兄弟一生一起走，
有酒有菜一起嘗~
藏在建元路的8年酒樓式大排檔，
珍饈海味，任你品嚐~
包廂五六間，圍坐八九人。
冰啤入口，暢談人生~
推薦菜品：貴妃雞 / 酸菜魚 / 鐵鍋香辣蝦
九味大腸 / 過橋豆腐 / 紫菜酥
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/8年招牌菜老饕放心頭
「 貴妃雞 」
店裡的主打招牌菜，已經在店裡默默火了8年，老客們來都會下意識地點上一道，這彷彿已成為一種習慣，一盆裡是滿滿一隻雞的份量~
食材主角的雞是南靖土雞，生長週期長還勤加運動，所以肉質緊實，有著雞肉獨有的山野鮮香~雞肉裹著湯汁，鹹甜入味，吃過了就忘不了~
而貴妃雞裡不僅有雞，還有藏著寶藏的煲底料，爽滑Q彈的豬蹄被燉煮得軟爛，膠質濃濃，入味鹹香。讓人忍不住想放下筷子，直接上手，越啃越香~
筍乾是從南靖特地運來的，帶著當地的風味和曬乾後筍自帶的筍香，簡直欲罷不能。剝好的栗子整顆放入，煮得綿軟，慄香甘甜~
不得不提的就必須是這個湯汁了，濃稠鹹香~匯聚了所有的食材味道，米飯上澆上一勺，瞬間提味好幾個level,白米飯都可以吃得噴香！
「 酸菜魚 」
新鮮的一條草魚從水裡撈起，做成滿滿一大碗的鮮美酸菜魚~
草魚大小正合適，鮮活亂蹦，現宰現殺，就是酸菜魚口感的秘訣~去刺處理好的魚肉，還要細細切成薄片。
最後上桌前，還要澆上燒開的熱油，滋滋啦啦的，激起覆於其上的蔥蒜、碎椒的噴香~
酸菜魚魚片輕薄，肉多刺少。口感緊實滑嫩，又有魚肉鮮甜美味充斥口腔~
碗底還有酸菜和白菜，也不容錯過。白菜的清甜和酸菜的酸味相結合，酸甜開胃又醒口，可謂下飯一絕~
「 鐵鍋香辣蝦 」
愛吃蝦的朋友不要放過這道菜，明蝦和辣椒放在一起，發生的美味反應~
蝦選用新鮮的明蝦，還在水裡快活地徜徉著，用網袋撈起時每一隻也都還活力四射，不服輸地扭動著身軀。
上桌時鐵鍋下會放著固體酒精，點燃以保持時刻的高溫，煮出這一鍋濃郁鮮香的香辣蝦，不會有冷卻的腥味~
每隻蝦都會開背去線，保持蝦的鮮甜美味。事先油炸過，所以可以不剝殼直接吃，但如果是老人和小孩，剝殼吃口感也會更軟嫩~
「 九味大腸 」
九味大腸，色美味絕，九轉舌尖，難以忘卻~
大腸取尾口部位，切斷。入鍋加醬料爆炒。醬料炒的入味略幹，還撒了芝麻，誘人十足，入口大腸Q彈可口，鹹香誘人~
下面還墊著炸薯條，金黃酥脆，沾點番茄醬就是老少皆宜的小食啦~
「 過橋豆腐 」
經典閩南菜，過橋豆腐。清淡宜口，濃濃的閩南地區風情~
菜如其名，選用特別訂製內脂豆腐，在中間搭起了一座橋，因豆腐太過滑嫩，所以過橋的時候一定要小心哦~
豆腐和碎肉、雞蛋下鍋蒸熟，只需要6-7分鐘，再澆點醬汁，就能出鍋了。豆腐入口即化，碎肉汁甜不幹，雞蛋噴香軟糯~
「 紫菜酥 」
紫菜一般是用來燒湯，但這次大廚另闢蹊徑，居然拿來做餅酥~
上層是蝦仁、碎肉、香菇、馬蹄和胡蘿蔔剁成末，融合在一起，下層墊上一層紫菜，下鍋兩面煎炸~
拿起一塊，入口香脆，蝦仁的甜美、碎肉和香菇的噴香、馬蹄和胡蘿蔔的甘甜清爽巧妙結合，當然少不了下層紫菜的酥香，難以忘懷~
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/藏在建元路的酒樓式大排檔
建元路藏著一家情誼酒樓式大排檔，老兄弟海鮮大排檔。樸素老派的店面，卻已經開了8年了，把酒言歡的日子裡，誰還不是老兄弟呢~
店裡一樓是點餐區，待客主要以二樓的包廂為主。大小包廂都有，可坐7~12人。皆是家人聚餐、公司團建和朋友、兄弟聚會的可選之地~
環境雖然不是走什麼網紅風格，但是自有一派溫馨家常感，親切又隨和。燈光明亮，桌椅潔淨，只等眾人圍坐，呈上一桌好菜了~
店裡還有特價啤酒哦！附上價目表：
老兄弟海鮮大排檔
美味地址：建元南花園二期8棟21-22號店面（建原賓館隔壁）
聯繫電話：13806911187，18359637198（微信同號），需要提前預約哦!
營業時間：上午11:00-14:00，下午17:00-24:00
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