2019年4月17日——香格里拉集團旗下首家獨立中餐廳“香聚”（Shang Social）在新加坡樟宜機場全新地標“星耀樟宜”盛大開幕。開業儀式在具有當地傳統特色的舞獅表演中拉開序幕，它為香格里拉集團首次從酒店業進軍餐飲零售領域增添了吉祥的寓意。全新揭幕的“香聚”將致敬中國三大特色菜系——粵菜、淮揚菜和川菜。
香格里拉集團餐飲首席執行官陳億玶先生、星耀樟宜發展有限公司總裁唐昀女士、香格里拉集團三位中餐大師莫傑強師傅、侯新慶師傅和杜非師傅共同參加了剪彩儀式並宣佈餐廳正式開業迎賓。
三位中餐大師、三大中國菜系、三個用餐空間打造一站式美食體驗
設有220個座位的“香聚”由三位備受讚譽的香格里拉中餐大師聯袂主理，共同為賓客開啟一場美食之旅。他們操刀打造的菜單囊括豐盛的中式佳餚，演繹傳統與現代兼容幷蓄的烹飪技法，同時不忘秉承菜系的地道風味和精髓。
“香聚”由正式用餐空間“DINING”、休閒市集空間“MRKT”及酒吧區“BAR”等三大區域組成，這些獨特的設計迎合客人不同的就餐需求，提供適合每個人的體驗和服務。在這裡既可以享受正式的用餐環境，也可以在轉機途中來一個快餐或飲料，或者從遍佈店內的零售商品中找到心儀之選。每處空間內，賓客都能享用到量身定製的菜品選擇，感受無處不在的經典中式美饌。
“香聚”由Takenouchi Webb工作室精心打造，整體設計充滿現代感且裝飾精良。設計師通過富有創意的方式混搭各種色彩、材質和圖案，將中式元素及新加坡本地文化特色巧妙結合。手繪絲綢、淺色橡木、大理石、拋光石膏、黃銅、水磨石等材質配以精美的中式圖案，不但營造了視覺縱深感且豐富了不同空間的層次感，倍添詩一般的意境，表現文化融合的魅力。
香格里拉集團是全球知名的酒店及不動產投資的開發者、持有者和運營者，業務涉及酒店、寫字樓、商用地產及服務式公寓和住宅。集團其他主要業務還包括酒店管理服務和可售型物業開發。目前，集團擁有及管理遍佈全球超過75個目的地100多家香格里拉酒店、嘉裡酒店、今旅酒店和盛貿飯店。立足於亞洲，香格里拉集團有眾多酒店及綜合體項目正在籌措中，分佈在澳大利亞、巴林、中國大陸、柬埔寨、印度尼西亞和沙特阿拉伯等地區。
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