寗檸
一到炎炎夏日人們吃東西就沒有什麼胃口，總是想開點涼爽的，來瓶冰汽水，來根雪糕有時都感覺不過癮，恨不得把冰疙瘩放嘴裡。但是真要是把冰疙瘩放嘴裡估計80%的人還沒咬下去，牙齒就已經冰倒了。
所有好多時候就來一杯沙冰來解暑。
那自己在家中如何製作簡單的沙冰呢？
一、火龍果沙冰。
1、提前一晚上用模具在冰箱凍點小冰塊。
2、一個紅心火龍果去皮，半個白心火龍果，切成小丁，儘量剁碎一點。
3、取出不粘鍋，把剛才切好的火龍果放入鍋中、再放入幾塊冰糖，不停地攪拌熬製粘稠。
4、取檸檬，將檸檬汁往鍋中滴上幾滴。
5、放涼，火龍果醬就做好了（在冰箱冷藏會更佳）。
6、取適量冰塊放入打碎機種打碎，倒入杯中。
7、將透涼後的果醬往碎冰上放上一些。
8、攪拌均勻就可以開吃了。
二、蘋果味沙冰。
1、冰箱中凍上小冰塊。
2、三個青蘋果去皮切小丁。
3、往蘋果丁上滴半個檸檬的汁（防止氧化，可以更好的提味），放適量白砂糖。
4、放入冰箱冷藏一會。
5、將冰爽過後的蘋果丁放入打汁機中打成醬，泡沫。
6、取出冰塊打碎。
7、碎冰上澆上適量的蘋果醬。
8、吃吃吃。
簡單的介紹兩種在家就可以做的果醬沙冰，動手試試吧。
燜頭丸子
別人經營一所休閒吧。主營奶茶沙冰系列。
小孩子吃的東西應該比較健康，放心的食材。平常我們店裡用的果粉啊，果汁啊，都是添加色素成分，給小孩子喝的話，多多少少有點不太健康。你可以自己在家動手製作。下面兩種可以作為參考。
一、火龍果沙冰。
1、提前一晚上用模具在冰箱凍點小冰塊。
2、一個紅心火龍果去皮，半個白心火龍果，切成小丁，儘量剁碎一點。
3、取出不粘鍋，把剛才切好的火龍果放入鍋中、再放入幾塊冰糖，不停地攪拌熬製粘稠。
4、取檸檬，將檸檬汁往鍋中滴上幾滴。
5、放涼，火龍果醬就做好了（在冰箱冷藏會更佳）。
6、取適量冰塊放入打碎機種打碎，倒入杯中。
7、將透涼後的果醬往碎冰上放上一些。
8、攪拌均勻就可以開吃了。
二、蘋果味沙冰。
1、冰箱中凍上小冰塊。
2、三個青蘋果去皮切小丁。
3、往蘋果丁上滴半個檸檬的汁（防止氧化，可以更好的提味），放適量白砂糖。
4、放入冰箱冷藏一會。
5、將冰爽過後的蘋果丁放入打汁機中打成醬，泡沫。
6、取出冰塊打碎。
7、碎冰上澆上適量的蘋果醬。
8、吃吃吃。
簡單的介紹兩種在家就可以做的果醬沙冰，動手試試吧
秘密小蘿蔔
草莓沙冰配料：
新鮮草莓300克，細砂糖180克，檸檬汁20克，冰塊
製作過程：
1、草莓浸泡後洗淨晾乾，用刀切快。在草莓里加入細砂糖，用筷子拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏個2小時以上。
2、將冷藏後的草莓連同滲出的汁水一起放入鍋裡，大火翻炒（用不粘鍋或不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋）。不斷翻炒直到草莓變軟，然後用中火慢慢熬幹。當翻炒到濃稠時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻。
8、將草莓醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱保存。
9、用沙冰機把冰塊打成冰沙放入容器中，叫上之前做好的草莓醬，可以放上新鮮的草莓切片或者其他水果，也可以加些酸奶或者汽水，根據情況自己發揮吧！
開它
飲品店用的果糖其實沒什麼特別，家裡面把冰糖融化就行了。下面教給你的是平時自己店裡做的轉化糖漿。
水：500g，菠蘿汁或者檸檬汁榨出來50g，白砂糖1000g。
白糖和水倒入鍋中，攪拌均勻並熬開，然後加入果汁，燒開。燒開後小火熬製到粘稠，琥珀色，然後放涼裝瓶就行了
餐飲小牛
第一是可以自己製作番茄醬澆在沙拉上，味道還不錯哦
第二是我試過用紫薯熬粥，熬到最後就是成了半固體狀，澆在沙拉上也還不錯，又很健康，是膳食纖維
第三是用酸奶拌水果，寶寶們都很愛吃
