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柬埔寨現在就像改革開放那會的中國，各種行業機會也比較多，隨著越來越多的國人來柬埔寨投資創業，中國人永遠懷念的是家鄉的味道，所以很多中餐館逐漸開在了柬埔寨的大街小巷，其中一些餐館生意火爆，賺的盆滿缽滿。針對你提出的問題，應該思考以下幾個方面，一是國人來柬埔寨做生意賺錢的模式是什麼，二是開餐館市場前景怎麼樣，三是朋友邀請你來合作靠不靠譜，能不能持久搞下去。
一是國人來柬埔寨做生意賺錢的模式是什麼？
國人來柬埔寨賺錢做生意，大致分為兩個方向。一是中國產品出海模式，將中國較為先進的產品與技術帶過來，服務市場需求，回報率比較滿意，這算是市場套利行為。 對很多企業而言，多增加一個柬埔寨市場，不外乎增加了一個類似海南省市場般的體量，只不過國際化了，和美元親密接觸了，對於一個民營企業而言，意義重大。
二是做在中國不能做的生意，這就屬於制度套利的範疇了。獸爺的文章《美麗新世界》裡寫道：既然賺錢的買賣都寫在刑法裡，那咱就換一部刑法！ 雖然柬埔寨對特種行業實施前置審核制，但門檻相比中國低很多，所以，制度套利監管套利的空間就存在了，目前，在柬最賺錢的中國企業不是房地產開發，而是這style的商業模式。賭場那種買賣就不舉例子了，一般人的八字hold不住這等潑天富貴。 敏銳的中國資本，大舉進入銀行、保險、券商、支付、典當等金融特許行業，下注這個遊離於巴塞爾3協議與CRS以外的東方瑞士。
二是開餐館的市場前景怎麼樣？
現在在柬的華人快100萬了，大量的國人集中在金邊和西港。17年一家沙縣小吃在西港開業，第二年就連開很多家分店。在西港，簡單開個店，搞個燒烤攤，一年流水都能上百萬。為什麼賺錢，因為賺的是美元，各項都貴啊，你可以看看西港沙縣小吃店的價格，你就清楚了。
在金邊陸陸續續地開起小郡肝、小龍坎等中國的火鍋品牌，中國的模式搬過來就用，還是熟悉的配方，熟悉的味道，在這異國他鄉就能品嚐到家鄉的味道，特別是那辣味，雖然價格也略貴，但是這也是三五朋友聚會的首選之地。
你再看看這副食品店，你就知道中國味道走進柬埔寨，中國人的重口味只有中國人自己能解決。調味副食品店裡八角陳醋陳皮火鍋底料醬油蠔油琳琅滿目，中國胃有救了！
也許在異國他鄉擔心語言問題。沙縣小吃店老闆只會中文，五個員工都只會柬文，就這樣天天雞同鴨講瞎比劃，日子久了就能相互聽懂了，生意也好得很。 很多朋友出來創業前，擔心很多語言不通等困難，聽我的：有錢賺，沒困難；沒錢賺，你自己本身就是個困難。所以做餐飲最關鍵的是深入調查市場後，做一些差異化的產品，應該會有不錯的生意。
三是朋友邀請你來合作靠不靠譜，能不能持久搞下去
隨著在柬埔寨淘金的人越來越多，各種各樣的人都有，真是魚龍混雜，特別是在這異國他鄉，老鄉見老鄉，背後來一槍，各種詐騙國人、坑害同胞的事屢屢發生。中國民間有句俗語：“酒色財氣一堵牆，世人皆在裡邊藏，有人跳出牆邊外，便是神仙不老方!”凡事多長個心眼，別人能賺錢，為什麼會想到你。
那怎麼防騙？還是不能迷信表面上的東西，人情世故一定要，但不要把寶都砸在人情世故上，該動用律師的就用律師，該請教老司機的就請教老司機，這裡也沒有什麼商業秘密，盤算來盤算去，都是搬一些外國成熟的商業模式來而已。
柬埔寨創投圈陳岸
這個主要看你選的位置在哪裡，這個很重要。其次看你有沒有什麼特色菜能拉住回頭客。如果你在國內開過餐館，並且靠著招牌菜打開了市場，有了一定的客源，並得到了大家一致的認可和良好的口碑，你想來柬埔寨進一步發展，這樣的話，你可以考慮一下。
在柬埔寨首都金邊機場附近有不少中式快餐店，基本都是中國人過來開的，以南方菜為主，比如湘菜，川菜，粵菜為主，也有東北特色的，但機場附近人流量不是很大，大部分到餐館就餐的都是候機的，順便進來吃頓飯。再就是中央市場周圍，這裡客流量較大，像東北餐館，山東餐館生意都很不錯，還有一家川菜館。中午晚上客流量都幾乎爆滿，因為中央市場周邊是購物區，有不少來這裡打工的、留學的、遊玩的中國人都集中在這裡購物，吃飯，住宿，所以也給那裡的餐館帶來了不菲的收益。
再一個就是暹粒省，這是柬埔寨有名的吳哥窟遺址所在地，也是柬埔寨最大的旅遊城市，每年來這裡旅遊的世界各地的遊客多達好幾萬，其中佔數量最多的是中國人，不過很多都是跟團過來遊玩的，流動性比較大。這裡也有不少中國餐館，但大多不是很集中，很難形成有效的回頭客，所以在暹粒開中式餐廳，要有足夠的空間面積和思想準備，因為雨季來臨的時候，有可能是暹粒旅遊的淡季，客流量不大。所以，相比而言，不如金邊的客流量穩定。
其實，在柬埔寨開餐館面對的消費群體可以說百分之九十九點九的都是中國人，柬埔寨人幾乎就不去中國餐館吃飯，一來消費不起，二來口味不同，即便是同樣的價格，他們還是喜歡去本國人開的餐館去吃飯。所以說，在這裡開餐館，口味方面儘量滿足中國人的味蕾，當地人幾乎可以忽略。
最後提醒一下，西港（全名叫：西哈努克港）就不要去了，那裡太亂了，亂的簡直出乎你的想象。
建議你決定投資之前先來柬埔寨實地考察一下再投資也不遲，畢竟一旦錢投進去了再想收回可就難了。
踏雪無痕7654381
朋友邀請一起去柬埔寨開餐館，這固然是一個很好的想法。但這是去一個人生地不熟的地方，而且還有語言障礙。
首先要想去柬埔寨開餐館，就要事先考慮一些問題。例如:做餐是針對中國人呢？還是柬埔寨人？再者確定一下具體的菜系。個人覺得，由於近些年柬埔寨大搞開發，有大量的中國人湧入。所以做中餐是一個比較好的選擇，這樣畢竟做起來得心應手。
其次要做好適應當地的氣候，柬埔寨屬於熱帶氣候，一年四季都很熱，做好相對應的季節調整。
再次，語言障礙，剛開始肯定不懂當地的語言，更無法溝通。所以要學會當地語言，才不至於因溝通而無法施展飯店工作。前期也可以聘請一個翻譯，解決日常生活中因溝通不暢而產生的後顧之憂。
最後，開飯館還要選擇好的位置，怎麼去吸引顧客來吃飯，這都需要投資人去進一步瞭解和考量。
中越邊境的行者
開餐館，掙點幸苦錢是可以的。但是這幾年中國人進入實在太多太多，有些行業也是過剩。餐館業也多，物價高，房租高，其實起早貪黑幸苦一個月，所獲得的利益有一大半以上要支出給那些“不勞而獲”的房東及其它一些雜費等。這是要做得蠻成功之下的情況。如果生意清淡，那麼你每個月還得貼本錢，幾個月下來你就會撐不住。所以說，到外做事情都要預先考慮到風險及有足夠的思想準備。我現在就在柬埔寨首都金邊，看似滿地商機，其實機會難覓。不過，有技術，肯吃苦，賺點小錢應該可以的。（個人體會）僅供參考。
當代阿炳
我也是搞餐飲的，剛從西港回來。西港的物價高，一碗麵要5-6美元，餐飲業利潤高。但是現在房租也水漲船高，而且亂！
A冉茂旭
慎重吧，那地方不比國內，不太平，而且你還是先考慮啥樣的朋友，值不值得你完全信任，
我的命運276
現在柬埔寨這邊中餐館太多了，各個層次的應有盡有，競爭太激烈，而且絕大多數中餐館只做中國人生意。如果餐館沒有特色，還是要謹慎些，可以過來旅遊考察一下再決定。
高棉之王
你覺得你在那邊人脈廣，可以一試。否則你虧的是美金。
藍焰6575
小心被騙過去
quatteo
那邊會殺人的。
