大球蓋菇是世界公認為的10種食用菌新品種之一。
該品種菇可口性好，味道清香柔和，肉質脆嫩。由於辦理簡單粗放，蒔植質料隨意獲得，是以深受農戶的喜歡。
如今拜候的老農總結的蒔植大球蓋菇成功經歷引見如下：
選擇園地：該品種順應性強，無論是大田、林地，仍是果園等都可以蒔植，但沒有遮陰前提的地方理當用草簾或遮陽網遮陰，酬報地創造“七陰三陽”的精采前提；籠蓋土以偏酸性或中性的沙壤土為好。
質料的選擇和與措置：大球蓋菇用純麥秸或稻草不消加其他輔料即可正常生長，可是我們為了進步產量，添加經濟效益，最好參加麩皮或米糠等輔料。按照老農的經歷，接納以下配方了局較好：
稻草82%、米糠15%、三元素複合肥1%、石膏2%、食鹽0.2%。配料時先將易溶於水的輔料製成水溶液，放入主料後浸泡溼透，然後濾出多餘水分，將不溶於水的輔料（米糠、石膏等）均勻地拌入主料中，然後建堆發酵。當料溫到達60℃以上時，天天翻一次，一共翻三次即可上床播種。
播種：播種接納層播或穴播都行。層播時，先鋪10cm厚的料，均勻地撒入佔總量1/3的菌種，再鋪第二層料，末了將餘下的菌種撒在上面，當溫度高時可留些通氣孔，覆膜發菌即可。
發菌期的辦理：發菌期的內容首要有保溼、控溫、通風，保證發菌料溫在25℃擺佈，若是低於20℃，菌絲生長很是慢，當高於30℃時，菌絲餬口力減退，甚至出現衰亡。一樣平常播種後3天菌絲起頭萌發，30~40天菌絲“吃”透培育料，此時應該籠蓋溫潤的沙壤土以殺滅菌滅蟲，概略10~15天菌絲長出土面，土內菌絲漸漸形成菌束時，理當實時通風保溼，促使菌絲倒伏，有助於原基形成。
出菇辦理：當原基漸漸發育成幼小的菇蕾時，理當將溫度節制在13~25℃，溼度節制在85%~95%，並做到天天通風2~3次，每次30分鐘~60分鐘。7天擺佈子實體即可成熟。
採收：當創造子實體內膜即將割裂時，這時要實時採收。採收時用拇指、食指和中指捉住菇柄下部，並悄然改變，見鬆動後拔起，注意不要影響四周的小菇蕾。採收後實時切除菇腳，包裝好就可以發賣出去了，固然也可以曬乾或烘乾包裝發賣。
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