豫南小平

記得小時候在農村生活的時候，每到夏季總會有吃不完的水果，這也是村裡的小夥伴們最快樂的季節了。在農村幾乎每家每戶都會利用自家閒置的土地種上一些水果，這樣既可以讓自己家的孩子不缺水果吃，也可以利用這些水果賣一些錢補貼家用。以前的時候，村裡的人還會因為小孩子夏天偷吃水果產生矛盾，現在已經基本上不會有這種情況了，人們的生活已經越來越好了。筆者家裡就有一棵杏樹，每年都會有很多村裡的孩子到家門來採摘，每次採摘完總是會帶來一陣的歡聲笑語。

老農民說事

在我們北方也只有夏天的時候才能敞開肚子將喜歡吃的水果吃個遍，在麥穗剛剛開始發黃的時候，桃子、杏子和李子這些成熟較早的水果便慢慢成熟，雖然這三種水果都很好吃，家裡的老人們總是叮囑我們“桃養人，杏害人，李子樹下掛死人”，所以即使是再喜歡吃杏子和李子，都不敢多吃，只能多吃幾個桃子來解饞，那麼農村老人們常說的“桃養人，杏害人，李子樹下掛死人”有沒有道理呢？

小時候我家種了很多桃樹，每到桃子成熟時，總是摘桃樹上又大又紅的桃子吃，有的時候吃著吃著就上癮，一口氣能吃三四個，桃子吃多了只是覺得很撐，不過只要玩耍一會，就不會覺得撐得慌，到了吃飯的時候絲毫不會影響食慾。我家雖然沒種杏樹，我家鄰居家的爺爺家在梨樹地裡種了幾棵杏樹，因為杏樹種的比較少，鄰居爺爺一般會摘一下到大集上賣。杏子成熟的時候正好是雨季，只要一下雨就會掉落很多杏子，杏子掉在地上很影響外觀，所以每次下雨鄰居爺爺都會讓爸爸去他家地裡摘杏子吃。成熟的杏子酸甜可口，一吃起來就剎不住車，但是每次吃完很多杏子到了晚上睡覺時就會流鼻血，所以奶奶總是管著我們吃杏子，不讓我們吃多。

個人覺得老人們之所以會說“桃養人，杏害人，李子樹上掛死人”這句俗語，主要是和這三種水果的不同特性有關係。之所以老人會說桃養人是因為桃子富含的營養物質比較充足，並含有豐富的食物纖維，即便是一次性吃太多桃子，沒一會就會消耗掉，並不會對人有很大的影響。杏子和李子都屬於口感酸甜的食物，一次性吃太多便會導致胃裡的酸性胃液增多，對於腸胃功能比較弱的人還燒心，還會加重腸胃疾病，尤其是杏子吃多了還會讓人很容易上火，雖然李子樹上掛死人這句話有些誇張，但是吃多了杏子和李子對身體是有損害的。

之所以老人們會給孩子們說“桃養人，杏害人，李子樹上掛死人”就是用特別誇張的描述來告誡孩子們好東西再好吃也不可貪多。

悠悠鄉村路

這句農村俗語跟我老家的說法差不多，我老家一般都說：“桃養人，杏害人，梨樹底下埋死人。”意思就是告訴人們，水果雖然好吃，但是不要吃過量。

1 桃養人

桃子是比較受歡迎的水果之一，味道鮮美，營養豐富，很多人都喜歡吃，尤其是農村那種大毛桃，個頭大、汁多、味道美。桃子是屬於比較正能量的水果，平時得多吃幾個是沒有什麼問題的。人們會說“桃養人”。

2、杏害人

相對於桃子來說呢，杏子就不那麼友好了。這裡並不是說杏子不能吃。小時候在老家，杏子是屬於成熟比較早的水果之一。基本上是在過麥秋的時候，就能吃到甜美的麥黃杏。杏子成熟的杏子甜。但是呢，不耐儲藏，一兩天就壞了。吃杏子的時候，不能吃的太多，因為杏子是屬於比較酸的水果，吃多了啊，容易倒牙，二來呢，對腸胃也不是太好。

這小時候，吃多了杏子。牙酸的都倒掉的時候，什麼都咬不到，那滋味真是難受。於是想起這句話來，覺得太有道理了。

3、梨樹底下埋死人。

梨呢，也是很受歡迎的水果，感冒了，嗓子疼咳嗽，吃點梨敗火。但是吃多了也是容易拉肚子的。

以前總覺得，梨吃多了頂多會拉肚子，但不至於害死人吧，後來去萊陽聊起來，聽說真的有吃梨喪命的。當然不是說萊陽梨不好，萊陽梨汁兒多甜美，吃起來沒有什麼的渣滓，但是一定要帶皮吃，削皮吃容易拉肚子。

聽大家說過，之前曾經有一個老師，因為一氣兒吃了三個萊陽梨，拉肚子太厲害以致喪命。如此說來，老家這句話，還蠻有道理的。

其實在很多的方言裡邊，最後說的是李子。李子也是不錯的水果，不過多食對脾胃也是有損傷的。

其實不管什麼水果，吃起來也都有各的好處有弊端。所以大家在平時吃的時候一要注意清潔，二是不要太貪吃，吃什麼食物過量了都是不好的。農村俗語，用直白的語言告知人們，不要食用過量，很受用。

漫行草木間

記得以前小時候農村老家空地上栽種了十多棵杏樹，每到杏成熟的季節我都會爬到杏樹上偷吃，但是媽媽看到總會叮囑我說：杏吃多了對身體不好，老話說“桃保人，杏傷人，李子樹下埋死人”，杏和李子都不能吃多，否則容易傷到身體，不過那時候我就是個貪吃鬼，哪裡管的了這麼多，結果在一次吃了十幾個杏以後，胃裡面疼得難受，最後去醫院拿了胃藥吃過才好。

其實這句老話是非常的有道理的，因為桃自古以來就被人們認為是一種具有延年益壽效果的水果，所以在之前給老人祝壽的時候就喜歡用桃來擺盤，人們稱之為“壽桃”，而且桃的功效也是非常多的，具有補中益氣，潤腸通便的作用，而且吃桃多了對人體並沒有什麼壞處，所以才有“桃保人”這一說。

而相對於桃來說，杏吃多了對人體就沒有那麼的好了，因為杏味道酸甜，性熱，而且根據科研表明杏還有微毒，如果腸胃不好的人吃多了就會導致像我一樣出現胃酸胃脹的情況，就算正常的人過量的食用也有可能傷及筋骨，落眉脫髮甚至引起舊病復發，所以杏雖然味道酸甜美味，但是切記不可多食。

最後這句“李子樹下埋死人”更是一針見血的指出了李子吃多了對人體的傷害要比杏還要利害，因為李子性寒，吃多了會生痰助溼，並且還會頭疼腦熱，而且李子裡面含有大量的有機酸，如果跟食物中的蛋白質相結合會形成凝固導致食物不消化沉澱於腸道內，進而傷害人的五臟六腑，所以李子這種水果切記不可多吃，但是對於“李子樹下埋死人”這種說法只是一種誇張的說法，因為到目前為止，還沒有吃李子過多死人的事件發生。

其實這句話是想要告訴我們水果雖然好吃，但是任何東西吃多了都有它的壞處，這一類的水果吃的時候一定要適量食用，以免吃多了對身體造成損害。

農業經濟第一線

為了我20

小時候對死很恐懼，只要是有關生死的俗語，小編必定好好記在心裡，跟死字有牽扯的食物必定是拒絕的，因此，小編如今都成老太婆了，依舊有很多水果是拒絕買、極少吃的。

記得小編兒時夥伴小楊，她家裡有兩個姐姐和一個哥哥，也就是說他們家是三個女孩一個男孩，小楊的父親是村裡會計，家庭條件明顯比我們另外幾個小夥伴要好，後來有一天小楊家裡出了事，她哥哥去世了，當年村裡幾乎是沒有年輕人和孩子去世的，除非是洗澡淹死，小楊的哥哥是怎麼死的呢？

在那會兒我們還是小屁孩，大人們沒有人告訴我們發生了什麼，只能是從他們談話中斷斷續續聽到一些信息，原來小楊的父親跟村裡書記出去考察項目時，那個村裡的小李子正值成熟，當地村幹部給書記和小楊父親每人裝了一大兜李子。

因為摘的太倉促了，李子裡不乏有些沒熟透的果實，小楊的父親把李子放在鍋臺上，開心的告訴四個孩子：平日你們總嫌沒好東西吃，今天的水果管夠造。當年哪有水果吃啊，村裡就是杏樹也沒有幾棵啊，更別說李子了。

於是四個孩子開心的吃著李子，姑娘們到底是胃口小，吃東西也能細嚼慢嚥，每人吃了五六個，就各自忙各自的事情去了，而小楊的哥哥，十三四歲的年紀，正好是半樁小子討撈豬時，吃啥都沒個飢飽，還一副八輩子沒撈著吃的樣子，狼吞虎嚥。

據說當天晚上小楊的哥哥肚子疼受不了，被送去醫院，但沒能搶救過來，第二天死了，老人們坐在大街上一邊嘟囔著桃養人，杏害人，李子樹上掛死人，一邊搖頭惋惜：可憐老楊家唯一一個男孩子就這麼沒了。

桃養人，杏害人，李子樹上掛死人，於是這句老話紮根在了小編腦海裡，知道桃子吃多了也不會對身體不好，但杏子會對人體有一定的傷害，而李子，小編見證過當年好友哥哥的悲劇。

到現在小編對這些水果瞭解更深入了，原來桃子具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的作用，只不過也不可以吃太多，吃太多會腹脹。而杏子，鮮杏酸性強，容易激增胃裡的酸液傷胃而引起胃病，李子則是過食可引起腦漲虛熱，心煩發熱、潮熱多汗等症狀。且沒熟透的李子有毒，吃多了真能害死人。

直到今天，小編是不太吃李子的，杏子也極少吃，有時候吃杏但堅決不吃杏皮，很多水果吃的時候放棄吃皮，對身體影響會減少很多。

悠然見東山

關中家這塊盛產蘋果，李子，桃，梨，葡萄，獼猴桃等水果，從每年月份開始，各種水果就陸續成熟了，五月中旬是吃杏子的好時候，六月下旬是桃子的天下，七月初陸續李子和旮旯蘋果就成熟了，這時候的大人是特別忙的，幾乎無暇顧及到孩子，多數孩子自己在門口成群結隊玩耍，有時候貪嘴就會不知不覺吃下好多水果，等到家長髮現時孩子早已生病了，關中農人們根據日常經驗總結了一句老話”桃飽杏傷人，李子底下抬死人。“小時候我也經常聽到這話，多數時候是媽媽要忙著幹活，怕我貪嘴特意叮囑，現在長大了，細想這句話其實並不全對。

一，桃飽人也傷人。

人們對桃子讚譽有加，西遊記裡的仙桃專供王母娘娘賞用，小時候看到這個情節時，望著碩大紅彤彤的桃子，就特別想進入到電視裡摘一顆仙桃大口咬幾下，後來慢慢的，我家也陸續種植桃樹了。第一年結了桃子之後，我迫不及待的搬了個小板凳，拿了一小盆水，坐在桃樹底下大吃特吃，專挑成熟最好最軟的吃，吃了大約5個大桃子之後，只覺得實在是太撐了，漲肚難受，當時也沒在意，到了晚上的時候突然發燒，上吐下瀉折騰了媽媽一晚上。可見即使桃子養人可以充當一頓飯，但也不能多吃，吃多了很可能會生病的。

二，杏多吃傷人，可少量食用。

杏含有較多的維生素，雖然對身體也有益處，但是它微毒，而且吃多了會倒牙，即使成熟度很高的杏，哪怕第一口吃起來很甜，但是吃過5個以後，就會覺得牙齒快要倒掉了。另外，過量食用杏後第二天可能會出現上火胃疼等現象。有一次我一口氣吃了半斤杏，胃裡陣陣泛酸水，嘴角周圍長了一串泡泡，到現在還記得那難受勁，不是杏不好，而是我沒管住自己的嘴，到現在看見杏都有點後怕。

三，李子樹下抬死人過於誇張。

有的人聽到這句話之後，一看到死字可能會對李子這種水果避而遠之，其實並沒有這麼可怕，如果李子真的有這麼可怕，哪裡還有人敢去種植這種水果呢？每種水果存在必定有其存在的價值和原因，我們這裡一直種著李子，以前是那種土李，比較小，鮮紅色的，現在多數人都改良了品種，種植多以拳頭大小的黑寶石品種為主，去年我也曾給遠方的朋友郵寄過幾箱子，他們收到後都開心極了，在為他們打包發貨的時候我自己口渴了也會吃一兩個李子，但大多時候我都會削皮，有人可能會想問我為啥要削皮，因為皮比較苦澀，如果不削皮，估計最多也就吃下去一個而已，然而削皮後味道酸甜可口，口感改善很多，一口氣吃兩個後完全得到了滿足感，至於李子樹下死沒死人我不知道是否確有其事，但是我倒是見過貪嘴李子吃多了被送進醫院的小孩，醫生說李子吃多後會頭腦發漲，身體發虛，痰量增多，對身體無益處，所以，吃李子一般一次吃兩三個解解饞即可。

其實，無論任何食物，一次性吃過多身體都會受到傷害，暴飲暴食不僅會引發胃部不適，更有可能會讓人再次見到這種食物時望而卻步，沒有食慾。這句老話也警示人們做人如吃東西一樣，不能貪得無厭，適可而止往往會受益匪淺，否則只會傷害到自己。以上是我對這句話的理解，對此您有什麼看法？

鄉村關中

“桃養人，杏害人，李子樹上掛死人”，估計很多人看到這句老俗話，都感覺很彆扭，三種常見的農村水果，咋就和害人等貶義詞掛上邊兒了？這到底是什麼意思呢？

其實這句老俗話，代表著古人對桃、杏、李子三種水果對人體作用效果的總結。

首先我們來說桃，桃自古以來就有著吉祥的寓意，過生日要吃壽桃，代表著延年益壽，充分證明國人對桃子營養的認可！桃含有豐富維生素、蛋白質、果糖等營養物質，同時還含有鉀，鐵，鈣等人體必須元素，可以補益氣血、養陰生津、活血化瘀、降血壓等，正常人吃桃，補充身體營養，提高免疫力；病人吃桃，能夠提高康復速度！因此說“桃養人”！

“杏害人，李子樹上掛死人”，這句話感覺說的特別誇張，經常吃杏或者李子難道能把人給吃壞了？其實這句話也不是這個意思，他主要想表達的是，如果杏或者李子吃的太多，對人體也有一定的害處！

在農村的朋友應該都知道，杏吃多了容易上火，最明顯的標誌就是流鼻血了！小時候家裡種的杏特別多，每到成熟的季節，都因為吃的杏太多而流鼻血。杏和李子都屬於根酸的水果，中醫養生學認為，食用太多酸性物質，容易導致胃中酸性增加，從而引起胃病；李子性溫，吃的多，容易引起人腦漲虛熱、心煩暴躁、發熱虛汗等！因此這裡說“杏傷人，李子樹上掛死人”！

這裡我們也特別說一下，李子和杏雖然過分食用不利於人的身體健康，但是他們本身還是含有豐富的營養，適當食用，對人體的健康有巨大的好處！在購買時，如果買到那些還特別酸的未成熟的李子，不建議大量食用；而對於杏，每天吃四顆左右為宜！

我國許多老俗話，都是古代勞動人民智慧的結晶，仔細品味，學習其精華，棄其糟粕，別有一番滋味！

植保小貼士

我們老家的說法是：“桃飽杏傷人，李子樹下埋死人”，意思差不多，都是勸誡大家，杏子和李子不能多吃，桃子相對比較健康。

杏子大熱

為何說"杏傷人"?《食經》說："味酸，大熱"，"不可多食，生癰癤，傷筋骨"。《日華子本草》說："熱，有毒"。《本草衍義》說："小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱"。

李子傷脾

性平、味甘酸。孫思邈說李子："不可多食，令人虛"。《滇南本草》載："不可多食，損傷脾胃"。《隨息居飲食譜》也有"多食生痰，助溼發瘧疾，脾虛者尤忌之"的話。李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。

桃子養人

性溫，味甘、酸，歸肺、大腸經。桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。

為什麼桃子最好？

實際上，在桃李杏三種水果裡面，杏子是最傷人的，因為其"味酸，大熱"，而李子次之，李子主要是味酸，歸肝經，克脾胃，體虛的人不易多吃，最好的是桃子，因為其性溫，味甘，最為養人。

在古代經典《洪範九籌》中是這樣區分五行五味的：即：”水、火、木、金、土”。水曰潤下（指屬性），火曰炎上，木曰曲直，金曰從革，土曰稼穡。潤下作鹹（指味道），炎上作苦，曲直作酸，從革作辛，稼穡作甘。

土能長養萬物，故其味為“甘”，桃子味甘，合於五行“土”，也就是我們人類最能接受的一種五味了。

談者無語

馬上就要到夏天了，又有很多的水果陸續成熟了，像桃子、李子、杏子等都是在夏季的時候，很常吃的一些水果。在農村裡，因為每家每戶都有土地，就會栽種上不少的果樹。有些還會在房前屋後，或者是庭院裡栽種上果樹，其中桃子樹就是一種很長被栽種在院子裡的果樹。以前家裡不僅有幾十棵桃樹，還有十來棵李子樹。在當時因為生活條件很一般，根本就沒什麼零食可吃，所以這些水果成熟了以後，就像餓狼一樣，總是會吃完一個有一個。長輩就會叮囑我們桃子可以多吃，杏子和李子卻不可多吃，並且還唸叨著“桃養人，杏害人，李子樹上掛死人”，這是為什麼呢？

桃養人

桃子自古以來就是很受歡迎的一種水果，又被稱為“天下第一果”。在文學作品《西遊記》中王母娘娘也是喜歡桃子的，還會舉辦蟠桃宴。當時就因為沒有邀請孫大聖，然後他就毀掉了蟠桃園，甚至還因此而引發了大鬧天宮。在民間，桃子還有著吉祥、長壽的民俗象徵意義，在過生日的時候還有吃桃的習俗，有著“仙桃”、“壽桃”的美譽，可見對其評價還是非常高的。而“桃養人”這句俗語就是帶有一定感情色彩的，並且主要還是因為其營養價值很高。其不僅肉質鮮美，而且還富含了蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養成分，是老少皆宜的水果，尤其是適宜低血鉀和缺鐵性貧血人群食用。

杏害人，李子樹上掛死人

其實這個是對比的角度，指出了桃子可以適量多吃，而李子和杏子則不宜多吃。小時候也很貪吃杏子，但每次吃多了就會感覺牙齒很痠軟。家長們為了避免孩子多吃杏子，就會嚇唬說，吃多了杏子會長瘡生癤。其實這樣也是有幾分道理的，中醫上認為杏子味酸、性熱，有小毒的。尤其是新鮮的還沒有熟透的杏子，那其中的酸性比較強，而過多食用就容易腐蝕牙齒誘發齲齒，同時胃裡的酸液會增多，從而會傷胃。這一點對於胃病患者來說是大忌的。

至於李子樹上掛死人，其實這個是誇張的說法。李子的營養價值還是很高的，古人不建議多吃李子，估計是因為李子性溫，過食容易引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀，而這對於身體虛弱者確實是不利的。不知道大家有沒有這個體會，小時候常吃李子，每次多吃幾顆，就會感覺口裡的口水明顯增多了，並且會損壞牙齒。在民間還有“李子不沉水者有毒”的說法，這個也是有一定道理的，如果所食用的李子味道發澀、發苦，那就是還沒有熟透的，是不可以食用的。

其實，任何的好東西，吃多了都對身體沒好處。比如吃多了飯會脹肚子，並且還可能會引發肥胖。而人參是好東西，吃多了也會因為太補而身體吃不消。古人所的這句俗語，是提醒我們，這些水果雖然都是好東西，但也要控制使用的量。

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