2017年六個核桃上市的招股說明書披露，一罐核桃乳的成本組成是：易拉罐(0.57元)，核桃仁(0.25元)，白砂糖(0.05元)，其它原材料(0.13元)。每罐六個核桃的成本中，佔比最高的竟然是易拉罐。其中，在直接材料中，核桃仁成本佔比為25%；易拉罐成本佔比位列首位，為57%。一石激起千層浪，社會上大大小小的噴子，都在噴"六個核桃收智商稅，以後直接吃六個核桃吧…"，大家有沒有想過快消品行業本就如此。
在這裡和大家分享一下消費品的定價和成本構成，從通俗意義上來講，價格構成主要包含如下三個部分：生產成本、流通費用、利潤稅金。而上面提到的其實只是六個核桃的生產成本，參考盒馬鮮生的價格，用戶最終買到的一罐六個核桃的價格應該在4.5元～5元，按照4.5元零售價，其佔比應該是如下圖：
上圖大家其實大家忽略了一個問題，上面提到的只是生產材料的成本，而並非是實際意義上的生產成本，不可能把幾個核桃、一個易拉罐、一撮白砂糖和一些水什麼的堆在一起就成了一罐六個核桃了，這裡還有品牌創意，配方研發，生產的場地，器械尤其是人工成本，這一塊加起來估計還有這麼一倍甚至還多的費用，一個正常的有品牌的快銷品，生產成本佔到零售價格的50%算是合理的水平。
按照十節甘蔗理論，一個成熟的快銷品企業，其各部分成本佔比應該如下圖所示：
寫這篇文章的意思是希望大家以後不要以偏概全，斷章取義了，在植物蛋白領域，河北養元智匯飲品股份有限公司的六個核桃做的還是不錯的了，他們能從衡水老白乾旗下一個年年虧損的部門，發展成一個營收近百億，市值近400億的公司，還是相當不容易的，有大環境的推動，也離不開他們自己的努力，希望他們能夠跟上社會的發展，越來越好。
我是關注企業發展的範國鋒，希望和感興趣的朋友共同交流。
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