從馬路攤販到網紅菜場強哥夫妻的菜場浮沉30年
本報資深記者楊憶華當年每週寫一篇“菜籃子”專欄1995年本報活動“大眾菜賣大眾價”曾火爆全省
記者筆下的杭州菜場
講述人：楊憶華
從馬路攤販，到進玻璃頂棚搭起來的簡陋菜場，再到如今超市般的網紅菜場；從自行車、三輪車到汽車更新換代；從捉襟見肘的經濟狀況，到有車、有存款、兒孫滿堂……
千千萬萬類似強哥強嫂這樣的普通賣菜人，用青春奮鬥出了越來越有滋味的生活。
從富陽農村到杭州來闖蕩
強哥強嫂是富陽人。30多年前，村裡經濟條件不好，路也沒修。
1988年，強哥夫妻帶著不滿兩歲的兒子來杭州闖蕩。“改革開放了，我們也想找點事情做做。”
他們先走了一段，然後用幾天的飯錢買了8元錢的車票，三口之家經過了整整3個小時的顛簸才到。
強哥強嫂在離東山弄不遠的出租農民房裡草草安了家。
在東山弄當上馬路攤販
那個時候的東山弄，除了國營的蔬菜副食品公司，沒有菜場，都是走街串巷的流動攤販。強嫂就是在買菜的過程中熟識了一些攤販。1991年，強嫂把工廠的活辭了，下決心賣菜。
第一筆生意，是強哥騎著自行車，晚上12點半從批發市場馱來的一蛇皮袋50斤豌豆。
“街上鋪一個蛇皮袋，擺上去就開賣了。”強嫂說，馬路菜場一定要起早去，佔個好位子生意就會好很多。她記得，第一袋子豌豆的流水是150元。
“那時候進貨是去三里亭的，蔬菜品種就那麼幾種，茭白、冬瓜、木耳、青菜、包心菜，不像現在有大棚，一年四季各種品種蔬菜都不斷的。來買菜的人也不像現在，講究搭配，也講究新鮮，每次買都是一小把，多買幾個品種。”
馬路攤販做了兩個月左右，強哥找到了另一條生意經，給附近的飯館、食堂當採購，去進貨的時候順便幫他們採購。
大雪封路，推著三輪車走了一晚上
做馬路攤販的日子，就算是苦出身的強嫂也記憶深刻。
“從小女兒出生前一年開始到東山農貿市場成立結束，時間剛好12年。”強嫂說，當年帶著小女兒一起賣菜，大清早就把幾個月大的女兒從被窩裡挖出來，放在竹籃裡。“露天賣菜，下雨了，生意來了，怎麼辦，只能讓孩子淋在雨裡。”
1994年大雪封路，強哥去進貨，愣是從三里亭到東山弄，推著三輪車走了一晚上，最後菜是進來了，但是車子壓壞了：“回到東山弄太陽也出來了，菜還賣不掉……”
日子終究是越過越好了。
1999年，強哥強嫂花了6萬多塊錢，買下了人生中第一輛小汽車，昌河面包車。
2003年，東山農貿市場正式成立。強哥強嫂成了第一批入駐農貿市場的經營戶，告別了馬路攤販的露天賣菜模式。
2006年，東山農貿市場第一次改造，改成半超市，引進品牌店。強哥強嫂的買菜生意越做越紅火。
2012年、2013年菜場第二次改造提升，開始電子化管理，信息公開。
2018年至今，第三次改造提升開始，安裝空調，引進視頻賣菜App，開啟智慧農貿模式，強嫂賣菜搭上了流量的快車。
強哥進貨的車也已經是第三輛，升級成7座的小麵包車。
上世紀90年代初，杭州市中心品種最多、檔次最高的綜合性農貿市場應該是龍翔橋吧，當時的名字叫龍翔橋農副產品市場。
我跑菜場是1991年。那是錢江晚報創刊的第五個年頭，大家的生活水平遠不如現在，花在吃上的費用比例比較大。我記得那時候一個月的工資收入也就兩百元左右，但鯽魚的價格和現在差不了多少，要賣到10塊一斤左右。
種植業養殖業物流什麼都不發達，菜價受天氣影響就很大。有一年黃梅天，青菜都賣到5元多一斤，在那個月收入才兩百左右的時候，這個菜價真的是天價了。
在城市裡，菜場是一個最具煙火氣的所在，也是瞭解民生一個很好的切口。怎麼把時鮮菜的門道、黑心商販的伎倆，以及生活化服務性的信息提供給讀者，我們就想著能不能開個專欄。 “菜籃子”的專欄就是這麼開起來的。
在接下來的四五年裡，儘管在家裡不做飯，但為了工作，我會經常去菜場逛逛，每週寫一篇“菜籃子”專欄。菜價高了還是低了，菜籃子好不好拎，這陣子又有什麼新品種上市，都在專欄裡和讀者一一道來。
幾年跑下來，和管菜籃子的工商部門也熟悉了。
那幾年關於“菜籃子”有種說法“兩頭叫，中間笑”，指的是種菜的“菜園子”因賺錢不多要叫，買菜的“菜籃子”因蔬菜價高更要叫，唯有中間環節的“菜攤子”因獲利豐厚而笑。
1995年早春，正值蔬菜淡季。這種現象特別明顯。
怎樣才能讓老百姓買到既新鮮又便宜的好菜？報社領導說，菜籃子最關係幸福感，你要把“菜籃子”這篇大文章做好。
於是我和上城區工商局以及龍翔橋農副產品市場工商所商量，能不能一起推出讓利活動，活動名字就叫“大眾菜賣大眾價”，目的是反對流通領域的暴利，讓“兩頭都笑，中間得利”，實實在在減輕“菜籃子”的分量。
工商部門在龍翔橋闢出專門的場所，免費給菜農當直銷點，菜農少了中間商的環節，菜價會下來，另一方面，直銷點的加入，也給其他攤位帶來衝擊，形成了一個良性循環。
1995年2月23日，第一次活動開始。番茄、西芹、冬瓜、圓椒、黃瓜、菠菜等六種大眾菜率先實行同行議價，零售價平均降幅為24.1%。番茄賣1.8元一斤、西芹1.5元、圓椒2.8元、黃瓜2元、大菠菜0.95元。
這其實是蔬菜直銷的開始。兩個月後，“大眾菜賣大眾價”在全省鋪開，好幾個地方的菜價明顯下降。僅當時的湖州，全市菜農直銷攤位就達1774個，佔總攤位數的61.5%。
活動火爆程度真的超出想象。無論是政府還是讀者，都給了錢江晚報這個活動一個大大的贊。
那個場面，至今記憶猶新。用現在的話說，是抓住了大家當時的痛點。
那也是我再一次深刻體會到作為記者的幸運，能夠用自己的職業為大家做點事情，能夠用媒體的力量推動社會進步。
楊一凡、葛曉娟、章 然
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