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你好
看你發的這些，我覺得你要三思而後行。北方很多的早餐店，都是你的這種模式。你的這種模式會出現很多問題。比如包子，醬香餅之類的。都是很占人工耗人工耗精力而且利潤空間被限制死的項目。很多城市包子，餅之類麵食的價格抬不上去，在利潤已經被限制死的情況下。你的盈利點只能在粥和豆腐腦等等湯湯水水的上面。
另外一個重要的問題。那就還是要看你門面的位置和人流。如果你的人流非常大。位置非常不錯的情況下。還是可以嘗試的。
如果你的位置一般。人流量一般。那你一定要慎重。
做包子，餅之類的，這些麵食類的項目。耗人工耗精力，甚至把一個店裡面的大部分人的精力都耗在這個上面。非常容易導致有利潤的湯湯水水的這些項目上的品質不過關。在有利潤的產品的項目上，如果不能投入主要精力，品質把控不住。熄火只是早晚的事。
當然生意最後也會處在一個食之無用，棄之可惜的雞肋狀態。
所以我的個人意見是，不管你做哪個產品選擇哪些項目，一定要先將自己手裡面的這些產品和技術的品質水平達到和保持一個行業頂尖水平，我們經常這樣說。每個行業的老大永遠是吃肉的。老二永遠是啃骨頭的。老三就是開了關關了開的湊熱鬧的。那你就看你的最基本的技術水平能不能達到行業老大的位置。
其次就是你的產品組合項目。都是很傳統的這些飲食。沒有太多的創新。什麼人天天吃都會吃膩歪。沒有創新，沒有革新的行業，註定要被後來者所衝擊掉。早晚的事情。這個大家都懂。所以，你手中的項目還沒有達到這樣的水平的情況下，那晚上睡覺絕對是不踏實的。
只要你的生意稍微好一點。或者只要你的生意稍微有一點人排隊。你就不用擔心中國人的山寨能力。隔壁或者附近很快就有比你的產品口味更好，，每一項產品都把你研究透比你做的更好，而且比你的服務更好的出現。
你的產品的組合。沒有什麼其他的太大的亮點。很容易被模仿，被超越。而且對你自己的盈利點的補充也做得不夠。滿足不了年輕人被冰茶，奶茶這些早已經吊的老高成精的味蕾。所以我建議你再找出一些特色其他項目的作為利潤點的項目補充。可以為保證生意的更加穩定增加籌碼。
做餐飲行業。不比其他行業。把客人當傻瓜的人。註定自己是個大傻瓜。所以在出品的每項品質上，一定要保證每項產品的味道和口感最高水平。如果你做不到。還是我最喜歡的那句話。送給你：
我非常喜歡鄭州的一個58°川菜館老闆說過的一句話：我們小的時候，上學都要選一個好老師，學舞蹈學健身學畫畫，甚至我們學開車的時候都知道找個好師傅好教練，但是當面臨創業這麼重大的事情的時候我們卻不知道找一個好老師，多多向他學習多多請教。所以我建議初次從事這個行業的朋友。一定要拜一個好老師，尤其是在行業內能出品頂尖品質的師傅，多多請教，多請他吃兩次飯，多請他喝幾次茶，，你的創業之路，也一定能贏的更加輕鬆更加遊刃有餘！
謝謝！
蟬翼涼皮
首先幹早點就是很辛苦的事。這個做餐飲的不用多說。選的食品項目包子胡辣湯這些看你定位在什麼層次。有精益求精做的很品質的，也有一般鄉鎮讓來來往往的人吃飽就行的。主要看你選址的地方周邊人群的層次。食品項目就是包子餅這些也不會太有難度。我覺得還要看周邊人群。只要你做到的東西是別人需要的，你的路就沒選錯。至於生意好壞，也要看自己經營和為人
聯盟7839
挺好的，我們家附近好多店就賣這些，生意可好了。不過賣包子的店不賣炸醬餅，專心賣包子。賣炸醬餅的店也不賣包子，還會賣雞蛋軟餅，蔥油餅。因為死麵和發酵面同時兼顧，會忙不過來。主要好吃生意就好。
就愛瞎想
早餐店位置沒問題的話，味道中庸也是利潤很大的。我大伯開了七年早餐店後來修路不做了，直接去開礦了。都是辛苦錢，早餐店和夜市攤！
萌王者迷妹
開這種店只能賺點小錢，一碗豆腐腦純利潤一塊的話，一百萬才賺100塊，就是至少要100個人來吃加上附帶產品，你最多賺200塊。所以，你說的這些勉強度日可以。
彬縣張記羊湯
只要早餐味道好，乾淨衛生，待客熱情，客人自然多，還是挺賺錢的，但就是個辛苦錢，起早貪黑的，人容易累出毛病來，要有吃苦的恆心
熱愛生活的90後寶媽
可以 小吃店很賺錢 只要乾淨衛生 不過很辛苦 天不亮就起床
回手掏好物推薦
不錯，開的時候講一聲，我去品嚐
朕心甚好
你確定自己做的東西味道不錯以外，還有最重要的一點～位置。
