蘆薈是一種多年生常綠草本植物，原產於地中海、非洲。因其易於栽種，並集食用、藥用、美容、觀賞於一身，頗受養花愛好者的青睞。據考證，野生蘆薈品種300多種，主要分佈於非洲等地，可食用的品種只有六種，而當中具有藥有價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈、庫拉索蘆薈、好望角蘆薈、中國元江蘆薈等。

1. 1蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利於胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面癒合。對於燒、燙傷，也有很好的抗感染、助癒合的功效。
2. 2蘆薈富含鉻元素，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想的降糖食物。
3. 3蘆薈中的蘆薈多糖、蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏辛，以及蒽醌類物質等，具有免疫復活作用，可提高機體的抗病能力，是美容、減肥、防治便秘的佳品。
4. 4蘆薈還含有多種維生素(A，B1，B2，Bo，B12)和活性酶、過氧化酶、澱粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機酸和樹脂。具有殺菌消炎、增強免疫功能、清除內毒素和自由基的作用。
   
   

丫丫醬子

蘆薈屬（學名：Aloe）通稱蘆薈，原產於地中海、非洲，為獨尾草科多年生草本植物，據考證的野生蘆薈品種300多種，主要分佈於非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛，主要因其易於栽種，為花葉兼備的觀賞植物。可食用的品種只有六種，而當中具有藥有價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈 (又名巴巴多斯蘆薈或翠葉蘆薈 Aloe Barbadensis/Aloe Vera)庫拉索蘆薈（分佈於非洲北部、西印度群島），好望角蘆薈（分佈於非洲南部），元江蘆薈等。

蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞於一身植物新星。其泌出物（主要有效成分是蘆薈素等蔥醌類物質）已廣泛應用到醫藥和日化中。蘆薈在中國民間就被作為美容、護髮和治療皮膚疾病的天然藥物。蘆薈膠對蚊叮有一定的止癢作用。

一、穩定化蘆薈凝膠成份： 木質素、蘆薈酸、皂素、蒽醌、蘆薈素、肉桂酸醌、蘆薈苷大、蘆薈大黃素、異蘆薈苷、大黃素、蒽、酚、大黃根酸、 蒽Resistannol

二、維生素： 維生素B1.葉酸、維生素B2.維生素C③煙酰胺、維生素E、維生素B6. 維生素A膽鹼、（B-胡蘿蔔素）

三、無機元素 ：Ca

四、單糖和粘多糖： 纖維素、aoldonentose、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術糖

五、酶： 氧化酶、脂酶、澱粉酶、Aliinase、過氧化氫酶

六、必需氨基酸： 賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸　

1《中華人民共和國藥典》（2010年版）飲片：性味與歸經：苦，寒。歸肝、胃、大腸經。功能與主治：瀉下通便、清肝瀉火，殺蟲療疳。用於熱結便秘，驚癇抽搐，小兒疳積；外治癬瘡。

2《本草綱目》如是說性味：苦，寒，無毒。主治：熱風煩悶，胸隔間熱氣，明目鎮心，小兒癲癇驚風，療五疳，殺三蟲及痔病瘡瘻，解巴豆毒。

3《中華本草》如是說集中草藥之大成的《中華本草》將蘆薈的保健功能概括為：⑴洩下，即潤腸通便；⑵調節人體免疫力；⑶抗腫廇；⑷保護肝臟；⑸抗胃損傷；⑹抗菌；⑺修復組織損傷；⑻對皮膚的保護作用。

據科學研究，發現蘆薈中有不少成分對人體皮膚有良好的營養滋潤作用，且刺激性少，用後舒適，對皮膚粗糙、面部皺紋、疤痕、雀斑、痤瘡等均有一定療效。因此，其提取物可作為化妝品添加劑，配製成防曬霜、沐浴液等。

至於輕度的撞傷、挫傷、香港腳、凍傷、皮膚龜裂、疣子等，都可以使用蘆薈來治療，效果不錯。現代研究顯示，其葉含蘆薈大黃素、異蘆薈大黃素及蘆薈苦味素等，藥理實驗有瀉下、抗癌作用。蘆薈花性寒，味苦澀，有清熱、止咳、止血功效，可治療咳嗽、吐血。

摺疊藥理作用

1 、殺菌作用：蘆薈酊（Aloetin）．是抗菌性很強的物質，能殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖，蘆薈抗菌殺菌的病菌類有：白喉菌、破傷風菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大腸菌、黑死病菌、霍亂菌以及引發中耳炎、膀胱炎、化膿症、麻疹、狂犬病、小兒麻痺、流行性腦炎等疾病的病菌。

⒉抗炎作用：蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎症。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治癒皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病症。

⒊溼潤美容作用：蘆薈多糖和維生素對人體的皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對消除粉刺有很好的效果。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質，這類物質能使頭髮柔軟而有光澤、輕鬆舒爽，且具有去頭屑的作用。因此，蘆薈美容霜、蘆薈護膚霜、蘆薈染髮膏等蘆薈化妝品佔了歐洲化妝品市場的80%。

⒋健胃下洩作用：蘆薈中的蘆薈大黃素甙(aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進食慾、大腸緩洩作用。服用適量蘆薈，能強化胃功能，增強體質，因實證致虛而失去食慾的病危患者，服用蘆薈也能恢復食慾。健康的人，長期服用蘆薈和堅持蘆薈浴，可以防治一定疾病，但還是要根據各人情況對症保健。健康人體液呈弱鹼性，過度勞累或生活緊張等原因會使體液變成酸性，易感染病毒，常用庫拉索蘆薈會使體液保持鹼性，維持健康、不患感冒。蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的藥物，對於因腎氣虛或脾氣虛導致的嚴重的便秘，就要選用性質溫和益氣的食物或藥物來調治。再服用大苦大寒清熱瀉火的蘆薈之後，就會加重病情了因此對於不同類型的病症要用不同的方法，寒則熱之，熱者寒之。

⒌強心活血作用：蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

⒍免疫和再生作用：蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性，因此，它是一種治療外傷（出血性外傷、不出血性外傷）不留傷痕的理想藥品。

⒎免疫與抗腫瘤作用：蘆薈中的粘稠物質多糖類（乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖、aloe mannan、alocutin、alomicin等）具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長的作用，從而達到抗癌目的。日本蘆薈研究專家添田百枝博士在《關於蘆薈的抗癌性研究》（1966年發表）的論文中指出：蘆薈中aloe mannan、alocutin、alomicin等成分能阻止癌細胞活動，殺死生物內異常細胞一癌細胞等功效。用蘆薈治療癌症的另一種理論是“自身治癒力”蘆薈具有增強人體的自身治癒力，這個事實已被得到證明。

⒏解毒作用：蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過度的免疫反應增強吞噬細胞吞噬功能的作用故能清除體內代謝廢物。蘆薈中的aloetin alomicin等成分具有促進肝臟分解體內有害物質的作用，還能消除生物體外部侵入的毒素。放射線或核放射能治療癌症過程中會引起的燒傷性皮膚潰瘍，有蘆薈治療不僅有解毒、消炎、再生新細胞的作用，還能增加因放射治療而減少的白血球。

⒐抗衰老作用：蘆薈中的粘液（mucin，就是蛋白質），是以arboran A B\\aloe mannan\\aloetin等多糖類為核心成分，粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。

⒑鎮痛、鎮靜作用：手指腫痛、牙痛而難以忍受時，在患部貼上蘆薈生葉，能消除疼痛，神經痛、痛風、筋肉痛等，內服加外用蘆薈，也有鎮痛效果。蘆薈還能預防和治療宿醉、暈車、暈船等。

⒒防曬作用：蘆薈中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外線，防止皮膚紅、褐斑產生。

⒓防蟲、防腐作用：蘆薈汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天皮膚上塗上蘆薈汁，蚊子不咬。哥倫比亞人常給小孩腳上抹上蘆薈汁，以防止蟲害。蘆薈汁噴灑門窗和室內，蒼蠅不入，傣族人就是用蘆薈汁防止蒼蠅進室內的。

⒔防臭作用：蘆薈具有防止腳、口、腋等體臭的作用。很早以前，人們就用蘆薈來消除體臭。非洲剛果人打獵時，在身上抹上蘆薈汁，以免被動物聞到體臭。蘆薈的奇特功效引起了科學界，特別是醫學界的廣泛重視，尤其是以美國為代表的西方發達國家，投入了大量的人力、物力、財力研究開發應用蘆薈，因而形成了一股“蘆薈熱”，蘆薈發展非常迅速，開發成果利用顯著，經濟效益巨大，其研究成果不僅用於醫療、美容、食品保健，而且還應用於染料、冶金、紡織、農藥、畜牧等領域中，從此蘆薈身價百倍。

14.促進癒合作用：對人工創傷鼠背蘆薈有促進癒合功效，對人工結膜水腫的兔蘆薈可縮短治癒天數。蘆薈漿汁製劑對皮膚創傷、燒傷以及x線局部照射均有保護作用。

摺疊毒副作用

由上可知蘆薈雖好，要對症使用，蘆薈味苦性寒，主要適用於實證病型，對於虛證病症就不太合適。尤其是陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質的人食用，有時不僅不會起到治療效果還會加重病情，加速死亡。心腦血管患者，肝病患者，腎病患者中醫辨證多屬陽虛氣虛類型，過用具有清肝熱瀉實火作用的蘆薈，等於是雪上加霜。對於病情危重的患者用苦寒清熱的蘆薈產品，洩氣傷陽死的更快。這時應以補氣，溫陽，固脫為主，中醫方劑有獨參湯，生脈飲等。

人到中年氣血陰陽都逐漸虧虛，要想強身健體，應多食用些溫和甘潤的藥食同源的食物，如山藥，百合，核桃，栗子，香菇，金針菇，鯽魚，烏雞，羊肉等食物，像蘆薈這樣寒性重的植物即使食用也要諮詢一下中醫師的意見根據自己的身體狀況加以調理，畢竟人到中年已不如年輕時的火氣旺了，即使有火氣多是虛火，常伴隨腰膝痠軟，口燥咽乾，心煩易怒，精力下降、體力下降等表現，這是氣虛、陰虛要用益氣、補腎陰的方法，再用清實熱瀉實火的蘆薈就會使病症加重，傷陰劫津，損傷陽氣。服用蘆薈產生副作用多因蘆薈大寒的特性，表現主要是過食寒涼導致的陽虛氣虛：如畏寒怕冷、手腳發涼、體質虛弱無力、腰痛腎痛、精神不振、嗜睡無力；凌晨腹瀉，或者便秘；小便濃黃、夜尿頻多；身浮腫，記憶力減退、腦力不濟；性功能減退；陽痿、早洩；面部色青白

若是保健品含蘆薈怎樣區別是好轉反應或副作用？若是屬於好轉反應，則一旦停服，身體會在三五天內很快恢復正常且精力體力都會有顯著提升，若是屬於副作用，則一旦停服，一二週後身體仍不見輕快或好轉的跡象，甚至增加了以前沒有的症狀，則必是副作用無疑。好轉反應不會在停用產品後挺長時間存在，一般停用一二天，反應就會消退。真正的好轉反應過後必然是狀態的提升、活力的增加。

質粘降洩；具有清熱涼肝，瀉下通便，消疳殺蟲的功效

主治肝火頭痛，目赤腫痛，煩熱驚風，熱結便秘，蟲積腹痛，小兒疳 積，溼瘡疥癬，痔瘻。

蘆薈治外傷止痛消炎

燒燙傷蘆薈妙方

新鮮蘆薈葉1片（可根據傷面大小酌情加減），以冷開水洗淨，擠汁遍塗傷部，每日敷2～3次。具有瀉火，涼血，止痛的功效。適用於燒燙傷。

外傷出血蘆薈妙方

蘆薈50克，研成細粉，裝瓶備用。取蘆薈粉少許，撒於傷口處。適用於外傷出血。

刀傷擦傷蘆薈妙方

蘆薈葉適量，用熱水消毒，洗淨，切開，用分泌液塗於傷處。適用於刀傷、擦傷。輕者數次可止血止痛。重者先洗淨傷口，再塗以蘆薈膠狀物，用消毒紗布、繃帶包紮固定。當膠狀物幹後再滴入蘆薈汁。約7～10天即可治癒。

蜂螫傷蘆薈妙方

鮮蘆薈葉適量，搗爛敷於患處。適用於蜂螫。

摺疊防曬作用

太陽光線包括紅外（>770nm）、可見（400～770nm）和紫外（< 400nm）範圍的連續譜。波長280nm以下的 短波紫外線（UVC）在大氣層中（臭氧層）幾乎全部被吸收，到達地球表面的數量很少。人類皮膚對不同波長範圍的紫外線的反應。可見和紅外範圍（400～1400 nm）的輻射會使皮膚變紅，但輻射過後很快退；320～400nm(UVA）波長紫外線會氧化表皮中的還原黑色素，而直接曬黑皮膚，但日積月累可導致嚴重損害。UVA會誘發光致敏作用、光毒性反應等等。嚴重情況下還會誘發皮膚癌。UVA已被認定為皮膚老化的主要原因之一。

近期的研究指出，當人們的皮膚暴露在紫外線下，形成曬傷的主要原因，是紫外線能降低和損害皮膚的免疫功能，使皮膚降低了對外來微生物和病毒的抵抗而引起疾病，嚴重者可導致腫瘤的形成。美國德克薩斯大學癌症中心的 Faith Strickland 博士指出，形成薄層，能阻止外界微生物的侵入。它能使乾燥的傷口保持溼潤，凝膠內的生長因子能直接刺激纖維細胞，使其獲得再生和修復。Purdue 大學的藥物學教授Tyler 證明，稱為Brandykinine的一種肽，它是能產生類似於燒傷疼痛的物質，蘆薈凝膠能抑止Brandykinine 的作用，也就是蘆薈凝膠能減輕和消除疼痛。

摺疊護膚作用

蘆薈膠（Aloe vera gel）的皮膚滲透性很強，可以直達皮膚深層。、多糖類物質，它的美顏功效幾乎是全能的！

⊙美白

早晚將蘆薈凝膠塗抹於面部15-20分鐘，堅持下去，能令面部肌膚光滑白皙，對消除各種斑點也有很好的效果。

⊙保溼

蘆薈膠具有極高的保溼功效，它的超強滲透力能夠幫助肌膚捕捉氧氣，鎖住肌膚水分

⊙控油

其平衡肌膚成分能夠有效地條理油性肌膚，並達到去油保溼的作用。

⊙除痘

潔面後在痘痘處多塗一些蘆薈凝膠，讓其自然吸收，能夠有效消除痘痘。對消除痘印也有很好的功效。

蘆薈提取液，它含有人體所需的多種活性成分，添加在食品、藥品、牙膏及化妝品中、原液中不僅具有抗細菌、防止皮膚乾裂或油脂分泌多、對治療雀斑、青春痘和防止脫髮、去頭屑、消炎、癒合傷口、免疫、抗腫瘤都有極好的療效。 蘆薈提取液

摺疊排毒養顏

蘆薈原產於非洲，在3000年前的古埃及治療書中就有應用記載。

其中，翠葉蘆薈具有傷口康復、治療皮疹、改善皮膚敏感、修復曬傷排毒養顏等功能，成為最廣泛應用於個人護理、保健產品中的天然植物之一。蘆薈提取的部分為翠葉蘆薈的葉及葉內的膠質，適用添加於曬傷、光燒傷治療的凝膠類產品中；敏感肌膚消炎、保溼潤膚產品中也廣泛運用。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。蘆薈中含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質成分，其中蘆薈素和蘆薈霍而末可以極好地刺激小腸蠕動，把腸道毒素排出去。

現代社會，汙染太多，天然食品和美容護膚品由於未受汙染，所以對人體健康有利，最典型的就是蘆薈，既是健康食品，又是美容佳品。

雖然蘆薈對人體確實有不少神奇美妙的作用，但是，蘆薈有500多個品種，可以入藥的只有十幾種，可以食用的只有幾個品種。

不同品種的蘆薈，藥性、藥效有很大差別，不同體質的人使用蘆薈會產生不同的效果。

摺疊蘆薈面膜

蘆薈黃瓜面膜

原料：蘆薈、黃瓜、雞蛋、麵粉或者是用燕麥粉、白糖或者蜂蜜

做法：

1、然後分別將蘆薈、黃瓜用攪拌機攪爛，用紗布輕輕的把渣過濾掉，然後把汁取出來；

2、把雞蛋打好放在碗裡，再放入1小匙蘆薈汁，3小匙黃瓜汁，2小匙白糖或者蜂蜜，攪拌均勻，然後加入5小匙麵粉或燕麥粉，攪拌成糊狀

3、靜靜等待上15—20分鐘後,溫水洗淨就可以了。

蘆薈蛋白麵膜

原料：蘆薈葉子一枝，蛋白、蜂蜜少許。

做法：將蘆薈果肉與蛋白、蜂蜜混合在一起，就是便宜又方便的自制面膜。

功效：蘆薈可以有消炎鎮定的功能，蛋白可以清熱解毒，其中豐富的蛋白質還可以促進皮膚生長，蜂蜜中所含的維他命、葡萄糖、果糖則能滋潤、美白肌膚，並有殺菌消毒、加速傷口癒合的作用。

蘆薈去痘印面膜

原料：鮮蘆薈 100克 蜂蜜 10克

做法：

1 取鮮蘆薈葉1片(約100克)，洗淨切成小片。

2 將蘆薈片放入鍋中，加水500毫升煮沸後再小火煮15分鐘，濾去蘆薈渣，取慮液，加入蜂蜜即成。

3 飲用同時，用鮮蘆薈切片塗抹青春痘，每日1次

功效：蘆薈有抗菌、消炎和緩瀉的作用，可以排毒養顏，對青春痘有較好的療效。再國外曾遇到多名患青春痘的少女，用鮮蘆薈葉切面塗抹患處，連用1周多獲痊癒。鮮葉切面的汁液含黏多糖、蛋白質、維生素C，塗抹再皮膚上可滲透至皮下，且可維持26-36小時。

蘆薈祛斑面膜

原料：美國蘆薈或斑紋蘆薈鮮葉250-500克，洗淨去皮，去刺；麵粉1大匙、蜂蜜1大匙。

做法：1片蘆薈葉去皮取葉肉搗成汁，加入麵粉與蜂蜜，調勻。

用法：靜敷10分鐘後洗淨即可。

功效：持之以恆地使用蘆薈汁面膜，臉上的斑點將會被淡化

蘆薈蛋清面膜

做法：在2個雞蛋的蛋清中加蘆薈粉(還可加入黃瓜汁三小匙或蜂蜜一小匙)，再混合適量燕麥，直接敷臉，保留20～30分鐘後，用溫水洗淨；每週一次。

功效：可以使面部充分吸收蘆薈的成分，溶入蛋清的營養後起到增白、潤膚、收斂、保溼的作用，更主要的是面膜敷臉能發揮蘆薈殺菌消炎的作用，清除臉上的有害細菌。

注意：但是有個別人對蘆薈過敏，不宜使用。有慢性腹瀉患者也當禁用。

蘆薈苦瓜祛痘面膜

製作材料：新鮮蘆薈葉一片、苦瓜半根、豆腐適量、蜂蜜10克。

自制方法：

1、把蘆薈和苦瓜洗乾淨之後，把它們去皮，並切成小塊狀;2、把蘆薈和苦瓜放到榨汁機中，用榨汁機榨取了汁液;

3、把榨好的汁和豆腐、蜂蜜一起放進面膜碗內，把它們充分混合均勻，調成濃稠適中的糊狀。4、用溫水把臉部清洗乾淨，用熱毛巾稍微的敷臉片刻，這樣是幫助擴張毛孔。然後把做好的面膜均勻地塗在臉上，注意要避開眼唇部位，大概20分鐘後用清水沖洗乾淨。

美容功效：蘆薈具有天然的消炎、抗菌功效，而苦瓜性味寒涼，可清熱涼血，可用於涼血祛痘，二者合用，排毒養顏，對於緩解、祛除青春痘具有良好的功效。

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蘆薈黃芪祛痘面膜

製作材料：蘆薈30g、黃芪10g、當歸10g。

自制方法：

把蘆薈皮和刺都清除掉，只留下把蘆薈肉並切碎，然後把兩款中藥磨成粉末狀。在中藥粉裡面加入蘆薈，加點清水進去，充分混合均勻，最後，在潔面後把面膜敷在臉上，靜靜等待十五分鐘後用水洗淨。

美容功效：黃芪具有排毒功能，蘆薈具有消炎和鎮靜的作用，因此，這款面膜可以有效抑制痘痘的生長。

蘆薈牛奶蜂蜜祛痘面膜

製作材料：牛奶20毫升、蘆薈汁適量、蜂蜜少許。

自制方法：

在容器中放入全部的材料，混合均勻。然後把面膜紙泡進此溶液中。潔面後敷於臉上15-30分鐘用清水洗淨即可。

美容功效：牛奶具有美白肌膚的左右，蘆薈由可以幫助舒緩青春痘的紅腫。美白祛痘，經濟又實惠。上面我們說到，蘆薈具有美白、保溼、控油、除痘等多種功效，我們在此介紹的是蘆薈祛痘的面膜，同時還有蘆薈美白麵膜、蘆薈控油麵膜，我們會在今後為大家一一分享，使用天然的祛痘面膜和祛痘藥品相比，見效時間沒有那麼快，希望能堅持使用，蘆薈祛痘面膜最好控制在每週三次。

綠豆蘆薈美白祛痘面膜

製作材料：綠豆少許，蘆薈葉一篇。

自制方法：把蘆薈去刺之後切成塊狀，然後放入榨汁機中打成蘆薈汁，接著把綠豆放入鍋中煮爛，取出後精緻變冷為止，再加入蘆薈汁進行攪拌，均勻攪拌成泥狀之後就可以塗在臉上了，20分鐘後用清水洗淨。

美容功效：綠豆配上蘆薈絕配的美白祛痘面膜可以讓膚色更加亮白，同時還能去除面部油脂減少痘痘的滋生。

根據目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），但每次食用的量要有限制。中國蘆薈最安全，根據中國藥品生物製品鑑定所試驗結果表明（急性毒性試驗及長期毒性試驗）中國蘆薈“無任何毒副作用”。由於各人體質不同，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。有人為了治小傷小病，想多吃一點，一般認為控制在食用後一天內有輕瀉為最高限量（也就是說如發現輕度腹瀉就要減少食用量了）。由

庫拉索蘆薈也是可以食用的，只是它的葉皮厚，皮裡含有較多的蘆薈素，因此吃的方法有講究：把皮與“肉”（凝膠）分開食用。元江的中國蘆薈葉子長得比美國庫拉索蘆薈大，也可以把皮與“肉”分開吃。

日本木劍式蘆薈因含更多的蘆薈素，所以食用時感覺更苦，難以下嚥，但氣味較好，一般人容易接受它的氣味，不愛“吃苦”的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量應比中國蘆薈更少些。

摺疊吃法搭配

配製多種主，輔原料的菜餚時，應當突出主料，蘆薈葉肉作輔料配入.日本蘆薈專家推薦日本蘆薈的日服量，人與人之間有著很大的差別，標準量一般為一日生葉15克，而乾燥葉或粉未為0.6克，最高上限量從成份上看是標準量的10倍.便秘症患者的日限量是標準量的兩倍，甚至三四倍.腹瀉症患者的日限量是標準量的二分之一左右.只要不腹瀉，多服用的效果自然就明顯很多，而且連續服用也沒有副作用。食用蘆薈，應當選用它的葉肉部分，在把蘆薈表皮除去的同時，也把蘆薈的苦味素去除掉.葉片葉肉部分燒燙幾分鐘，即把表此和葉肉結合部的藥腥味除去，這樣就可以做為食品用了.葉片葉肉表面粘滑，粘膠質多，星膠質狀，可以運用精細刀工，把原料切成絲，片，條，塊，段，粒，未等品種形態，不僅便於烹煮和調味，且能使菜餚外形美觀.

配製無主副之他的菜餚，如蘆薈保健物羹.經過加工除去苦味後的葉肉，每天食用量一般每人不超過15克.

摺疊蘆薈菜譜

鹽水花生蘆薈

特 點：

香酥，清熱，營養（花生中蛋白質易水 解被人體吸收）。

主 料：

生花生500克。

輔 料：

蘆薈、甜椒片、芫荽。

調 料：

食鹽

作 法：

①剔除黴變、發芽的花生，洗淨花生，放入 清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加

鹽調節口感，傾倒去花生汁水，裝盤。

②取出蘆薈葉肉20克，煮燒後取出，切成丁 塊，鋪擺在花生上。

③紅色甜椒切成菱形片組成樹葉，菱形尖端 對準圓心， 周邊擺放芫荽綠葉。

蘆薈蘿蔔泥

特點：

這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。

主料：

白蘿蔔4釐米

輔 料：

新鮮蘆薈葉 3釐米 海苔

調 料：

麻油，醬油，鹽

做法：

⒈將3釐米的新鮮蘆薈葉仔細洗淨，去刺擦成泥；

⒉再將白蘿蔔洗淨後擦成 泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上，撒上及醬油就可食用。

涼拌蘆薈

特 點：

這是一道清爽可口的涼拌菜，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。

主 料：

新鮮蘆薈葉 3釐米.海蜇皮 20克

輔 料：

小黃瓜 3釐米

調 料：

麻油，醋，醬油，鹽

作 法：1.將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除，黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻 油的醋，即可食用。

鱸魚片蘆薈

特 點：

魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口

主 料：

鱸魚或草魚1000克。

輔 料：

蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、 澱粉。

作 法 ：

⒈把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中 加入少量蛋清和幹澱粉，拌勻後塗在魚片表面。蘆薈葉肉片10 克。2.油鍋用旺火，魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽 一下，撈起。

⒊油、鹽、昧素兌成調味汁，氽過的魚片 入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。

⒋沿煲邊緣放6片橙色胡蘿蔔片，再加芫 荽少量，橙色隱約可見

香菇素蘆薈

主 料：

段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克

輔 料：

蘆薈10克，橙胡蘿蔔片，黃豆芽，土豆絲

調 料：

油，鹽，醬油，味精

作 法：

1，將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切 成小塊備用.

2，冬筍切片（片薄吃口嫩），綠色甜椒切 成小塊，蘆薈切小塊，胡蘿蔔切片10餘片，

黃豆芽摘頭去根，1小 把，土豆絲50克.

3，放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒 熟，盛入煲內，加蓋.

番茄拌蘆薈

原料：

小番茄、蘆薈肉。

做法：

洗淨小番茄、切塊，放在小容器裡和蘆薈肉拌勻。

功效：

補水潤膚、清熱去痘、排毒養顏。

蘆薈素會導致孕婦流產或嬰兒畸形 忌服

婦產科醫生認為，為安全起見，婦女懷孕期間應避免飲用。　

蘆薈素（Aloin）有清腸胃作用，但大量飲用則會弄巧反拙。

常使用蘆薈產品能補水美白促進細胞再生

蘆薈玉米粒

材料：鮮玉米250克，蘆薈30克，豌豆10克，胡蘿蔔30克，植物油15克，鹽3克，味精2克。

做法：

①甜玉米洗淨，沸水中焯一下，放涼。

②蘆薈、胡蘿蔔洗淨切粒。

③將植物油入旺火油鍋中，加入甜玉米、蘆薈粒、胡蘿蔔粒、豌豆爆炒，待熟後放鹽、味精調勻即成。

雪耳蘆薈

材料：銀耳20克，蘆薈125克，枸杞子，香菜各適量。冰搪，純淨水各適量。

做法：

①銀耳泡發、去根，加水蒸熟。

②蘆薈去皮洗淨，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。

③冰糖加純淨水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

芒果蘆薈優酪乳

材料：芒果1個，蘆薈1片，優酪乳1小瓶，蜂蜜少許。

做法：

①芒果去皮、去核，果肉備用。

②蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機中，加入芒果、優酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。

摺疊土壤

蘆薈喜歡生長在排水性能良好，不易板結的疏鬆土質中。一般的土壤中可摻些 蘆薈沙礫灰渣，如能加入腐葉草灰等更好。排水透氣性不良的土質會造成根部呼吸受阻，腐爛壞死，但過多沙質的土壤往往造成水分和養分的流失，使蘆薈生長不良。

摺疊溫度

蘆薈怕寒冷，它長期生長在終年無霜的環境中。在5℃左右停止生長，0℃時，生命過程發生障礙，如果低於0℃，就會凍傷。生長最適宜的溫度為15－35℃，溼度為45－85%。

摺疊水分

和所有植物一樣，蘆薈也需要水分，但最怕積水。在陰雨潮溼的季節或排水不好的情況下很容易葉片萎縮、枝根腐爛以至死亡。

摺疊日照

蘆薈需要充分的陽光才能生長，需要注意的是，初植的蘆薈還不宜曬太陽，最好是隻在早上見見陽光，過上十天半個月它才會慢慢適應在陽光下茁壯成長。

摺疊肥料

肥料對任何植物都是不可缺少的。蘆薈不僅需要氮磷鉀，還需要一些微量元素。為保證蘆薈是綠色天然植物，要儘量使用發酵的有機肥，餅肥、雞糞、堆肥都可以，蚯蚓糞肥更適合種植蘆薈。

摺疊繁殖

蘆薈一般都是採用幼苗分株移栽或扦插等技術進行無性繁殖的。無性繁殖速度快，可以穩定保持品種的優良特徵。

摺疊鑑別

蘆薈瀉素蔥酚反應：取本品粉末約0.5克，加水50毫升，振搖，濾過。取濾液5毫升，加硼砂0.2克，加熱溶解後，取溶液數滴，加水30毫升，搖勻，溶液顯綠色熒光，置紫外光燈(365毫微米)下檢視顯亮黃綠色。四溴蘆薈混合甙反應取上述濾液2毫升，加等量飽和溴水，發生黃色沉澱。[7]

⒈《藥性論》：殺小兒疳蛔。主吹鼻殺腦疳，除鼻癢。

⒉《海藥本草》：主小兒諸疳熱。

⒊《開寶本草》：主熱風煩悶，胸膈間熱氣，明目鎮心，小兒癲癇驚風，療五疳，殺三蟲及痔病瘡痿。解巴豆毒。

⒋《本草圖經》：治溼癢，搔之有黃汁者；又治NI齒。

⒌《得配本草》：散瘰癧，治驚癇，利水除腫。

⒍《本草再新》：治肝火，鎮肝風，清心熱，解心煩，止渴生津，聰耳明目，消牙腫，解火毒。7.《現代實用中藥》：為峻下藥，有健胃通經之效。

⒏《本草經疏》：蘆薈，寒能除熱，苦能洩熱燥溼，苦能殺蟲，至苦至寒，故為除熱殺蟲之要藥。其主熱風煩悶，胸脅間熱氣，明目，鎮心，小兒癲癇涼風，療五疳，殺三蟲者，熱則生風，熱能使人煩悶，熱除則風熱煩悶及胸膈間熱氣自解。涼肝故明目。除煩故鎮心。小兒癲癇驚風，熱所化也，五疳同為內熱脾胃停滯之證；溼熱痔病瘡痿，亦皆溼熱下客腸臟，致血凝滯之所生，故悉主之。能解巴豆毒，亦除熱之力。

⒐《本草匯言》：蘆薈，涼肝殺蟲之藥也。凡屬肝臟為病，有熱者，用之必無疑也。但味極苦，氣極寒，諸苦寒藥無出其右者。其功力主消不主補，因內熱氣強者可用，如內虛洩瀉食少者禁之。

⒑《本經逢原》：蘆薈，入厥陰肝經及衝脈。其功專於殺蟲清熱。衝脈為病，逆氣裡急及經事不調，腹中結塊上衝，與小兒疳熱積滯，非此不除。同甘草為末，治頭項頑癬甚效。但大苦大寒，且氣甚穢惡，若胃虛少食人得之，入口便大吐逆，每致奪食洩瀉，而成贏瘦怯弱者多矣。

⒒《要藥分劑》：近世以蘆薈為更衣藥，蓋以其清燥滌熱之功也。

【摘錄】《中華本草》

土質：喜歡生長在排水性能良好，不易板結的疏鬆土質中。一般的土壤中可摻些沙礫灰渣，如能加入腐葉草灰等更好。排水透氣性不良的土質會造成根部呼吸受阻，爛根壞死，但過多沙質的土壤往往造成水分和養分的流失，使蘆薈的生長不良。

翻盆：一般在春季進行栽植或是翻盆，蘆薈不宜栽種太深，不能將最下部的葉片埋入土中，防止葉片腐爛。若是無莖栽培，應在盆土和葉片接觸的部位鋪一層粗沙。剛栽植的幼苗要控制水分，緩苗過後再正常管理。1-2年，可將生長旺盛的蘆薈翻盆，盆土要保持排水良好、不積水的疏鬆土壤，同時在培養土中施用基肥。[6]

溫度：蘆薈怕寒冷。如果低於0℃，就會凍傷。在5℃左右停止生長，它生長最適宜的溫度為15℃～35℃，溼度為45％～85％。中國的3～10月份，大部分地區都符合這個溫度。

利用大棚保溫栽培將解決北方地區大面積栽種蘆薈的越冬問題。

水分：蘆薈和所有植物一樣，需要水分，但最怕積水。在陰雨潮溼的季節或排水不好的情況下很容易葉片萎縮枝根腐爛以至死亡。

澆水：適時澆水是炎熱夏季特別要注意的。蘆薈喜光耐熱，但在夏季溫度高、降水少時也要防止乾旱，適當地澆水可獲得更高的產量。澆水造成不能過量，一般5～10天澆一次即可。到了秋季就要控制澆水，可採取噴水的方法，即使土壤比較乾燥也沒有關係，否則很容易爛根[1]。

陽光：秋冬季節除了注意保暖，還要注意儘量讓蘆薈多見陽光。室內盆栽蘆薈可以放到避風向陽的地方。如果溫度較低，可以用透明的塑料袋罩住，在早上9點以後，3下午點以前進行日曬。

施肥：生長旺盛期土壤中養分不斷被株體吸收，如不及時追肥就會影響蘆薈生長。有機肥一般肥效慢，不能等蘆薈生長受了影響後再施肥，這樣就來不及了。施肥一次不宜過多，不要沾汙葉片，如果沾汙要用清水沖洗。

鬆土：種植期間要加強管理，多次鬆土除草，可促進土壤的通氣性，加速轉化土壤養分，促進根系發達，提高抗病能力，達到快速健康成長。

採摘：種植三年左右的蘆薈就可採摘了。三年以上的葉子藥用價值更高。採葉時一般要從植株下部開始，成熟的葉片順熱肅下，不要傷害植株，並晝保持中體完整。因蘆薈葉中水分佔96％以上。破損的葉體中的汁液流出，對其營養是個損失。另外破損的葉子也不易保存，還會影響其它葉片存放。[4]

關於蘆薈還有很多美麗的傳說，據說非洲一代豔后容顏不老秘方就是用蘆薈汁沐浴。由此推知，約在四千年前，人類已經認識並懂得利用蘆薈了。時至今日，這些美豔的傳說已真假難辨，精明的商人卻從中看到了商機，於是，“富含蘆薈原汁”的潔面、護膚、沐浴產品如雨後春筍層出不窮。[2]

蘆薈蜜露

材料：蘆薈、蜜糖

做法：蘆薈去皮取肉，倒入鍋中，加入大概三碗水大火煮開，小火攪拌，讓蘆薈的果肉煮爛，膠質與水相溶，可熄火。放涼，加入蜜糖，一碗清涼可口的蘆薈蜜露都完成了。

銀耳紅棗蘆薈

材料：銀耳20克，蘆薈果肉100克、紅棗10顆，冰糖少許。

[5]

做法：銀耳溫水泡開洗淨，紅棗去核，將蘆薈果肉、銀耳、紅棗一起放入冷水鍋中煮開，至蘆薈化成水狀加入冰糖即可。

蘆薈水果沙拉

材料：蘆薈、水果、沙拉醬

做法：蘆薈去皮取肉，水果削皮切塊，加入沙拉醬一起攪拌即可。

這三款蘆薈甜品主要功效是消暑排毒，排毒是減肥的第一步，因此，想減肥的人不妨多試試這三款蘆薈甜品，讓蘆薈幫助你吃出好身材。

井底癩蛤蟆

蘆薈是熱帶沙漠植物，是藥用、保健佳品，常吃蘆薈好處很多。

1、解毒消炎蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分，對細菌、真菌、病毒都有一定殺滅作用，對呼吸道、消化道炎症有良好的治療效果，上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病也可以考慮用蘆薈治療。

2、健胃通便蘆薈有增強胃腸功能，增加食慾作用。食慾不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強體質。蘆薈還可以瀉下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心腦血管病，造成自身中毒，這時可以吃點蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌，促進腸蠕動，一般服後8-12小時即可排便。

3、扶正祛邪。增強免疫蘆薈中的粘多糖類物質，有很好的扶正祛邪作用，能提高機體免疫力，增強人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病，適當吃點蘆薈大有好處。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強心、利尿作用，有利於老年人健康。

4、美容護膚蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用；蘆薈中含的膠質能使皮膚、肌肉細胞收縮，能保護水分，恢復彈性，消除皺紋。蘆薈對面部痤瘡、粉刺有良好的治療作用，不論內服、外用都有效果。

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蘆薈，系百合科植物庫拉索蘆薈，或好望角蘆薈。

蘆薈是食藥，潤膚的品種。現介紹中藥蘆薈：

蘆薈的葉片斷後流出液汁經加工而成的乾燥品。

蘆薈性味苦，寒。入肝、胃、大腸經。具有清肝熱，通便，殺蟲的作用。

適用於熱結便秘，蟲積腹痛，驚風。外用治癬瘡。

常用量：2一5克。內服多入丸散用，少入煎劑。外用適量，研末調敷患處。

注意：孕婦慎服。

蘆薈成分：主含蘆薈甙、異蘆薈甙、樹脂及揮發油等。

附:

廣東民間有將鮮蘆薈葉片切斷，取其自然流出的液汁塗患處，治沸水燙傷，瘡腫，謂有止癢良效。

關鍵字: 外用 蘆薈 功效