小蛙餐飲大學
如果去杭州旅遊不妨嘗試到法根糕點店買糕點，法根糕，又香又酥的麵皮點滿芝麻，裡面包裹著由白糖、瓜子仁、桃仁、陳皮等混合而成的糖酥餡，吃起來滿口香甜。做法老派，講穿芝麻是江西上等油麻，油是食用色拉油，糖是江西白蔗糖。
法根糕點名字是根據其製作人李法根的名字取的，李法根出身於一個糕點世家，在家排行老三，從小開始跟著父親學習製作糕點。李法根的父親李福貴做了四五十年的糕點，李法根自己也從事傳統糕點三十餘年，代代相傳的手藝，希望其源遠流長。
髮根糕又名餓煞餅，顧名思義一吃就會像餓煞的人一樣停不下來。
法根糕點的總店在杭州的廣濟橋北端，像是橋頭堡一樣矗立的兩層建築，頗具古風。我一直對中式糕點情有獨鍾，法根糕在杭州是大名鼎鼎，鼎鼎大名，幾十年來的傳統手工糕點，是擋不住的懷舊情思，也是忘不掉的舌尖美味。
步步驚心店小二
來到杭州一定要吃的幾樣東西 賊好吃
寶美點心 在城戰火車站附近 城頭巷108號
不要看外面裝修不怎麼樣，這可是一家老字號的做生煎包的店，每天早上排隊的人絡繹不絕，想吃到一個真不容易，一口一個賊爽。
第二個要吃的就是面了，杭州的面超級多，幾十年老店譬如說菊英麵館和方傳麵館都是不錯的，菊英麵館搬地方了 也開了新店小夥伴們有口福了
清泰街488號
而方傳麵館杭州有很多分店地圖上一查就有
還有很多好吃的可以看我的頭條號裡面有很多，杭州是個美麗的城市。
停不下來吃喝玩
蔥包檜兒
杭州的背街小巷越來越少，油條攤子也不見蹤影，但蔥包檜兒倒是生命力很強。常常見到賣蔥包檜兒的置一平底鍋，油條半根、蔥兩三支，春餅一張包起，用扁鏟在熱鐺上壓扁，變壓邊烤。要蔥包檜兒好吃，秘密不在檜兒，而在醬碗裡：紅的辣醬、褐的甜醬，尚未走進，烤香與醬色早已招惹了你！
粢毛肉圓
粢毛肉圓是塘棲獨有的名點，糯米形如珍珠、粒粒豎起，肉汁被牢牢封在了肉圓中。入口即能感受到其飽滿的汁水，細細嚼之、肉汁和糯米混合的香氣便慢慢地在口腔中擴散開來。其肉質柔軟、鮮嫩無比、糯而不膩、美味可口，可謂老少皆宜。
米羹
是淳安最具特色的傳統美食，相傳為古時獅城的一個秀才發明，以香辣聞名。如果你去淳安，一定要吃上一碗濃香熱辣的米羹，保證讓你吃香喝辣一身舒暢。淳安的米羹以汾口一帶的米羹最具特色。汾口米羹傳承了獅城米羹的製作方法，保留獅城米羹的色香味，口感細膩，色澤紅潤，味道鮮辣。
油墩兒
是杭州最受歡迎的小吃之一，外松酥、裡香軟。蘿蔔和麵粉經了油後香氣撲鼻，輕輕咬將下去，外面的金黃色脆脆的，而裡面蘿蔔絲和麵煳溫溫軟軟、白白糯糯。考究一些的，還在可以油墩兒的陷裡放上一些小蝦皮，這樣一來，小小的油墩兒薈萃了蘿蔔絲的爽口、蝦米的鮮味，別有一番滋味！
細沙羊尾
乍一聽似乎和羊有關，其實不然！它以豬板油、細沙為主料，豬油被豆沙吃進去，外面原本白白的豬油變成金黃色的一層包衣，像一隻“羊尾”，故得名。細沙羊尾色澤金黃、體型豐腴，脆中帶軟、鬱香鮮甜，是塘棲一道很受百姓喜愛的點心。
來自網絡
千招百計
杭州的美食都可以在推薦的餐廳裡吃到。
1、外婆家
這是杭州排名第三的餐廳🍴：桂花年糕、西湖蓮藕、龍井蝦仁、西湖醋魚、紅燒肉
2、新白鹿
這家我吃過兩三次。松鼠桂魚🐿️、蛋黃雞翅、麵包誘惑、蔥油餅、冰激凌烤布蕾
3、綠茶餐廳
他們家綠茶餅很好吃，很有特點。
還有綠茶烤肉、魚頭誘惑、拿破崙蛋糕、越南芒果鮮蝦卷。
4、弄堂裡
糖煎麻、梭子蟹炒年糕、蔥包燴兒、悶燒南瓜、西湖藕韻
5、老頭兒油爆蝦
油爆明蝦、油炸帶魚
6、知味觀
知味小籠、知味餛飩、各式方糕
7、想帶特產給朋友家人
去河坊街可以購買杭州各種糕點類。
五芳齋粽子，鮮肉月餅，九月生活裕達餅家。
小希v姐姐
明·芋餅丨小餅糯脆，“芋”眾不同\n
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古時候出品
提起杭州，你會想到什麼，西湖？雷峰塔？不不不，這是一般人的想法，作為一個吃貨，當然不能這麼隨大流，在我們的心中，只有美食最重要。提到杭州自然會想到那琳琅滿目的美食，好了，話不多說，為大家介紹幾道杭州美食。小二，上菜。
一、西湖蓴菜湯
蓴菜算是西湖的一大特產，這道菜原名雞火蓴菜湯，用當地特有的蓴菜加上火腿，雞肉，用文火熬製而成。吃起來滑嫩清香，湯的味道絕對是一絕，看起來也非常賞心悅目。
二、西湖醋魚
這道菜應該很多人都嘗過，幾乎是去西湖必嘗的一道菜，選用西湖裡的草魚作為原料，一般捕上來的魚先要放在清水裡餓上幾天才可以用於烹製，這樣是為了讓魚排清身體雜物，除去土腥味。當然這只是第一步，要想做好這道菜非常考驗廚師的技藝，因為一不小心這道菜就會成為糖醋魚，其實真正的西湖醋魚非常清淡，湯汁絕對不是現在很多人見到的那樣，很多人吃到的西湖醋魚早已不是最初的西湖醋魚了，我更願意稱其為糖醋魚。
三、龍井蝦仁
龍井蝦仁也是一道極具杭州風味的特色菜，蝦選的是活的湖蝦，再配上清明節前後的龍井新茶烹製而成。蝦仁潔白鮮嫩，茶葉則碧綠清香，不但看起來賞心悅目，吃起來也是非常的滑嫩鮮美，別有一番風味。
四、荷葉粉蒸肉
這道菜選用了西湖十景找那個的曲園風荷的新鮮荷葉，包入炒熟的香米粉和調好味的豬肉，最後上鍋蒸熟，吃起來，油而不膩，既有豬肉的鮮香，又有荷葉的清香，再加上米粉的香味，實在是享受。
大食代
上有天堂，下有蘇杭，要說杭州這裡可真的是魅力無邊，尤其是淡妝濃抹總相宜的西湖，不管小遞去幾次，每次都有不同的心境的收穫。 
而且在杭州不僅有美麗的景色和有錢的馬雲爸爸，杭州美食也是千千萬，就算一天換一家店吃也不會重樣。有人說杭幫菜不好吃，太清淡？ 
小遞就要站出來打人了！
這正體現了杭幫菜的原汁原味啊！而且作為一個正宗的美食博主，我們的大詩人蘇軾也肯定不樂意啊。 小遞曾經在杭州待過四年，勵志要把杭州的美食吃一個遍，只要有空閒時間就出去覓食，每次餓著肚子出去，撐到扶牆回來。
而且你們可知道我們的文人蘇東坡也是一個十足的大吃貨，對杭幫菜也是迷得不要不要的。那今天小遞就給大家捋一捋我認為杭州最好吃的特色美食。
1.西湖醋魚
一提起杭州就不能錯過西湖，一提起杭幫菜當然也不能錯過西湖醋魚，這可以說是杭州的看家菜了。如果你說這個不好吃，那隻能說明你吃的不正宗，小遞不接受任何反駁。西湖醋魚一般選用草魚為原料，最後會有一層糖醋汁，一筷子下去，又嫩又滑，酸甜可口，非常鮮美！一點魚腥味都沒有！
2.東坡肉
看這個名字的由來就知道又和我們所熟知的北宋大詩人蘇東坡有關。說實話，小遞剛開始是抗拒這道菜的，雖然看起來食慾很好，但好多都是肥肉，對於不喜吃肥肉的人來說，咬一小口簡直膩到要命。但無奈的是同行的小夥伴堅持讓我嘗一口，沒辦法小遞只好硬著頭皮吃了一小塊。然而就是這一小塊，完全打開了我的“真香”新世界！它的油很薄肉非常嫩，沒有一點肥肉的膩，香糯又酥爛，真的可以說是色香味俱全啊！哎呀，說到這我的口水又流出來了。
3.龍井蝦仁
這可以說是海陸跨界合作的經典杭幫菜了，單單看炒蝦仁可能覺得很常見的一道菜，但是最關鍵的就是配以龍井茶的嫩芽烹飪，再講究一就是要配以清明節前後的龍井新茶，茶葉的選擇對這道菜的口味可是有很大的影響哦，一口蝦仁，清淡鮮美有彈性，細細品可是有茶葉的香氣哦，非常清口開胃！
4.幹炸響鈴
也是我的最愛之一，它的外皮是用豆腐皮製成的，裡面有餡，通常以葷餡為主，炸的薄薄脆脆的，因為吃到嘴裡咔吱咔吱，所以叫它響鈴。
5.杭州小籠包
在杭州的早上，不知道吃什麼的時候就去點一籠小籠包，別提有多幸福了！用筷子夾一個小籠包，稍稍蘸點醋，一口吞掉它，薄薄的皮，厚厚的餡，任憑餡的汁水在嘴裡爆開,不知不覺就吃掉了一籠，還想再來一籠！
6.片兒川
沒吃過片兒川相當於沒有來過杭州，這可是杭州出名的平民食物，面的澆頭主要是由雪菜、筍片、瘦肉片組成，非常鮮美。它的特色就在於筍片。而且它還在2013年榮登鍋“中國十大名麵條”榜單哦，去杭州的你一定要嘗一嘗。
這杭州的美食要說起來可剎不住車，還有像叫花童雞，油爆大蝦，荷葉粉蒸肉，油燜春筍，清湯魚圓等等，根本數不盡。所以你心中的有哪些杭州的美食呢？杭州又有哪些值得去吃的飯館？小遞下期給你們細細盤點！
山東原產遞
杭幫菜是江南菜系中特別重要的一個分支。雖然地位不及淮揚菜，但是也以精緻見長。
整個杭州的菜還是以濃油赤醬為主，配上初春採收的明前龍井才能解油膩。
春天的杭州人，愛吃的是油燜筍，用初春剛採下來的春筍和糖、醬油先炒後燜製成。
杭州人也愛吃麵，北方人吃麵講究的是面的口感，而南方人吃麵講究面的湯頭，杭州人的面一般是以片兒川或者是蝦爆鱔為底。用急攻猛火爆腰花，加上烽火連天的片兒川，製成湯頭，濃濃地澆在麵條上面，這就是奎元館的經典。
樓外樓是西湖醋魚的發源地，西湖醋魚在外地人看來是很難接受的，不過他們家另一道經典的名菜龍井蝦仁倒是招待了諸多外賓。龍井蝦仁的蝦，用的是細小的河蝦，有經驗的師傅，掐頭去尾，拿手一擠便就成型了。龍井蝦仁的茶不一定需要用明前茶，有的時候也用穀雨之後的茶，這樣的菜茶香更濃，而且成本也稍低。
每個省的省會都是該省菜品的集大成者，杭州雖然沒有特別的名產，但是但是萬隆火腿莊的醬鴨和金華火腿也代表了整個浙江省的最高水平。魯迅先生當年離開杭州之後都經常託朋友購買。
陳不謅
杭州美食那是相當的多了，在上次去杭州的旅行中，我們一共吃了不下於60道美食小吃。
說道杭州美食，西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蓴菜湯、宋嫂魚羹、片川兒、炸響鈴、遊埠豆漿、藕粉、肉蟹煲、拌川、定勝糕、生煎包、油爆蝦、西湖牛肉羹、桂花糖年糕、蔥煎包、杭州小籠包、蝦爆鱔面、吳山酥油餅、貓耳朵、醬鴨等都很有名。那我們就一起來嚐嚐吧！
甜甜圈
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吃貨羽沫旅行記
浙菜是八大菜系之一啦。好吃的還是比較金典的呢。
東坡肉:蘇軾真的十一位偉大的美食家啊哈哈哈。東坡肉肥而不膩，瘦的特別好吃，肥的也能細嚼慢嚥吞入肚中。
西湖醋魚:西湖醋魚又和蘇軾有關了，他放在現代準被人叫做吃貨。相傳他去佛印的家中做客，看見了佛印把魚給遮了起來，不讓他吃。故意使其對了一副對聯，向陽門第春常在，積善人家慶有餘，暗示有魚，讓人哭笑不得。而佛印準備的就是西湖醋魚。要吃西湖醋魚啊，得去靈隱寺的山外山或者西湖旁的樓外樓吃才好吃。
混沌:杭州的混沌可謂一絕。出了名的小吃，分為大混沌與小混頓，大混頓像餃子，但沒餃子皮那麼厚，吃起來更多是感受了餡的美味。
炸響鈴:就是豆皮包著肉餡，蘸著番茄醬吃。很好吃的！！甜甜！好像杭州的美食偏甜誒~
燻魚:也是偏甜的呢 醬汁沒那麼粘稠，相反像水一樣，很喜歡這種醬。皮酥脆肉細滑。很棒
龍井蝦仁:蝦仁兒飽滿多肉 細嫩鮮美，可謂一絕。
叫花雞:推薦吳山烤雞總店，叫花雞可以說也是遠近聞名了。
先推薦到這裡啦，歡迎補充喲~
