一對聾啞夫妻，在杭州工作一段時間後“任性”辭職，創業追求自己的夢想
“您說話，我聽不見，請用筆談”。這份安靜裡，收穫了很多愛心和善意
本報記者 楊茜 文/攝
小小的咖啡館
楊迪正在認真衝咖啡
杭州地鐵2號線文新站C出口，連著星洲街。這是一條充滿了生活氣息的社區小道，飄著一股咖啡的醇香。
小小的門店，清爽的裝修——SIGN COFFEE（手語咖啡）店裡，只有一名短髮咖啡師。
昨天中午，市民陳姑娘路過，被濃濃的咖啡味吸引，“要一杯美式。”姑娘脫口而出。
咖啡師微微一笑，用手一指，吧檯上豎著一張小牌子，上面寫著“您說話，我聽不見，請用筆談”。
陳姑娘有些不好意思，看到早早準備好的寫字板，她將自己的需求寫在了上面。咖啡師認真地操作著，陳姑娘也安靜地等在一邊。
嘬了一口，剛想誇讚“好喝”，陳姑娘忽然意識到什麼，立刻朝咖啡師伸出大拇指。
咖啡師笑著點點頭。
這應該是杭州最安靜的咖啡館了吧。
聾啞夫妻的手語咖啡店
咖啡師名叫楊迪，38歲，鄭州人，咖啡館的老闆娘。老闆陸俊，比她大一歲，杭州人，正好不在。這是一家聾啞夫妻店，今年3月16日剛剛開張，做的就是街坊鄰居間的生意。
細看菜單，經典的咖啡品種都有，價格也挺親民。楊迪在寫字板上一筆一劃地寫道：“有客人說，價格太便宜，應該加價。但是我們這裡房租便宜，所以咖啡也不貴。”
15平方米，房租一年3萬元，夫妻倆可以承受。他們每天從城東九堡的家，趕到城西星洲的店。創業的付出和辛苦，他們早早就做好了心理準備。此前，楊迪是一名陶藝師，喜歡做手工；陸俊則做了16年的平面設計師，落下了嚴重的頸椎病。兩個人都是射手座，愛自由，一合計就辭了職，做一些喜歡的事。
杭州市殘疾人就業服務中心老師瞭解情況後，聯繫到他們，詢問有沒有興趣學習咖啡。
夫妻倆欣然報名，“我愛人是個咖啡控，特別愛喝咖啡，感覺是一拍即合。”楊迪寫著。3個月學成後，他們想去咖啡店打工，但因為溝通障礙沒有成功。
兩個人算了算存款，決定自己幹，找好店面，裝修花了近10萬元，手語咖啡館就這樣開張了。
難點在於溝通障礙
經營這家店，夫妻倆最大的困難就是溝通障礙。所以，他們儘可能做到“提醒到位”。
“嗨！我是無聲咖啡師，很高興為您服務，我不會說話，但我用心為您做咖啡。”吧檯上有中英文標語，充足的便利貼，寫字板是好心人送的。牆上貼著簡單的手語，例如冷、熱、消費、多少等。儘管這樣，還是會有不理解的客人。楊迪說，會有客人進門發現溝通成本較高就離開的。夫妻倆習慣了，也理解。幸好大部分人都非常友善，沒有交流，但從他們耐心的等待和暖暖的笑容中，夫妻倆感覺到很大的善意。
楊迪跟記者分享了這麼一則故事：剛開店沒多久，一個男士點了一杯手衝咖啡，喝了一口後就跟陸俊筆談說，配方的比例不對，應該怎麼怎麼改，“男士是一名專業咖啡師，跟我們無聲地聊了很久。”
做咖啡時，楊迪非常認真。磨粉、壓粉餅、萃取、拉花……不疾不徐，一絲不苟。她說，自己還不熟練，做一杯咖啡要5分鐘。當初，學做咖啡也不輕鬆。就拿打奶泡來說，一般，咖啡師打奶泡，會根據牛奶與蒸汽碰撞的聲音來判斷奶泡的質感與厚度，但楊迪夫妻倆只能用手觸摸奶缸，通過感受奶泡震動的變化來掌握“火候”。
它，不想做網紅
手語咖啡的生意，並沒有想象中紅火。楊迪說，一般一天賣十多杯，週末忙一些，能翻倍。一個月下來，也有5000多元的盈利。剛起步，夫妻倆也沒有太焦慮。曾有人想幫夫妻倆做宣傳，但他們拒絕了。“不想被同情，我希望，客人是真心喜歡我們的咖啡才來。”
楊迪有自己的堅持，她不想把店做成網紅。一時的人氣，很容易被其他店比下去，這些都不如踏踏實實做好咖啡。
客人中會有一些聽障人士，這裡成了他們最喜歡的地方之一。他們用手語溝通，笑著交流著。楊迪很驕傲，她說希望更多人能關注聽力障礙人群，如果有人想學手語，她也很樂意幫忙。陸俊也還有件自己想做的事，等他業務精煉後準備教和他一樣的聽力障礙人群做咖啡，幫助人家創業。
來自杭州市殘疾人就業服務中心的數據顯示，2018年杭州已經就業的殘疾人約5萬人，其中創業的接近6000人。“他們主動就業，依靠勞動創造價值，我們非常鼓勵。”就業服務中心就業科駱科長說。
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