃味道比較好。
裡脊肉是大串的,肉很厚,但老闆炸得很好。裡脊肉表面焦黃,裡面的口感很嫩,老闆還會把大塊的裡脊肉剪成一小塊的。雞腳筋比掌中寶更有嚼勁,嘎嘣脆的口感一口氣吃一盤都是小意思。
這家店其實開了很久了。前些年道路還未整頓的時候,是開在新陽龍騰路口的馬路邊上。簡單的推車,卻是附近學生下課後直奔的解饞小攤。
後來,路面規範了起來,老闆就把店開到了這條小巷子裡,只有老顧客才找得到了。
最近這段時間,店裡的食客非常多,門口一桌桌的在坐等,店裡從過道到廚房也都擠滿了人,都在等著老闆出鍋的炸串。
一筐筐的炸串上擺著撲克牌排號,老闆也會提醒客人:“要等超過一個小時以上哦!”“沒事沒事,我們在外面坐等!”
從一輛小小的推車攤,做到現在的有很多客人排隊的炸串店,來吃炸串的熟客太多太多了。常客們都知道,老闆這裡大多是晚上7點左右開門,有時候開不開店也不一定。
很多人到這來,不僅是因為老闆的炸串好吃,更重要的是能吃到小時候的味道。
現在會有些慕名而來的人,但大部分還是熟客。比如當年在這附近上學的孩子,如今雖然已經長大成人,但完全忘不了這個味道,隔三差五就要來吃一頓。
試吃小分隊有話說!
Eating:看在炸串味道很不錯的份上,就不計較來的路上找它吃的苦了!
西音欣:味道是不錯,但別點太多,點多吃到最後有點油
桃妹:炸素菜好吃!喜歡他們家的醬料
愛吃炸串的人
遇到好吃的炸串店
是即便需要等上一個多小時
當見到熱騰騰的炸串被端上來的那一刻
是巨大巨大的滿足的!!!
或許會在等候的時候見到別人炸串上桌
會投向羨慕的眼神(我就是這種 )
心裡默唸馬上到我了馬上到我了!
也就覺得等炸串這件事沒那麼久了
互動一下
歡迎在評論區給霸姐推薦
— END —
圖文 | 吃遍南寧
主編 | 吃什麼問@霸姐
閱讀更多 吃遍南寧 的文章