前段時間日本孤獨的美食家松重豐來到中國。看到他就有一種餓的感覺有木有？松重豐是一個堅定的餃子愛好者，他曾在採訪時說餃子是自己的Soul food，久而久之，有人直接管他叫：餃子精。
日本人比你想象的更愛餃子
首先，日本餃子和中國餃子不一樣。
餃子在日本屬於中華料理，從中國傳入日本的餃子，經過幾十年的歲月的流變，變成了日式美食，日本餃子與中國餃子相比大有不同。
用一張圖快速搞懂中日兩國餃子的區別：
日本人為什麼這麼愛吃餃子？日本某電視臺還專門邀請了三位專家在電視節目裡做出解讀：
且不管他們說的對不對，反正在松重豐心中，拉麵牛井壽喜鍋都敵不過一盤皮脆餡嫩的熱餃子。
松重豐，日本演藝圈最懂餃子的男人
松重豐的餃子人生，是從大學剛畢業時開始。
剛進入社會的五郎手頭拮据，為了生計在中華料理店打工，從專門包餃子的阿姨那裡，學到了一手包餃子的絕活。
學會了包餃子的松重豐從此打通任督二脈，對餃子的熱愛全面爆發！
然後要把包餃子的絕活傳給孩子，給孩子的人生多一種可能，萬一哪天人生失勢，還可以用老爸傳給你的手藝，從頭再來。
愛餃子，還要比一般人更懂餃子，對餃子的細節各種較真，松重豐家的餃子必須五個褶！
對餃子餡料如指掌，裸眼看餃子餡，就能確認食材的比例，餡的好壞，一眼看穿！
愛餃子，更要在綜藝上向全世界安利日本餃子，隔著屏幕都能聽到他咬開煎餃的咔嘰聲。“啊，就是這個味！”
甚至還想開一家餃子店，不想開飯店的美食家可不是一名好演員。
松重豐為了證實餃子起源的歷史，來到五千公里之外的俄羅斯，只為尋找餃子的前世今生。這是餃子精人生的奧義！
松重豐也認為餃子是中國發明的，因為霓虹國的餃子是從中國傳入的。
但這時有人給了他不同答案：橫跨亞歐大陸的俄羅斯，才是爺爺輩的餃子呦~
一名俄羅斯人類文化學者也支持這個觀點，他認為餃子和包子都起源於遊牧的生活方式。
為了尋找布里亞特包子的故鄉，松重豐沿著貝加爾湖前往布里亞特謝連金斯基地區，蒙古包裡的大叔告訴他古代布里亞特人做包子用的麵粉，是從中東商人和周邊國家那裡換來的。
雖然松重豐無法證實餃子是俄羅斯人發明的，但在這裡找到了餃子發明的關鍵信息：無論是餃子還是包子，麵粉才是製作的關鍵！
那包餃子用的麵粉是怎樣誕生的呢？
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