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幾天的“吃喝玩樂”之後，五一假期結束了，節前的行情非常折磨人，創出2440點上漲以來的最大調整幅度。不過，調整中的“挖坑”行情對於投資者來說，往往預示著機會。節後有沒有熱點值得佈局，外圍市場的走勢可能會有一些方向指引。
五一假期期間，美股一家剛剛上市的初創企業Beyond Meat的走勢格外引人注意。這家公司上市首日股價暴漲了163%，第二天最高又上攻了超過10%。這個漲幅已經是21世紀以來美國公司（市值2億美元以上）IPO首日最佳的表現了。這家公司為何表現如此之強？
比爾·蓋茨
這家公司的營業收入主要來自於新鮮植物肉類和冰凍植物肉類，一年的收入大約在9000萬美元（並不算大）。2018年營收增速達到了1.69倍，淨虧損3000萬美元，但相比2017年有所收窄。公司還處於虧損狀態，就如此受追捧，一方面是行業前景向好，同時，人造肉行業也被眾多大佬看好，比爾·蓋茨、李嘉誠、埃文·威廉姆斯（推特的聯合創始人）、理查德·布蘭森（維珍集團創始人）、彼得·泰爾（PayPal創始人）等人都投資了人造肉公司。
人造肉是食品科技發展帶來的一種肉類產品的替代品，能夠部分解決食用肉類導致的肥胖和糖尿病等健康問題。既然涉及到健康問題了，在這個生活質量越來越高的時代，人造肉可能會比較有前途。此前《麻省理工科技評論》還將人造肉漢堡評選為2019年“全球十大突破性技術”之一。什麼是人造肉？A股有沒有相關的標的？
李嘉誠
人造肉主要分為兩種：一種是素肉，一種是培育肉。素肉是以植物為原料，儘可能模仿真正肉類的味道和營養成分。而培育肉則是用動物細胞“種”出來，這個看著挺複雜，並不是重點。荷蘭、以色列等國家已經有相關產品了，但技術還不夠成熟，價格也高的嚇人。因此，目前最有潛力的可能就是素肉了。
素肉可能很多人以前也吃過，中國在這方面已經是高手了，比如傳統豆制食品素雞（原材料是豆腐），口感和味道像極了原肉。漢堡王已經推出了用“素牛肉”製作的人造肉漢堡（素牛肉的原材料是豌豆蛋白和椰子油，還添加了改性的小麥澱粉和馬鈴薯澱粉）。據說，目前已經足以以假亂真了，連漢堡王的員工都分不清。
A股有上市公司做人造肉嗎？目前，A股並未有上市公司明確表示佈局人造肉產業。但有個板塊值得借鑑，就是工業大麻板塊。工業大麻概念是去年美股最耀眼的板塊之一，有龍頭公司2個月漲了10倍以上，今年A股的順灝股份也完成了3個月4倍的漲幅。如果美股繼續追捧人造肉板塊的話，那麼A股肯定也會有所表現。可以重點關注食品加工領域的上市公司，前面講了，素肉是一種豆製品，也是植物蛋白，做豆製品和植物蛋白的公司會受益，比如承德露露、豐樂種業、北大荒、維維股份等。 具體哪些公司會成為龍頭存在一定的偶然性，要結合公司是否存在“蹭熱點”行為，和哪幾家公司會連續漲停來判斷最終龍頭。
人造肉概念股
工業文明時代，人造肉的出現可能也是標準化、大規模生產的必然要求。在不久的未來，我們可能不再擔心非洲豬瘟和瘋牛病、禽流感等，也沒有所謂的雞肉、牛肉、豬肉，取而代之的是1號肉、2號肉、3號肉。立足當下的話，美股相關標的熱炒，對於A股可能會產生“輻射效應”，相關的投資機會值得我們去留意。
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