內蒙古羅玉龍
用一道菜形容你的家鄉？
來說說我們湖南永州的血鴨吧！
血鴨的做法有很多種，家常做法就是炒血鴨，
1.首先就是殺鴨了，先把碗裡放點鹽，把鴨喉嚨殺一刀，讓鴨血流入碗裡，用筷子攪拌均勻
2.再燒一鍋開水將鴨子放在沸水內燙一下，然後拔毛剖腹，取出內臟，用刀切成小塊，再用碗裝好備用
3.生薑洗淨，切成薄片;大蒜去根鬚，洗淨，切成小段;
4小米辣切段
5蒜瓣一切兩半，一併放入淨碗內;
6把鍋燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時，將放入八角桂皮，再把切好的姜、蔥、蒜、乾紅椒倒入炒出香味，再倒入鴨塊合炒;
7.炒至皮黃冒油，收縮變白，隨即加料酒15克、生抽，醬油上色、加入豆瓣醬，精鹽再炒;
8.然後加啤酒400毫升，小火上燜10分鐘;
9.看到沒有多少湯了，再將鴨血倒入鍋中，邊到鴨血，邊炒動，使鴨塊粘滿鴨血，淋完後加胡椒粉、香菜，香蔥，味精、放點鹽，小炒一下即可出鍋裝入盤中，再淋上香油美味的家常血鴨即成。
知道這個菜的人就是家鄉的人了！
人送外號羅半仙
豬血丸子。
它是用新鮮豆腐+豬血+豬肉+橘皮等混合製作並經過煙火燻烤而成的，是我家鄉很有風味的特色小吃。
1.把新制作的豆腐加入鹽，然後用手擠碎。
接著在豆腐中加入豬血、豬肉等。喜歡辣味的，還可以放入辣椒。
2.把各種原料均勻地混合後，用雙手拍成橢圓狀。做好的丸子擺放在竹篩裡。
3.把丸子放在灶上，在燒火的過程中，通過煙，或用木柴燒後的餘熱來進行燻烤。或者用木屑闇火烤。烤好後的豬血丸子外表是黑色的。
用豬血丸子做菜時，可以煮熟後切片直接吃也可以加時菜，青椒，薑絲一起炒著吃。
4.我的印象裡，小沙江鎮的豬血丸子最好吃。
湘裡妹子愛生活
各地的語言、風俗以及吃喝穿戴，都有著地域特色，就說吃的飯菜吧：
河南招牌飯菜有：糊辣湯、羊肉燴麵、洛陽水席、道口燒雞、燒餅、油炸面蓋魚、杞縣醬菜等。
陝西特色飯菜有：鍋盔、白皮點心、羊肉泡饃、肉夾饃、岐山稍〈噪)子面、陝南菜豆腐等。
甘肅特色飯菜有：蘭州拉麵、蘭州扯麵、蘭州刀削麵等。
新疆有：烤全羊，手抓羊肉等。
山東有：煎餅卷大蔥。
四川有：四川麻辣火鍋、涪陵‘榨菜。
重慶除過與四川同樣外，還有麻辣紅辣丁。
東北有：白菜燉豆腐、白菜燉粉條、酸白菜、大燴菜。
江蘇有：南京燒鴨。
浙江有：金華火腿。
福建有：漳州火腿、客家小吃。
內蒙古有：烤全羊。
天津有：水煎包、狗不理包子。
北京有：北京烤鴨、北京醬菜、全聚德系列菜。
湖北有：滷水鴨。
湖南有：辣孑雞。
廣東有：客家紅肉、廣東月餅。
山西有：刀削麵。
寧夏有：回民牛羊肉。
齊聲喚賢
那就說說最常見的一道菜，辣椒炒肉，也稱小炒肉，在湖南差不多家家戶戶都三天兩頭吃，全國人民也都愛吃吧。
湖南人熱情好客，就像辣椒一樣熱情，特別是湖南妹子特別鍾情，要是一但愛上了那怕你變一無所有也會陪伴你東山在起，絕不會一走了之。
所以辣椒炒肉我覺得跟我的家鄉很配，一到季節家家戶戶都種一片片的辣椒，跟美麗的山山水水容為一體，美不勝收。
還有我們偉大領袖毛主席，也愛吃辣，用火辣辣的智慧創造出火辣辣的新中國！中國萬歲！！中國人民萬歲！👊👊👊👍👍👍👏👏🎈🎈🎈
輝姐小廚房
俗話說靠山吃山，靠水吃水！意思就是你周圍環境是什麼樣的環境那麼就造就了你們那個地方的文化特色，包括語言，習俗，喜好，飲食等！而最有代表的就是飲食了！我是洞庭湖邊上的，靠近洞庭湖吃的最多的就是湖裡的魚蝦了！而最出名的最有代表的最讓人想到的特色菜就是洞庭魚頭！我們喜歡吃辣，特別喜歡剁椒，於是剁椒和魚就連成一體了，成就了特色美味的剁椒魚頭！只有正宗湖南嶽陽人才能做最地道的剁椒魚頭！
秦子涵4
麻婆豆腐
風雨消歇
瓜花釀，外表是一朵朵美麗的金黃色🌼朵，裡面是肉、香菇、馬蹄、等做的餡，煮熟後芳香四溢，吃到嘴裡揉軟淸甜！這就是廣西賀州壽城的獨家特色菜
欖欖3
這個算嗎
虹欄心安館
九轉大腸
湖畔一柳
熬鍋肉~🤪
