董姝廈
喜歡喝咖啡的朋友，現在可以說是，沒有多少人在自己動手現磨咖啡了，尤其是那些做辦公室的白領們，由於平時工作比較耗費腦力，往往多需要喝點咖啡來提提神，但喝茶水的時間就那麼點時間，所以每次只能喝點速溶咖啡了
其實速溶咖啡我們只要沖泡的好，喝起來的味道還是可以的，那麼我們要怎才能把速溶咖啡泡的好喝了，其實辦法也很簡單，具體有下面幾個辦法
第一個辦法就是：
在開水和咖啡粉的比例上，要嚴格按照說明書上的來做，還有每次在沖泡速溶咖啡的時候，我們最好要用陶瓷的水杯，應為有些質量差點的塑料水杯，在被開水燙過後，會有一股味道，這樣在喝咖啡的時候，就會有點影響口感了
第二個辦法：
最好把開水涼到85度左右的時候，在用來泡咖啡，那樣泡好的咖啡，只要攪拌開來，就可以直接喝了，這時候的咖啡味道我個人感覺剛好，喝起來也比較濃，每次我多是這樣泡速溶咖啡的，主要不需要在花時間，去等咖啡邊變涼了，畢竟工作一忙起來，往往喝水的時間多沒了
而要是用100度的開水來泡咖啡的話，咖啡的味道感覺就不是那麼好喝了，喝起來也不那麼濃了，這是應為有這些咖啡因子被開水的高溫給揮發了，所以咖啡的味道就沒有那麼濃了
第三個辦法：
就是根據速溶咖啡的種類，添加適合我們自己的調味品了，也就是一些牛奶或糖塊等等，畢竟純咖啡不是那麼好喝的，除非是晚上熬夜加班的時候
那時候喝純咖啡的效果是最好的，但然我們平時喝速溶咖啡的時候，最好還是添加一些調味品的好，那樣最起碼泡好的速溶咖啡，也要好喝的多
街角美味
速溶咖啡作為最方便快捷的咖啡，可以說是我們職場人的常備品。而且速溶咖啡總體來說口感還是不錯，還便於攜帶，也是出差時候最適合的方便咖啡飲品。我自己出差的時候就常常攜帶。
品種方面，一般還是選擇市面上較為常見的主流品牌。口味比較多，時不時的可以換換口味。
速溶咖啡的沖泡方法
1、直接沖泡
這種沖泡方式針對的是2合一、3合一這一類的速溶咖啡。因為其中已經添加了糖、咖啡伴侶、奶精等成分，味道已經是很豐滿的了，只要一個杯子，倒入咖啡粉，每次一包的份量，加入熱水即可。如果喜歡喝得濃一些，建議少放點水。
速溶咖啡的目標就是遇水即溶，不需要萃取。直接沖泡是最簡單的方式。
2、自己搭配。
想要自己搭配的，建議選擇速溶咖啡中的純咖啡粉。買的時候注意成分就可以。這種速溶咖啡粉有瓶裝的，也有小袋包裝的。
有了咖啡粉，其他的就看自己喜歡的口味搭配了。
就辦公室的環境來說，奶粉、糖、咖啡都是易於儲存的。也是最方便搭配的。
咖啡+奶粉+糖：如果喜歡喝奶味的，可以配一點奶粉。我自己覺得咖啡粉和奶粉1:1口感最好。如果覺得純咖啡太苦太酸，可以多加一點糖。
咖啡+鮮奶：還可以加一點鮮奶，此外我也試過加煉乳。但是感覺不如加奶粉香味明顯。
咖啡+可可粉：這種喝法真心香。可可粉以前買過高樂高的一款，味很濃。
咖啡+一點點香精：這個搭配法估計香精控會喜歡，我買過香草香精和香蕉香精，原來是用來做冰激凌的，後來發現加一點能產生不同的香味。咖啡+鮮奶+香草香精是很好的味道，香味口感都不錯。
當然，這些可以結合你自己手邊有的食材來決定。
這種就是小包裝的純咖啡粉，白色的是糖包。外出的時候很方便。可以保證每天一杯咖啡的習慣延續。很多酒店也都有小包咖啡粉和糖包供應。
掛耳咖啡：掛耳咖啡最近也被放入加入了速溶咖啡的行列，它也是小包裝，也可以直接熱水沖泡就可以引用。基於它同樣是純咖啡粉為主，上面的搭配方式都可以適用。
冰咖啡：除了冰滴萃取，現在的冷萃咖啡也被稱為冰咖啡。這個要用冰水，需要較長時間，不打算把它放在速溶咖啡這裡討論。
總結
速溶咖啡的目標是方便快捷，是為了滿足人們不具備用繁複的器具來製作咖啡的條件下的需求。既然如此，就不要糾結太多，直接選擇2合一以上的咖啡，就算是為了提神，簡單沖泡就能喝，也能滿足自己對咖啡的需求了。
至於各種搭配，用專門的杯子、撒可可粉、加各種香料，拉花做造型。這些何不放到咖啡館裡去享用，有空閒有心情，口感也好，享用起來感覺自然更好。
食言素語
速溶咖啡主要有兩種，一種是傳統的二合一三合一，有添加脫脂奶粉和蔗糖，植脂末香精等添加劑。另外就是純咖啡粉，任何都不添加的。
如果是二合一或者三合一，就正常按照使用方法沖泡就可以，至於好喝，這個就不敢保證了，大部分的速溶咖啡含有植脂末和香精，為了增加咖啡口味，建議的沖泡水溫不超過85℃，是因為化學物質高溫容易揮發，就清湯寡水沒有味道了。如果是不含有植脂末的速溶咖啡可以用沸水沖泡方能釋放出咖啡香味。
如果是純咖啡粉，一般來說每次3-4g咖啡粉就可以，用沸水沖泡，可以根據口味加入脫脂奶，可可粉，調配不同的口味，也可以適當加入優質砂糖，根據個人口味調整。
馬上夏天來臨，可以做一杯美味的冰咖啡。這時候建議不要用含有植脂末的速溶咖啡，倒入速溶咖啡，添加30-50ml熱水，融化咖啡，再加入130-150ml冰水，一杯美味的冰咖啡就製作成功了。夏日提神醒腦必備佳品！
咖啡達人盈柯
咖啡已經成了許多人每天早上不可或缺的一部分。如果你需要提神，但是沒有咖啡機，用熱水和速溶咖啡粉一樣能泡出好喝的咖啡。速溶咖啡不僅沖泡方便，還能泡出不同種類的傳統咖啡，比如冰咖啡和拿鐵。
素材
1、基礎速溶咖啡
240毫升熱水
1-2茶匙速溶咖啡粉
1-2茶匙糖（選擇性）
牛奶或奶精（選擇性）
可可粉、香料或香草精（選擇性）
2、速溶冰咖啡
1-2茶匙速溶咖啡粉
2-4茶匙熱水
冰塊
240毫升冷水或牛奶
牛奶或奶精（選擇性）
可可粉、調味料或香草精（選擇性）
3、速溶混合咖啡
1茶匙速溶咖啡粉
約180毫升牛奶
6個冰塊
2茶匙糖
1茶匙香草精（選擇性）
2茶匙巧克力糖漿（選擇性）
4、速溶拿鐵咖啡
1茶匙速溶咖啡粉
2茶匙熱水
240毫升熱牛奶
1-2茶匙糖（選擇性）
可可粉、調味料或香草精（選擇性）
一、沖泡基礎速溶咖啡
1、先燒點水。這個配方需要用到熱得接近沸騰的水。用水壺裝一壺水，放在火爐上燒開。你也可以用咖啡機、電水壺或微波爐燒水。在水快要沸騰時熄火，移開水壺。如果你使用咖啡機或微波爐，要等水稍微冷卻後才可以使用。
2、將咖啡粉倒入杯子。咖啡粉用量取決於杯子大小、水的用量和你的個人喜好。產品包裝上通常會註明需要使用多少咖啡粉才能沖泡出最好的味道。大多數生產商建議每240毫升水放1到2茶匙速溶咖啡粉。
3、添加糖和調味料。這時候可以加一些糖了。每240毫升咖啡需要約1茶匙糖。加水之前先加糖和調味料，這樣可以讓所有材料更好地混合在一起，並防止調味料浮在水面。加了糖和調味料後，稍微攪拌一下，讓所有材料混勻。這裡介紹幾種調味方法：
如果你喜歡巧克力，不妨加一點可可粉或巧克力糖漿。
如果你喜歡比較傳統的味道，那就加幾滴香草精。
想要比較獨特的味道，可以放少許調味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都行。
你也可以不加糖和調味料，改用加味奶精。如果你選擇這個方法，先倒滿熱水，最後才放入加味奶精。
4、倒入熱水。在水快要沸騰的時候熄火，把它倒入杯子裡。大概需要240毫升熱水。
5、添加一些牛奶或奶精。按自己的喜好添加任意類型的牛奶或奶精，比如全脂奶、半牛奶半奶油，甚至是椰漿。用量取決於你的個人喜好。你也可以完全不放牛奶或奶精，直接喝速溶黑咖啡。
考慮使用加味奶精。大部分加味奶精都非常甜。如果你已經加了糖，再放加味奶精會使咖啡變得更甜。
6、攪拌後即可享用。先用勺子攪拌咖啡，讓所有材料混勻，糖和咖啡粉徹底溶解。之後就能好好享用它或用來招待客人。
二、沖泡速溶冰咖啡
1、準備冰咖啡的基底。你需要1茶匙速溶咖啡粉和2茶匙熱水。如果你喜歡更加濃烈的冰咖啡，那就用2茶匙速溶咖啡粉和4茶匙熱水。將它們倒進杯子裡攪拌均勻，直到咖啡粉徹底溶解，變成非常濃縮的咖啡液。
2、添加一些糖和調味料。這時候可以添加一些糖、香草精或調味料。加了所有東西后，用勺子攪拌均勻。這裡介紹幾種調味方法：
添加一些可可粉或巧克力糖漿，泡出味道香甜又獨特的冰咖啡。
加幾滴香草精，泡出香甜的傳統咖啡。
想要比較獨特的味道，可以放少許調味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都是不錯的選擇。
不加糖和其它調味料，直接使用加味奶精。
3、添加冷水或牛奶。將240毫升冷水倒進咖啡基底。如果你喜歡奶味更濃郁的冰咖啡，可以使用冷牛奶。攪拌均勻後就成了一杯冷咖啡。
考慮加點加味奶精。大部分加味奶精都含有甜味劑，所以加了糖再放加味奶精，泡出來的咖啡可能會太甜了。
4、將冷咖啡倒在冰塊上。將幾個冰塊放到細長的玻璃杯中，將冷咖啡倒在冰塊上。
5、添加一些牛奶或奶精。你可以就這樣直接喝掉冰咖啡，或者再加些牛奶或奶精。放全脂奶、半牛奶半奶油，甚至是椰漿都行。用量完全取決於你的個人喜好。加了牛奶或奶精後，用勺子攪拌至顏色一致。
6、立刻享用冰咖啡。直接就著玻璃杯喝或者用吸管吸。在冰塊融化之前，趕緊喝掉還很冰涼的咖啡。
三、沖泡速溶混合咖啡
1、組裝好攪拌機，插上插頭。確保攪拌機乾淨，機身和蓋子可以緊密貼合。
2、將冰塊、速溶咖啡粉、糖和牛奶倒入攪拌機。你需要1茶匙速溶咖啡粉、約180毫升牛奶、約6個冰塊和2茶匙糖。
3、考慮加些調味料。加1茶匙香草精或2茶匙巧克力糖漿，提升速溶混合咖啡的味道。你還可以用其它調味料，比如焦糖醬或楓糖漿。
4、將咖啡攪拌到細滑。蓋上蓋子，啟動攪拌機。攪拌到冰塊徹底粉碎，變成像冰沙一樣的稠度。
如果過於濃稠，可以再加一點牛奶。要是太稀了，就再加一個冰塊。
5、將混合咖啡倒入細長的玻璃杯中。關掉攪拌機，打開蓋子。將混合咖啡慢慢地倒進一個細長的玻璃杯裡。你可能需要用勺子或抹刀將所有東西刮到杯子裡。
6、考慮在混合咖啡上面加點裝飾。不妨用鮮奶油、巧克力醬或巧克力碎片點綴咖啡，讓它看起來更別緻。這裡有一些建議：
如果你只想簡單地點綴一下，可以在混合咖啡上面擠一圈巧克力醬或焦糖醬。
如果你喜歡有點花哨的裝飾，可以在上面擠一圈鮮奶油。
如果你喜歡非常花哨的裝飾，可以先在混合咖啡上面擠一圈鮮奶油，再加少許巧克力醬。最後，在鮮奶油上面撒一些巧克力碎。
7、享用冰咖啡。將一支吸管插入冰咖啡中，趁冰塊融化之前趕緊喝掉。
四、沖泡速溶拿鐵咖啡
1、準備拿鐵基底。你需要1茶匙速溶咖啡粉和1茶匙熱水。將它們放進杯子裡攪拌均勻，直到咖啡粉徹底溶解，變成濃縮的咖啡液。
2、添加一些糖和調味料。這時候可以添加一些糖、香草精或調味料。加了所有東西后，再次用勺子攪拌拿鐵基底。這裡介紹幾種調味方法：
添加一些可可粉或巧克力糖漿，泡出味道香甜又獨特的拿鐵。
加幾滴香草精，泡出香甜的傳統拿鐵咖啡。
如果你想要比較獨特的味道，可以放少許調味粉，比如多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉或是肉豆蔻粉。
不加糖和其它調味料，直接使用加味奶精。
3、加熱少許牛奶。量好240毫升牛奶，然後加熱它。你可以把它倒進鍋裡，放在火爐上加熱；或者倒進馬克杯裡，放進微波爐加熱。如果你選擇用火爐加熱，必須密切注意鍋裡的情形，別讓牛奶沸騰。如果你使用微波爐，那就加熱2分鐘，密切注意微波爐裡面的情形，別讓牛奶沸騰，冒出杯子。
4、將熱牛奶倒在拿鐵咖啡基底上。一旦牛奶變得非常熱，把它倒在拿鐵咖啡基底上。用勺子輕輕地攪拌均勻。
5、考慮用鮮奶油和調味料裝飾拿鐵咖啡。如果你喜歡非常花哨的裝飾，可以在拿鐵咖啡上面擠一圈鮮奶油，然後在鮮奶油上面撒一些肉桂粉或肉豆蔻粉。
6、立即享用拿鐵咖啡。一定要趁熱喝。
吃貨瘋評社
速溶咖啡的話分不同的情況，不同的成分需要用不同的沖泡方式，這樣才會更好喝。
三合一或者二合一咖啡
建議可以按照咖啡背面的沖泡建議來選擇水量，特別是在第一次喝的時候，因為很多時候一些特濃的咖啡，衝的水量如果多了，口味會容易變淡，那麼衝出來的咖啡就會不好喝。
在速溶咖啡的水溫方面，建議選擇90°左右的咖啡。如果選擇剛剛燒開的咖啡，可能會出現咖啡有濃厚的焦苦味，聞起來反而不是特別好聞。如果選擇的水溫比較低的話，有的咖啡裡面的味道出來地就沒有那麼快，咖啡就會變得有一些寡淡。
在選擇的咖啡杯方面，建議選擇一些馬克杯之類的，不要用什麼一次性的杯子。
速溶純咖啡
現在有很多的品牌都會有一些純的速溶咖啡，有的是噴霧的，有的是凍乾的，味道雖然有一點差距，但是也不會太遠。
一般來說大多數純速溶咖啡冷泡熱泡都是可以的，但是還是不建議用特別開的開水。水溫低一點問題不大。看你喜歡喝哪一種，但是其實個人還是覺得90攝氏度左右的水沖泡的咖啡會更好喝。我喝過很多的速溶純咖啡品牌，總結的是水溫越低酸味會更加明顯。我看了一下，我們國家很多人並不能適應咖啡的酸味。
速溶純咖啡有一點比較好，就是可以自由添加一些東西來沖泡咖啡。我以前嘗試過添加很多的東西，牛奶、蜂蜜、水果，白砂糖、紅糖、薑片、檸檬等等，最後個人比較喜歡的是牛奶和蜂蜜，水果的話也有部分水果是可以的，比如葡萄弄成的汁，個人會比較喜歡，西瓜的話總覺得味道有一些奇怪。（我是屬於心比較閒的那種）
最近我們的咖啡師在嘗試在咖啡中添加一些水果來替代掉白糖，注重味道的同時，規避大家在意的肥胖等等問題，之後我可以當小白鼠先嚐試看看。哈哈哈哈
黑鹿咖啡
我每天都要喝一柸咖啡，有時還喝二柸。天天如此，從不間斷。
因為上班，所以喝速溶咖啡次數較多，二袋速溶咖啡，加咖啡糖二塊甚至四塊，這樣已經多年，無任何不適，今年我68歲，精神好，身體好，我會一直這樣喝咖啡的。😃
老大135532476
速溶咖啡一般用熱水沖泡即可，想要衝好一杯自己喜歡的咖啡，那應根據自己的喜好來增加配料，牛奶，糖，巧克力等，牛奶有鮮牛奶，淡奶，煉乳，奶糖，糖有砂糖，焦糖，其他花果味糖漿，巧克力醬，巧克力糖塊等！根據自己的愛好來增加！同樣的，咖啡還可以加上奶茶一起沖泡！也很好喝。希望你喜歡，找到自己喜歡的口味！
