導語：糯米餅還能這樣吃？味道獨特，營養易吸收不油膩，孩子點名這樣做
糯米餅別再炸著吃了，試試這樣做，外酥裡軟香濃可口，好吃不油膩
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放假帶著孩子逛街，路過步街邊的糖油粑粑攤位，小傢伙被那香噴噴的餈粑給深深的吸引住了，吵著一定要買一串來吃，如果是冬天天氣涼的時候，悅悅肯定會同意他的要求，可是現在天氣熱了，溫度都有接近30度了，再吃那油炸過的糖油粑粑的話，該上火嘍，悄悄的勸著小傢伙，回家給他做更好吃的糯米餅。每次他一聽到這句話就會乖乖的聽話，因為媽媽總是會說到做到。
天氣太熱，悅悅決定不再做油炸的糯米餅，採用的是一種新做法，做出來的糯米餅味道獨特，外酥裡軟香濃可口，特別好吃還一點也不油膩，孩子吃了之後，點名要求以後要經常這樣做給他吃。您喜歡吃糯米餅嗎？大家跟著悅悅來看看是怎麼做的吧！
準備材料：糯米粉300克，紅糖50克，花生米50克，黑芝麻50克
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：首先我們要先把餡料做好，先把花生米直接倒入鍋中，全程開小火慢慢的炒,等花生米的水分變幹後，表面微微的發黃，就可以盛出來放進容器裡搗成花生碎，（搗花生碎之前記得先把紅皮給去掉），這個花生碎不需要搗得太等碎，稍微有點顆粒感，吃起來口感更好。用同樣的方法把芝麻也倒入鍋中翻炒盛出，再把黑芝麻與花生放在一起搗碎，然後往碗里加入一勺白砂糖，把餡料攪拌均勻後備用，這樣做出來的餡料特別的香，非常好吃。
【第二步】：接下來我們需要調一碗紅糖汁，取一個小碗放入5勺紅糖（約為50克），加入開水，調成偏粘稠一點的紅糖汁備用，
【第三步】：然後就是要做糯米餅了，先往大碗裡倒入糯米粉，再往裡倒開水，邊倒邊攪拌，開水能夠增加糯米粉的粘性，
攪到沒有乾粉時，用手揉成一個手感偏軟的糯米麵團，搓長條再切成10個大小均勻的劑子，取一個劑子，
用手捏一捏，搓成圓形，在中間按出凹槽，放入剛剛搗好的花生芝麻餡，封口捏圓，按壓成圓餅形，
【第四步】：電瓶鐺或平底鍋預熱刷油，把糯米餅一個一個的放入鍋中，全程開中小火慢慢的煎，煎至一面金黃，我們用鏟子和筷子一起配合著翻面，
把另一面也煎到金黃，一定要能見到糯米餅的表面蓬鬆鼓大泡，這樣吃起來口感才會外皮酥脆，內餡軟糯，最後倒入調好的紅糖水，糖水倒入後建議不要泡太久了，不然糯米餅的外皮就不脆了，等到紅糖汁稍微收幹，就可以關火出鍋了，
糯米餅的這種做法，簡單快手，不需要經過油炸，做出來後外皮酥脆，內餡甜糯，香濃可口，又特別的有營養,吃起來一點也不會感到油膩，口感非常豐富，出鍋後在盤中撒入少許芝麻，特別是餡料中的花生芝麻吃起來甜得恰到好處，而且紅糖的營養豐富，特別容易吸收，比糖油粑粑好吃多了。
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
悅悅有話要說：（注意事項）
1. 調餡料的時候，白糖不需要放得過多，因為接下來還會淋紅糖汁。
2. 如果沒有紅糖的話，也可以用白糖冰糖調成糖水，淋上去。
3. 這樣做出來的糯米餅，一定要趁熱吃才最美味！
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願上帝賜福給你！
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