萊苑涯
廚房，特別是中式廚房，最無法避免的，就是油煙問題。好在我們針對油煙問題，有著許許多多的解決方法。總體來說可以將這些方法分為兩類：控油與防油。下面我們分別來說——用戶可以根據自身需求（飲食習慣），選擇其中的幾種方法。
控油
防止油煙的產生，將油煙扼殺在搖籃裡，控制在燃氣灶周圍，是最理想的做法。如果是開放式廚房，則應該尤其注重控油。主要方法有二：
1.油煙機——選擇一臺足夠好的油煙機，是最有效的控油方法。不同的吸菸位置（頂吸、側吸、下吸），以及電機功率、外殼尺寸等等，都對油煙機的排煙效果有影響。
2.鍋具——鍋體受熱越均勻，就越不容易濺出油煙。市面上所謂的“無油煙鍋”，雖然做不到100%無油煙，但是的確比普通鍋具更好。
防油
當油煙脫離了燃氣灶周圍的布控，我們就要做下一步打算——讓飛濺到空氣中的油煙不要造成太大傷害。主要做法有四：
1.燃氣灶周圍防油——最先受到傷害的，就是燃氣灶周圍。包括櫥櫃檯面、燃氣灶背後牆面等等。比較理想的方法是在這些地方貼防油貼紙，或者放擋板，被汙染後直接更換，非常方便。
2.牆面防油——廚房牆面一定會粘上油煙，這也是我們要在牆面貼瓷磚的原因。此外，我們還要保證瓷磚表面的光滑與平整，最好選擇釉面磚，防止油煙滲進瓷磚裡（當然也不是那麼容易滲進去）。
瓷磚縫隙最好也處理一下，能用美縫劑當然最好了。如果不能，也要用白水泥填一下縫。
3.地面防油——瓷磚粘上水、油以後，會變得非常滑。所以廚房地面除了要防油以外，更要防滑。
為了防滑，可以選擇表面粗糙的仿古磚或者縫隙又多又寬的造型磚。但是這些瓷磚不好清理，使用時建議在地上鋪好地墊。
嫌麻煩？選擇優質的防滑釉面磚，也可以起到很好的防滑效果。
4.頂部防油——油煙溫度較高，從鍋裡出來以後會先向上飄，這就很容易接觸到天花板。所以廚房裡的吊頂，不僅僅是為了遮擋管道，更是為了好清理。
石膏板吊頂，粘上油煙就是泥，摳都摳不下來。所以建議還是使用表面比較光滑的吊頂材質，比如PVC，鋁扣板，生態木等等。
居躍在淵
廚房油煙首先要自己控制，也就是鍋子的油溫不要過高，非要燒出油煙來再炒菜，也沒什麼意義，況且現在都是使用金龍魚之類調合油，沒必要燒油溫過高炒菜。其次是脫排油煙機，速度越高，排出效率也會提高，但廢電。第三就是排煙道的節能措施耍保證，整個垂直煙道的最低位要有吸氣口，最高位排口要暢通，這樣就能保證煙內有自拔風存在，各家排風進總煙道就會主動被吸走。第四就是遞止閥密封性要好，防止倒灌煙氣到室內！
阿朱159025683
可以考慮換一臺集成灶，它的除煙能力普遍要比傳統油煙機強許多，我家就是改用了喜柚集成灶，才把廚房油煙問題解決了，它有一項控油煙的專利技術：R°風瀑控煙技術，油煙吸淨率很高。
執仕峙攬
安裝逆止閥，換個大吸力的油煙機
