最近天氣是越來越冷了，凍的我家小寶也感冒了，看著她時不時的咳嗽，我就想著給她弄點清肺潤嗓的東西吃。前幾天寶她爸買了一大箱子梨，我選了3大個，做一個冰糖蒸雪梨。
往常我給孩子們熬梨膏時，在裡面加入川貝或者陳皮，味道有些中藥味，孩子們不怎麼愛那個味道，所以這次做這個蒸梨，我就給換成了紅棗和枸杞。做出來，真的果香清新，香甜爽口，孩子們很喜歡吃。而且功效還挺好，養陰清熱，補中益氣，養血安神，非常適合老人，孩子和女人食用。
用料：雪梨3個，冰糖適量，大棗適量，冰糖適量
做法：首先把梨清洗乾淨，用刀把梨削去表皮。然後沿著上部三分之一處切開，形成頂蓋，挖 去中間的梨核。
再把冰糖，清洗乾淨的大棗和枸杞放入中間。蓋上蓋子，放入深盤。
最後放入蒸鍋，上汽後中小火蒸一個小時左右即可。
一道非常簡單，又非常好吃的冰糖蒸雪梨就做好了。如果您覺得挖空梨核比較麻煩，可以洗淨後去皮切大塊，放入碗中，加入冰糖等，再入蒸鍋蒸就可以。蒸雪梨好處雖多，但真的感冒還是應該去看病吃藥。只是在喝完這麼暖甜的雪梨湯後，讓我們能神清氣爽點。
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