思維方式才是門店運營成敗的關鍵!

截止到2019年4月,那蘭圖一共有24家直營門店。2019年,那蘭圖啟動加盟,6-7月,將有5家加盟店相繼開業。

另悉,2019年初,那蘭圖市場部計劃一年內新開加盟店、直營店門店數達30家左右。意味著,2020年,那蘭圖將是一個由50多家門店組成的連鎖門店系統。

思維方式才是門店運營成敗的關鍵!

相比於主攻某個區域市場的連鎖店品牌而言,那蘭圖在網點選址佈局上橫縱跨度很大,顯得格外“不安分”。比如,除了在土生土長的福建,那蘭圖在江西、湖南、四川、重慶、陝西等省份都有佈局。

進口品佔比95%以上

因為門店選址都在市中心或者說中心商圈,那蘭圖系統進口品佔比一直很高。

在品類品牌體系以及商品構架上,那蘭圖連鎖系統創始人兼總經理謝明基很用心。為了匹配優質的中高端客戶群體,增加進口品品牌佔比,選擇有特色的產品,不斷篩選精簡匹配門店主力消費群體的SKU,及時更新上架主流網紅爆品。

思維方式才是門店運營成敗的關鍵!

● 那蘭圖連鎖系統創始人兼總經理謝明基

比如,口腔類,那蘭圖門店只有3個條碼,分別是口噴、漱口水以及牙線等有特色、關聯性極強的幾款單品。相較而言,洗護品類在那蘭圖佔比不算高,不到3%。謝明基表示,根據門店所在的shoppingmall定位,那蘭圖會縮減大日化洗護品類佔比,但會從國外引進一些有特色的、小包裝、便攜的洗護品牌。

2016年後,謝明基對進口品品牌結構以及佔比都做了明顯調整。門店進口品佔比由80%提高到了95%。其中,面膜和彩妝品類主要來自韓國,護膚品牌品類主要來自歐美國家。當前,那蘭圖系統上架的品牌貨源主要來源於進口品牌代理、國內百貨、跨境電商、海外直郵等渠道。

思維方式才是門店運營成敗的關鍵!

仁者見仁,智者見智。在品牌選擇上,謝明基有自己的獨到見解。比如,在選品上,那蘭圖團隊一直信奉“只賺合理利潤,不追求高毛利”的原則。一直以來,讓消費者花最少的錢享受最好的產品和服務是那蘭圖所追尋的。

品質好、高性價比以及有特色是那蘭圖在引進進口品時權衡的3個核心要素。消費者更為注重結果,謝明基深知這一點,因此,那蘭圖對商品品質把控嚴苛程度一般門店難以媲美。謝明基透露,那蘭圖上架的進口品牌,基本在當地有品牌沉澱史且在當地市場熱賣的品牌,品牌方出於對品牌的保護,價控體系做的極好,因而性價比較高。

門店運營要換一種思維

時下,線下門店客流被各種渠道以不同的方式分流趨勢早已不可阻擋。然而,絕大部分終端門店,想的是如何讓更多顧客到店,促成交易。謝明基思考的則不一樣:“不能老是想著在高客流環境下做生意,而是思考如何在低客流條件下生存。”

談及低客流門店生存,謝明基表示,構建、操控好會員體系是最為關鍵的。在他看來,這就是門店的定位問題。“那蘭圖並不僅僅是一個‘賣貨的店’,而是定位成了一個‘皮膚諮詢管理’的機構”,謝明基如是強調道,“貨只不過是重要的紐帶,為顧客解決肌膚問題,定製肌膚方案才是最關鍵的。”

正如謝明基所言,那蘭圖一直在變化。

2016年伊始,那蘭圖就極為注重會員系統的打造,專注以會員為核心做門店運營。近幾年,那蘭圖不斷搭建完善會員架構體系。在那蘭圖,重要的不是賣多少貨給客戶,而是能站在顧客的角度,解決顧客真正所需,畢竟,顧客不僅僅需要產品而已。

思維方式才是門店運營成敗的關鍵!

目前,那蘭圖會員系統有20多萬人次,而且都是活躍的會員。在那蘭圖系統,超過3個月沒有到店消費的,都會納入非活躍會員範圍。相較而言,門店活躍會員基數算是很大的。

除了常規的會員生日、積分兌換、折上折等會員活動,那蘭圖在對顧客的肌膚護理知識培訓同樣很到位。比如,那蘭圖會根據顧客膚質及肌膚問題細分,定期組織“美麗課堂”等活動,讓顧客真正有所收穫。此外,那蘭圖同樣會組織一些類似插花、品紅酒、DIY活動等,以增加與顧客間的黏性。

談及Y世代和Z世代該如何運營時,謝明基強調,“不管哪個時代運營門店,思維才是最重要的。”針對此問題,他將線下思維和互聯網思維做了對比分析:“傳統的線下思維,是想著如何讓更多的消費者進店,而互聯網思維側重的是如何裂變,不斷擴大消費群體。”

門店運營本無固定的模式,有好的思維做指導,適合門店本身就是最好的。


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