靜夜史
這個問題恐怕存在一個小小的錯誤，獨立團至始至終也沒有出現過炊事員成為團主力的情況，甚至炊事員只在公眾場合出現了那一次（趙家峪大婚當晚做飯就不算了），那就是李家坡之戰炊事員也參加了最後的總攻任務，但參加歸參加，跟炊事員是否是獨立團的主力根本不是一回事。
至少在李家坡之戰最後的總攻過程中，從戰場的實況來說炊事員根本不是主力，先不說人員稀少，以一個連配備一個炊事班的編制來看，全團所有的炊事員加起來撐死不過一個連，武器裝備近乎為零，畢竟獨立團連主力部隊都缺乏武器裝備更何況這些非戰鬥單位，以至於總攻開始之後，這些炊事兵只能拿起菜刀和扁擔充當武器，這樣的武裝根本不可能在戰鬥中發揮絕對的作用，這樣的裝備還能在戰場上發揮戰鬥力，只能出現在抗日神劇中。
可明知道這隻非戰鬥部隊不會展現太強的戰鬥作用，李雲龍為何還要讓這支部隊全力參加呢，原因無外乎兩點：一鼓作氣和人員編制上的殘缺。
李家坡之戰前期，由於參戰的八路軍多個主力團頻繁採取消耗和添油戰術，造成多個主力團與日軍山崎大隊連續對攻幾個小時也難以攻佔日軍陣地，反而不斷透支八路軍數量並不多的彈儲備，因此在參戰的一開始，李雲龍就分析的很清楚，在火力對比無法壓制日軍的情況下，盲目的保留實力分兵作戰只會耽誤時間，只有將全團所有的戰鬥力集中在一點，在短時期內全部砸在日軍的防線上才有可能突破山崎大隊的環形陣地，因此才做出了一擊必殺，全團投入戰鬥的方案，在第一回合進攻中將全團3600顆手榴彈全部投向日軍陣地，並將所有輕重機槍子彈打光，通過第一回合消耗獨立團全部火力，掩護全團官兵衝進日軍陣地展開肉搏，李雲龍的佈局中這場決戰的核心在於接下來展開的一場面對面的肉搏戰，人數佔優的一方將會佔據絕對優勢，所以獨立團不管戰鬥力強弱，必須要全部投入戰場，與日寇一招定勝負，在這樣的戰略佈局下，屬於非戰鬥部隊的炊事兵也衝進戰場這就不難理解。
但除此之外李雲龍定下這個決策，也取決於獨立團的一個現實情況，那就是編制上的殘缺，在李家坡之戰前，獨立團經歷了楊村遇襲戰，遭到日軍山本特工隊偷襲死傷200餘人，一個步兵營的建制幾乎打殘，獨立團表面號稱三個步兵營，實際上經歷了這次襲擊作戰之後只剩下兩個營，隨後又抽調部分骨幹組建騎兵連，剩下的兩個步兵營也是虛有其表，因此，面對這場關鍵的總攻任務，獨立團的主力戰鬥部隊人員也是捉襟見肘，在這樣的背景下也只能啟用非戰鬥部隊，李家坡之戰獨立團炊事兵衝上前線，既透露出了李雲龍所展現的血性，也體現出了獨立團創業初期的無奈。
遼寧資深球迷
在我軍的傳統中，炊事員可以說最苦最累，也最鍛鍊人。有這麼一種說法，一支部隊戰鬥力最強的地方就是炊事班，歷史上炊事班多次出現成為戰鬥主力，然後將敵軍打趴的記錄。因此炊事員成為百人斬主力就很正常了。不說抗戰時期，就算到了對越自衛反擊戰中，炊事員的任務可謂是有苦又累又危險。
中越老山之戰時期，我軍湧現出太多太多英雄。不只是戰鬥在一線的戰士，連為一線戰士提供保障的炊事員都有可歌可泣的事蹟。來自濟南軍區的劉志強，是當時前線有名的炊事員。在老山前線的每一天，炊事班長劉志強都要帶著炊事班的戰友，揹著熱飯熱菜或者給前沿哪位傷病員做的病號飯，踏上通往前沿陣地一線哨位的路。
這條通往前沿的路十分狹窄，兩旁彈坑遍佈，偶爾還會看到被炮彈犁翻在外的地雷、彈片乃至破鞋、破靴子。道旁偶爾有坑道，坑道內淤泥沒過膝蓋，腐爛的樹葉散發著臭味，令人作嘔。劉志強和戰友們都穿著褲衩，光著膀子，腰上繫著止血帶，再插上兩顆光榮彈。
劉志強和戰友們每天都要在這條路上來回爬行四趟，一趟來回下來身上衣服都能擰下水。越軍的高射機槍、直瞄火炮和狙擊步槍居高臨下不停朝這條運送給養的路上射擊。雖然是炊事員，劉志強也早就習慣了越軍高射機槍的長點射，越軍狙擊手的冷槍，以及六零炮偶爾兩發的冷炮。
當時前沿陣地打響了激烈的戰鬥，老山的空氣中滿是TNT的味道。戰鬥已經進行了五個多小時，陣地上的我軍戰士們差不多一整天沒吃過熱湯熱飯。白天實在無法上去送飯，劉志強帶著戰友們晚上再度踏上通往前沿的道路。天上下著雨，很快他們來到了著名的“百米生死線”，這裡離越軍陣地只有十幾米。
劉志強重新整理了背上的帆布背囊，又將戰友提的一桶飯加在自己肩上，帶著戰友們開始猛衝“百米生死線”。突然，他一不小心滑倒，背囊裡的飯撒了一地。劉志強清楚記得，裡面有給去前沿陣地上重病號做的荷包蛋，有給今天過20歲生日的戰士做的肉絲雞蛋麵。他費力地將這些都找回來，重新裝進背囊，挎起背囊準備繼續跑。
突然，一連數發越軍的六零炮炮彈在劉志強身邊接二連三爆炸。劉志強形容，身上像是被什麼東西狠狠刺了幾針，頓時頭暈目眩。他知道自己不能停下，必須繼續往前衝。衝出“百米生死線”之後，劉志強才發現，自己的右手已經斷了。而且他已經看不清眼前的東西，右眼眼球被彈片炸出，掛在眼眶外面，另一隻眼睛也被鮮血濺滿，什麼也看不清。
戰友們馬上要把劉志強背下去搶救。劉志強卻斷然拒絕，堅持要將飯菜先送上去。終於，劉志強以驚人的毅力將戰友們的飯菜送上了前沿陣地。而戰友們圍著滿身滿臉是血的劉志強，一個個熱淚橫流，誰也無法將手裡的飯菜嚥下去。
劉志強終於昏迷了過去。他被戰友們背下陣地，抬進了後方野戰醫院。他的右眼被摘除了，右手也做了截肢手術。但劉志強卻表示，當兵打仗總會有犧牲，自己早有心理準備。讓我們牢記英雄的名字，永遠不要忘記。
參考資料：血與火的記錄 寄自老山前線的報告 威震南疆 老山前線通訊報告文學集有什麼意見，歡迎在下方留言討論！關注微信公眾號：戰爭史，多位專家將在公號中將繼續為您解讀。獨立專業，有種有料，請用微信搜索公眾號：戰爭史，收看全部戰爭史政治軍事歷史精彩內幕解讀。
戰爭史
李家坡之戰，是李雲龍接手獨立團以後對日軍第一戰！獨立團剛被山本特攻隊打殘了，士氣低落。總部首長都罵獨立團是“發麵團”，團長該去喂牲口！
原獨立團團長（現任副團長）孔捷也說了，全團都指望著打場勝仗，找會臉面。所以，李家坡一戰是獨立團“雪恥”的關鍵戰鬥。打勝了，獨立團就是一支嗷嗷叫的虎狼之師。要是打敗了，李雲龍還得回去繡花，獨立團也要解散了。。。
所以，李雲龍和孔捷都想拿到此戰的主攻任務。孔捷是想帶領老部隊雪恥。而李雲龍作為空降來的團長，一直想打出自己的威風。李雲龍要是不露兩手，怎麼收服孔捷的老部下呢？
也是因此，李雲龍先是弄幾百套新軍裝，後來又搞了20箱手榴彈。李雲龍聽見小兵私下誇他資格老，有面子以後，也是很高興。可見，老李一直很在意士兵對他的態度。
所以，李雲龍在佈置好戰術以後，下令全團士兵都上戰場。這才有了炊事班拿菜刀殺敵的事。就連騎兵也來請戰，都下馬參加白刃戰。
雖然，炊事班肯定不是白刃戰主力。但是，這就是李雲龍要的效果，調動全團所有人的戰鬥熱情。讓所有人都以為自己是打敗山崎大隊的英雄！此戰獲勝以後，獨立團就只有姓李的團長了！
勇戰王聊歷史
我的父親就是一名軍人，在抗日戰場上和日本鬼子拚過刺刀，現在已去世了。我是家中老小，父親快五十歲時，才生下我，在世時我也常問他在戰場上實際戰鬥情況，他不願意講，一再要求下，他才簡單的講一些。他說實際戰場拚刺刀很血腥，你想雙方就是在互相殘殺，白刀子進，紅刀子出。且雙方參戰人員不是和現在的正規軍一樣，都是二十多歲的壯小夥。日本軍人年嶺也不一樣，有已五十多歲的老頭。也有十幾歲的孩子。有些孩子在戰場是相當恐懼，特別是挨刀後恐懼眼神及表情今生也難望。但戰場中又確對是你死我活，面對著生死。打掃戰場時看著自己的很多戰友永遠倒下了。重傷的戰友更是慘不忍睹。因此用砍瓜切菜這樣的詞，來形容拼刺刀只是在評書中或電視劇中的一種形容詞，實際真實的戰爭帶給參戰人的傷害是巨大的，父親由於經歷了那場戰爭，後來很少看戰爭片，也從不去談戰場上的事。真實的人不是老八路給孩子講故事。別人問時，也只簡單做個回答。明顯看得出戰場帶給他的陰影是很難擺脫的。因此和平是最大的幸福。日本發動的那場侵華戰爭不僅僅是造成我國的經濟上的重大損失，更是給千千萬萬的中國帶來家破人亡，妻離子散的心靈創傷。
三仙論易
飲事班也象切菜似地刀砍鬼子頭，這只不過是劇情的需要，若是真事也應該是戰鬥員死的差不多了，該全員拚命了。真實的戰場不是兒戲，是雙方戰鬥員的對陣撕殺，是白刀變紅刀，是死傷成片屍橫遍野的。小說或電劇中出現的揚面比小兒戲逼真是肯定的，但若比實際戰場它又可以叫做兒戲。抗戰最初八路軍打的幾次仗，八路軍表現出中國軍隊真實的戰鬥力，這在鬼子內也是承認的。這主要是因為最初的八路軍是由紅軍經過多年實戰又經過長征所剩下的精英組成。經過一年多，老兵死傷過多，新兵沒形成戰鬥力，這是在相持階段，邊戰鬥邊實際練兵，雙方的實力都在長耗，因為日本國小人少，不得不擴軍，老小都徵召參戰，所以鬼子的實力有所下降，不得不用偽軍，但偽軍中多數人又都是被強抓來和投機者，也不願替鬼子賣命。八路軍經過多年的游擊戰的發展，把敵後變成前線，實力緩慢上升，也眼看就要大反攻了，也迎來了原子彈在廣島長崎的炸響和蘇聯喀秋莎向關東軍開炮，因而日本鬼子就是這樣敗了。致於小說或劇中所喧耀的鬼子怎麼怎麼笨蛋，八路或某英雄怎麼怎麼能，那都是胡編亂造。真正的抗日戰爭是艱苦殘酷而又流血死人和拚命的。只要想想中國軍民傷亡超過三千五百萬，而日軍死在我國土上的不足兩百萬，就不難看出抗日戰爭是在啥樣條件下什麼環境中進行的了。謝大家！
