步覽天下
其實媽媽做的每道菜我都喜歡吃，要是非要選的話，我現一個我最喜歡吃的吧，就是媽媽做的炸耦合，記得每次回家媽媽都會做給我吃。走的時候還會給帶上一些，由於工作的原因回家比較少了，很少吃到媽媽做的菜，上次回家就想著吃耦合，也順便學了一下。
耦合的做法：
用料：藕400g、肉餡500克、大蔥4根、食鹽適量、調和油適量、麵粉適量。
1.藕清洗乾淨去皮，然後用筷子將孔內的泥土清乾淨，切厚片。
2.將肉餡和大蔥剁在一起，剁的越細越好吃，放大蔥後，肉餡子做出來也不會硬備用。
3.麵粉中加如一個雞蛋，加入適量的水，攪拌成麵糊。
4.把兩藕中間塞上肉餡，然後沾上面糊。
5.準備好油鍋，把耦合放上油炸
6.耦合炸到金黃色即可。
以上是我的回答，希望能夠幫助到你
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